تقول كريستي أنه من الأسهل عدم تناول أي شيء على الإطلاق بدلاً من محاولة التقليل منه
تقول امرأة كانت مدمنة على السكر وأكلت نفسها في قبر مبكر إن الإقلاع عن هذه المادة ساعدها على خسارة سبعة أحجار. اعتادت كريستي ماكامون أن تبدأ يومها بكيس من رقائق البطاطس أو علبة من البسكويت أو الحلويات.
وأصبح من المستحيل تجاهل رغبتها الشديدة، خاصة في تناول الأطعمة السكرية، وتقول إنها سرعان ما تحولت إلى إدمان. في أثقل حالاتها، ارتدت فستانًا بريطانيًا مقاس 28 وكانت تأكل ما يصل إلى 5000 سعرة حرارية في يوم واحد.
بعد أن سئمت من أن عقلها لا يفكر إلا في الطعام، قررت اتخاذ قرار جذري – والتوقف عن تناول السكر المكرر. وعلى الرغم من أنها لا تزال تعشق الحلويات، فقد وجدت الأم طريقة للتحكم في ذلك.
قالت كريستي: “لم أستطع التوقف عن تناول الحلويات حرفيًا”. “لقد أحببت السكر تمامًا وأكلته بقدر ما أستطيع. كانت الرغبة الشديدة دائمًا في تناوله شديدة جدًا، وشعرت أنني يجب أن أتناوله وأحصل على تلك الضربة السريعة. لقد كان ذلك بمثابة راحة لي لجميع المشاعر؛ بغض النظر عن شعوري، كان الطعام دائمًا موجودًا بالنسبة لي.
“لكنني لم أرغب في إنهاء حياتي عن طريق أكل نفسي في قبر مبكر.”
وكانت كريستي، البالغة من العمر 53 عامًا، قد جربت أنظمة غذائية مختلفة من قبل وانضمت إلى صالة الألعاب الرياضية، ولكن لم ينجح أي منها. ومع ذلك، قررت في أكتوبر 2017 أن تأخذ زمام المبادرة. لقد تخلت عن السلع المليئة بالسكر ووجبات العشاء السريعة والوجبات الخفيفة المجمدة وتحولت إلى العناصر محلية الصنع.
في وجبة الإفطار، ستأكل كعكات الشوفان وزبدة الفول السوداني أو البيض مع التفاح. وفي الغداء، عبارة عن سلطة كبيرة مع الدجاج أو شريحة لحم وقطعة من الفاكهة، إلى جانب الخضار النيئة. وبالنسبة للعشاء، فهو شكل آخر من البروتين – إما الدجاج أو شرائح اللحم أو السمك – والخضروات المشوية.
إذا اشتقت إلى شيء حلو، فهو فاكهة أو لا شيء آخر. وقالت: “لقد قمت بالتخلص من كل أنواع السكر والمُحليات والمُحليات الصناعية. ليس لدي بالضرورة بديل، ولكني أضيف الكثير من الموز أو البطاطا الحلوة إلى وجبات الطعام للمساعدة في تحلية الأشياء”.
“أقوم أيضًا بإعداد الآيس كريم بالجبن القريش، وفي كل عام في عيد ميلادي، أقوم بإعداد كعكة فواكه رائعة خصيصًا لي. أختار ذلك في أي يوم بدلاً من الكعكة التقليدية.”
قالت كريستي: “أنا رزين لمدة سبع سنوات، وأحب الحياة وأعيش في الحاضر”. اعتادت كريستي أن تقضي “المئات” كل أسبوع في إشباع رغباتها.
وعلى الرغم من أن عائلتها لا تخضع لنظامها الغذائي القاسي، إلا أنها تحاول الحد من الأطعمة المصنعة والسلع غير محلية الصنع. ترتدي حاليًا فستانًا بريطانيًا مقاس 16 وتأمل أن تستمر في الحفاظ على هذا بشكل طبيعي.
وأضافت: “لقد اختفت الرغبة الشديدة في تناول الطعام تماما. وأصبح مذاق الطعام الحقيقي مذهلا الآن. أشعر بتحسن في الخمسينيات من عمري أكثر من أي عمر آخر.
“أشعر باليأس الذي يشعر به الناس أثناء محاولتهم إنقاص الوزن، ثم يلجأون بعد ذلك إلى الحقن أو الجراحة. لكنني أعتقد أننا بحاجة إلى تعلم الاستسلام وتناول الطعام بطريقة صحية تفيد أجسادنا وتغذي أدمغتنا. أعتقد أن السكر يسبب الإدمان.
“لقد سمعت أنها تضيء مركز المكافأة في دماغنا مثل المخدرات القوية الأخرى. ولهذا السبب يصعب التوقف عنها، كما أن الرغبة الشديدة فيها قوية للغاية.
“يعتقد الناس في كثير من الأحيان أن أسلوب الحياة هذا مقيد، لكنني هنا لأخبرك أن زيادة الوزن والهوس بالطعام أكثر تقييدًا. لا شيء أسهل من واحد.”