تقول هيئة الخدمات الصحية الوطنية إن فيتامين سي يساعد على حماية الخلايا ويحافظ على صحتها، ولكن هناك بعض أعراض “الجرعة الزائدة” التي يجب الانتباه إليها
يتم حث الأشخاص الذين يتناولون فيتامين C بانتظام على التوقف إذا لاحظوا أعراضًا معينة، وفقًا لهيئة الخدمات الصحية الوطنية وخبراء الصحة الآخرين. ويتناول هذا الفيتامين الملايين في جميع أنحاء المملكة المتحدة، وهو خيار شائع لتعزيز جهاز المناعة، ويمكن أن يساعد في تقليل شدة نزلات البرد.
يعد شهر يناير شهر الذروة للإصابة بالسعال ونزلات البرد، بالإضافة إلى فيروسات “الجراثيم الشتوية” الشائعة، مثل النوروفيروس. إلى جانب ممارسة النظافة الجيدة يوميًا، يعد الحفاظ على جهازك المناعي في أفضل حالاته طريقة أخرى لحماية نفسك من الأمراض السيئة.
إن الحفاظ على نظام غذائي صحي هو أفضل طريقة لتزويد جسمك بكل ما يحتاجه لمحاربة الجراثيم. ومع ذلك، بالنسبة لبعض الأشخاص، فإن تناول هذا القدر الإضافي من المساعدة على شكل مكملات الفيتامينات، خاصة إذا وصفها الطبيب، يمكن أن يساعد أيضًا.
فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة ويدعم جهاز المناعة. كما أنه مهم جدًا لصنع الكولاجين، الذي يحافظ على صحة الجلد والأوعية الدموية والعظام والغضاريف. بالإضافة إلى أنه يساعد الجسم على امتصاص الحديد بشكل أفضل ومفيد لشفاء الجروح. نقص فيتامين C يمكن أن يؤدي إلى الاسقربوط.
تقول هيئة الخدمات الصحية الوطنية: “يحتاج البالغون الذين تتراوح أعمارهم بين 19 إلى 64 عامًا إلى 40 ملجم من فيتامين سي يوميًا. يجب أن تكون قادرًا على الحصول على كل فيتامين سي الذي تحتاجه من نظامك الغذائي اليومي. لا يمكن تخزين فيتامين سي في الجسم، لذا فأنت بحاجة إليه في نظامك الغذائي كل يوم”.
مشاكل الأمعاء والأعراض الأربعة التي يجب أن تكون على دراية بها
إن تناول كميات كبيرة (أكثر من 1000 ملجم يوميًا) من فيتامين سي يمكن أن يسبب آثارًا جانبية. وتقول هيئة الخدمات الصحية الوطنية إن هذه الأعراض “يجب أن تختفي بمجرد التوقف عن تناول مكملات فيتامين سي”، ومع ذلك، قد يتطلب البعض الآخر تدخلًا طبيًا.
تشمل الآثار الجانبية، أولاً، الإسهال. ومع ذلك، قد يعاني الأشخاص أيضًا من ثلاثة آثار جانبية أخرى، مثل الغثيان وانتفاخ البطن وتشنجات المعدة. يحدث هذا لأن الجسم لا يستطيع استيعاب الكثير، مما يسبب تأثيرًا اسموزيًا في الجهاز الهضمي. عادة، تختفي الأعراض إذا خفضت الجرعة أو توقفت تماما.
حصوات الكلى وسبعة أعراض يجب الانتباه إليها
هناك خطر آخر يتمثل في تناول الكثير من فيتامين C وهو حصوات الكلى. تقول هيئة الخدمات الصحية الوطنية: “سوف يمتص جسمك أي فيتامين سي في نظامك الغذائي ويحوله إلى أكسالات، والتي تشكل بعد ذلك حصوات في كليتيك. لا ينبغي أن تحتاج إلى تناول مكملات الفيتامينات إذا كان لديك نظام غذائي متنوع بما في ذلك الفواكه والخضروات.”
إن تناول الكثير من مكملات فيتامين C (عادةً أكثر من 1000 ملغ يوميًا) يمكن أن يزيد من فرصة الإصابة بحصوات الكلى بأكسالات الكالسيوم. يحدث هذا لأن الجسم يحول فيتامين C الزائد إلى أكسالات، والتي يتم بعد ذلك إخراجها مع البول.
على الرغم من أن فيتامين C الموجود في الطعام آمن، إلا أن الجرعات العالية من المكملات الغذائية يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع مستويات الأوكسالات في البول. غالبًا ما يُطلب من الأشخاص الذين أصيبوا بحصوات الكلى الابتعاد عنها.
وفقا لهيئة الخدمات الصحية الوطنية، فإن حصوات الكلى الصغيرة جدا “من غير المرجح” أن تسبب العديد من الأعراض. ويضيف: “قد لا يتم اكتشافهم ويفقدون الوعي دون ألم عند التبول”. ومع ذلك، يمكن أن تسبب حصوات الكلى الكبيرة أعراضًا، بما في ذلك العلامات التحذيرية السبعة التالية:
- ألم في جانب بطنك (البطن) أو في الفخذ – قد يشعر الرجال بألم في الخصيتين
- ارتفاع في درجة الحرارة، أو الشعور بالحرارة أو البرودة أو الارتعاش
- الشعور بالتعرق
- ألم شديد يأتي ويذهب
- الشعور بالغثيان أو القيء
- الدم في البول
- عدوى البول
تحدث إلى طبيبك إذا كنت تتناول فيتامين C وتعاني من أي من هذه الأعراض الأحد عشر، أو إذا كان لديك أي أسئلة أو مخاوف صحية. تجنب إجراء أي تغييرات جذرية في النظام الغذائي ونمط الحياة قبل استشارة طبيبك العام.
تقول وزارة الصحة والرعاية الاجتماعية ذيجب أن تكون قادرًا على الحصول على كل ما تحتاجه من فيتامين C عن طريق تناول نظام غذائي متنوع ومتوازن. إذا كنت تتناول مكملات فيتامين سي، فلا تتناول الكثير منها، لأن ذلك قد يكون ضارًا. من غير المرجح أن يسبب تناول أقل من 1000 ملجم من مكملات فيتامين سي يوميًا أي ضرر.
مصادر جيدة لفيتامين C
يوجد فيتامين C في مجموعة واسعة من الفواكه والخضروات. المصادر الجيدة تشمل:
- الفواكه الحمضية، مثل البرتقال وعصير البرتقال
- الفلفل
- الفراولة
- الكشمش الأسود
- بروكلي
- براعم بروكسل
- البطاطس