إذا كنت قلقًا بشأن دخول العام الجديد تمامًا مع صداع الكحول الخفقان، فهناك تلميح واحد معتمد من النادل والذي من شأنه أن يجعلك على حق مثل المطر في أي وقت من الأوقات على الإطلاق
على الرغم من أن ليلة رأس السنة الجديدة ممتعة، إلا أنه من السهل جدًا المبالغة في تناولها في منتصف الليل، مما يؤدي إلى صداع الكحول في صباح اليوم التالي، بالإضافة إلى الكثير من الندم.
لحسن الحظ، لن تضطر إلى دخول عام 2024 وأنت تشعر كما لو كنت قد عشت بالفعل العام المقبل عشر مرات، مع مشروب معتمد من النادل يُقال إنه يعمل كالسحر. هذا الخليط المدعوم علميًا، والذي يمكن صنعه بسهولة في مطبخك الخاص، يجب أن يجعلك تشعر بالقوة الكافية لتجعلك تتعامل مع جميع قراراتك لعام 2024 مرة واحدة – أو على الأقل تسحبك بعيدًا عن الأريكة قليلاً.
قال جيمس بور، متخصص الأمن والتكنولوجيا والخطابة العامة، لصحيفة The Mirror إن الحفلات اللاحقة للخمر في المؤتمرات “إلزامية تقريبًا” في مجال عمله، مما يعني أنه يجب عليه التعود على التعافي بسرعة في صباح اليوم التالي. لحسن الحظ، حصل جيمس على وصفة مفيدة جدًا من نادل في مؤتمر في سلوفينيا منذ عدة سنوات، والتي “يقسم عليها” الآن في بعض الأحيان عندما يحتاج إلى “التنشيط”.
المشروب المعني هو Prairie Oyster – وهو مشروب حار يقال أنه يعود إلى أيام الغرب المتوحش. في الواقع، يذكر الآكل أن المنشط تم تحضيره لأول مرة من قبل رجل عادي لمساعدة صديق مريض، الذي يعتقد أنه لا يمكن علاج الحمى إلا عن طريق تناول المحار. الآن، على الرغم من الاسم، لا يوجد في الواقع أي محار في هذا المشروب بالتحديد، والذي يقسمه الكثيرون عبر الإنترنت بمذاق لذيذ جدًا.
قال جيمس وهو يتذكر رشفته الأولى التي لا تُنسى: “كان ذلك اليوم الأخير من الحدث وكانت المشروبات تتدفق، لذلك في اليوم التالي طلبت إرسال واحدة إلى غرفتي وقد ساعدني ذلك حقًا في تصفية ذهني وضبط نفسي”. جاهزًا لليوم. اكتشفت بعد ذلك أنها وصفة معروفة إلى حد ما، وهناك نسخة تحتوي على البراندي إذا أراد شخص ما تعزيزها بقليل من شعر الكلب لإزالة الحافة، لكنني أميل إلى الالتزام بالوصفة نسخة غير كحولية كمشروب صباحي.”
وصفة بسيطة للمحار البراري
لقد شارك جيمس وصفته المفضلة معنا، ولكن هناك الكثير من المتغيرات عبر الإنترنت – بما في ذلك واحدة مع الفجل الحار – إذا كنت ترغب في استكشاف بعض اللقطات المختلفة. من المرجح أيضًا أن يكون لديك أغلبية المكونات في خزانتك، مما يعني أنك لن تضطر إلى الذهاب إلى المتجر في ضوء النهار البارد.
مكونات
- بيضة نيئة واحدة (يميل جيمس إلى استخدام الصفار فقط، ولكن يمكنك إضافة البيضة بأكملها إذا كنت ترغب في ذلك)
- “جرعة سخية” من صلصة رسيستيرشاير، أو نكهة هندرسون، أو بهار مماثل. يوصي جيمس بتناول “ملعقة صغيرة أو اثنتين حسب الذوق”.
- قليل من الملح
- قليل من الفلفل
- قليل من الصلصة الحارة حسب الرغبة، مثل أعمال تاباسكو، وكذلك يفعل الآخرون
- جرعة من الخل اختيارية
نصح جيمس: “فقط اسكب كل شيء في كوب، حركه، امسك أنفك، ثم اضربه مرة أخرى في كوب واحد. وجبة فطور صحية ومغذية تمنحك بالفعل دفعة من الاستيقاظ والتنبيه (ملاحظة: في الولايات المتحدة، لا تستخدم البيض النيئ، لكن في أوروبا الأمر جيد).”
وفقًا للطبيبة العامة الدكتورة ديبورا لي، التي تعمل في صيدلية دكتور فوكس عبر الإنترنت، فإن مستويات الألم الناتج عن مخلفات الكحول ستعتمد على ثلاثة عوامل مهمة للغاية: “مدى سرعة استقلاب الكحول، ومستوى الإجهاد التأكسدي، وشدة الاستجابة الالتهابية”. الناجم عن الأسيتالديهيد.” لحسن الحظ، يمكن أن يساعد البيض المعبأ بالبروتين في معالجة هذه العوامل الثلاثة، مما يجعل محار البراري أفضل بكثير من المقلي الدهني، مما قد يسبب تهيجًا أكبر لأعضائك الداخلية.
وقال الدكتور لي لصحيفة “ميرور”: “يحتوي (البيض) على كميات صغيرة من كل الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان تقريبًا، بما في ذلك فيتامينات أ، ب2، ب5، ب9 (حمض الفوليك)، ب12، وفيتامين د إلى جانب الحديد والكالسيوم والزنك، “المنغنيز واليود والسيلينيوم. سوف يشكرك جسمك على تزويده بكل هذه العناصر الغذائية عندما يكون في حالة استقلاب مفرط، ويتعامل مع مخلفات الكحول.”
وتابعت: “يحتوي البيض على مادة الكولين. تحتوي بيضة واحدة على 140 ملجم من الكولين. ويجب على الرجال والنساء تناول 500 ملجم و425 ملجم من الكولين يوميًا على التوالي في نظامهم الغذائي. ولا يستهلك معظم الناس كمية كافية من الكولين في نظامهم الغذائي اليومي لتلبية احتياجاتهم الغذائية”. الكميات الموصى بها. الكولين ضروري لصنع الناقل العصبي أستيل كولين. ويؤدي نقص الكولين إلى تراكم الدهون والكوليسترول في الكبد ومرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD). وبما أن الكبد قد عانى بالفعل من تلف بسبب ليلة من الشرب، يعد تناول البيض وزيادة مستويات الكولين طريقة جيدة لدعم وظائف الكبد.
هل لديك قصة للمشاركة؟ راسلنا عبر البريد الإلكتروني على [email protected]