شارك أحد الأطباء الطعام الوحيد الذي يجب على الجميع وضعه في قائمة التسوق الخاصة بهم، حيث يمكن أن يساعد الطعام الفائق في المساعدة على إنقاص الوزن وتعزيز عملية التمثيل الغذائي – وهو ليس طعامًا لطيفًا أيضًا
عندما نفكر في اتباع نظام غذائي – آخر ما يتبادر إلى ذهننا هو الأطعمة الحلوة.
يمكن أن يكون فقدان الوزن أمرًا صعبًا – لكن الطبيب أشاد بالطعام الوحيد الذي يساعد على فقدان الوزن وادعى أنه يجب على الجميع إدراجه في نظامهم الغذائي – وهو ليس طعامًا لطيفًا أيضًا.
حسنًا، صحيح أن الأمر ليس كيسًا من الحلويات أو بعض الشوكولاتة، لكن الدكتور نيل بارنارد، الرئيس المؤسس للجنة الأطباء للطب المسؤول، قال إن التوت الأزرق طريقة رائعة للمساعدة في إنقاص الوزن. أثناء حديثه مع ستيفن بارتليت في حلقة حديثة من The Diary Of A CEO، كشف الطبيب أن الفاكهة يجب أن تكون على قائمة التسوق للجميع.
التوت الأزرق هو طعام خارق لا يصدق. فهي غنية بمضادات الأكسدة والبوتاسيوم وفيتامين C، وقال الطبيب: “الأشخاص الذين يقررون تناول المزيد من هذه الأطعمة وإدراجها في نظامهم الغذائي يفقدون الوزن. إذا كنت تتناول التوت الأزرق كحلوى، فأنت لا تأكل التوت الأزرق كحلوى”. “كريمات الكسترد – ربما يكون هذا جزءًا من الأمر. ولكن حتى عندما تتحكم في ذلك، لا تزال ترى فقدان الوزن، ونعتقد أن الأسباب هي أن هذه الأطعمة غنية بالألياف.”
بالإضافة إلى كونها منخفضة السعرات الحرارية، فإن الفاكهة مليئة بالأنثوسيانين، وقد أوضح الدكتور نيل كيف أن هذه “تمهد الطريق” لحرق الدهون بسبب التأثيرات التي قد تحدثها على شهيتك والتمثيل الغذائي. بالنسبة لأولئك الذين ليسوا من محبي التوت الأزرق، اقترح أيضًا أن “أبناء عمومة” الفاكهة، بما في ذلك التوت، يمكن أن يقدموا أيضًا فوائد مماثلة.
على الرغم من أن التوت الأزرق يحمل اسم “أزرق”، إلا أن الناس يدركون للتو أنه ليس أزرق اللون. شاركت المذيعة الإذاعية راشيل بوردن هذا الكشف على راديو 5 لايف بريكفاست في 8 فبراير. وقالت راشيل: “قرأت هذا الصباح أن التوت الأزرق ليس أزرق اللون”. وأوضحت راشيل أن التحليل الذي أجراه العلماء في جامعة بريستول وجد أن اللون الأزرق الظاهر جاء من “طبقة شمع عديمة اللون بسمك 2 ميكرون”، والتي تغطي التوت. إنه “بنيته المجهرية المعقدة” التي “تتداخل مع الضوء نفسه وتجعله يبدو أزرق اللون للعين المجردة”.
قام العلماء بإزالة الشمع، وأعادوا بلورته على قطعة من الورق، وقاموا بتحليله في المختبر. وقد وجدوا أن الشمع يعكس كلاً من الضوء الأزرق والأشعة فوق البنفسجية، لكننا لا نستطيع رؤية الضوء فوق البنفسجي، وبدلاً من ذلك يمكننا رؤية اللون الأزرق فقط.
هل لديك قصة للمشاركة؟ البريد الإلكتروني [email protected]