يدعي طبيب الأورام أن “قاعدة عشاء 30 ٪” قد تساعدك على العيش حياة أطول

Silvio Garattini ، 96 ، هو مؤسس ومدير معهد ماريو نيجري للإيطاليا للأبحاث الدوائية ، وهو معهد مخصص للبحوث الطبية الحيوية

إن الالتزام بقاعدة “30 ٪” الأقل شهرة يمكن أن يساعد في تمديد حياتك ، كما ادعى خبير بارز. Silvio Garattini ، 96 ، هو مؤسس ومدير معهد ماريو نيجري للبحوث الدوائية ، وهو مؤسسة غير ربحية مخصصة للبحوث الطبية الحيوية.

على الرغم من أن متوسط ​​العمر المتوقع في المملكة المتحدة يبلغ حوالي 80 عامًا ، إلا أن البروفيسور غاراتيني يعتقد أن الإرشادات التالية قد تعزز بالفعل متوسط ​​العمر المتوقع. قد تكون غير مدعوم من أن تسمع هذا ينطوي على الأكل بشكل صحي كلما كان ذلك ممكنًا ، ولكن كيف نستهلك الطعام قد يهم أكثر مما تعتقد.

وقال البروفيسور غاراتيني ، وفقًا لصحة الرجال: “كما اعتاد كبار السن على قولهم ، يجب أن تترك الطاولة جائعة قليلاً”. “أظهرت الأبحاث أنه إذا كنت تأكل أقل بنسبة 30 ٪ ، فأنت تعيش 20 ٪ لفترة أطول. تناول القليل هو عامل لطول العمر.”

من المؤكد أن البروفيسور غاراتيني ليس بمفرده في وجهات نظره حول تقييد الطعام. لفتت الدراسات المختلفة الانتباه إلى فوائدها المحتملة ، بما في ذلك أبحاث استقلاب الخلايا الرائدة من عام 2018.

كانت المرحلة الأولى من الدراسة ، التي يطلق عليها اسم Calerie ، أول “تجربة عشوائية محكومة لاختبار الآثار الأيضية لتقييد السعرات الحرارية لدى البشر غير العائدين”. تبع ذلك المرحلة الثانية حيث قام 53 رجلاً ونساء بصحة جيدة بقطع السعرات الحرارية بنسبة 15 ٪ على مدى عامين ، قبل الخضوع لمزيد من اختبارات التمثيل الغذائي والإجهاد التأكسدي.

ومن المثير للاهتمام ، أشارت النتائج إلى أن قطع السعرات الحرارية بنسبة 15 ٪ لمدة عامين تباطأ الشيخوخة والتمثيل الغذائي مع الحماية من الأمراض المرتبطة بالعمر. تم الإبلاغ عن تقييد السعرات الحرارية لخفض “الإجهاد التأكسدي الجهازي” ، وهو عامل مرتبط بمرض الزهايمر والسرطان وشلل الرعاش والسكري وغيرها من القضايا الصحية.

في ذلك الوقت ، قال مؤلفها الرئيسي ، الأستاذ المساعد Leanne Redman من Pennington BioMedical Research ،: “يمكن أن يؤدي تقييد السعرات الحرارية إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي القاعدي ، وإذا كانت منتجات الاستقلاب الثانوية تسريع عمليات السن ، فإن تقييد السعرات الحرارية المحفوظة على مدى عدة سنوات قد يساعد على تقليل المخاطر للمرض المزمن والحياة.

“تجدد محاكمة Calerie دعمًا لاثنين من أطول نظريات الشيخوخة البشرية: نظرية المعيشة البطيئة في عملية التمثيل الغذائي ونظرية الأضرار المؤكسدة.”

يردد معتقدات مماثلة من قبل سكان “المنطقة الزرقاء” ، أوكيناوا ، اليابان ، حيث من المعروف أن السكان يعيشون حياة طويلة بشكل استثنائي. يطلق عليه “خدعة 80 ٪” أو “Hara Hachi Bu” ، وهذا ينطوي بشكل عام على تناول الطعام حتى 80 ٪ ممتلئ.

في محادثة سابقة مع The Mirror ، أوضحت الدكتورة ديبورا لي ، وهي GP في صيدلية الدكتور فوكس: “تخيل كيف ستبدو 80 ٪ من وجبتك ، وتهدف إلى ترك 20 ٪.

“يُعتقد أن تقييد السعرات الحرارية يبطئ عملية الشيخوخة. إن تناول أقل من معدل التمثيل الغذائي. مع وجود عدد أقل من عمليات التمثيل الغذائي الجارية ، يحدث أقل من الأكسدة. ربما يدعم الإجهاد التأكسدي تطور العديد من الأمراض المزمنة التي نراها اليوم-أمراض القلب والسرطان من النوع الثاني والخرف.”

ومع ذلك ، من المهم أن نلاحظ أن البحث مستمر بالتأكيد حول موضوع تقييد السعرات الحرارية. إلى جانب ذلك ، أكد البروفيسور غاراتيني على أن ما تأكله مهم أيضًا ، مع حمية البحر المتوسط ​​المفضل.

تأتي هذه الآراء وسط موجة من الأبحاث التي تشيد بفوائد المواد الغذائية الأوروبية ، بما في ذلك الثوم والزعفران والزيتون وإكليل الجبل والعنب. وفي الوقت نفسه ، واجه ما يسمى “النظام الغذائي الغربي” ، الذي يتميز بمنتجات عالية الدسم والدهون ، انتقادات متزايدة.

وأضاف البروفيسور غاراتيني: “بشكل عام ، ينبغي للمرء أن يتبع النظام الغذائي المتوسطية ، الذي يعزز استهلاك الفواكه والخضروات والأسماك والكربوهيدرات المعقدة أثناء الحد من تناول اللحوم والدهون”.