بالنسبة إلى هواجس القهوة ، يمكن أن يكون التخلص من أربعة أكواب على الأقل في اليوم طقوسًا مهمة. لكن تبديله لكمية مماثلة من الشاي الأخضر يمكن أن يكون له فوائد صحية كبيرة
خلال يوم عمل نموذجي لمدة ثماني ساعات ، كنت أسقط ما لا يقل عن أربعة أكواب من القهوة ، محملة كل منها بملاعين ملاعق صغيرة من الحبيبات الفورية والحليب-كمية كبيرة للشخص العادي ، ولكن بالنسبة إلى هواة القهوة مثلي ، لم يكن الأمر كبيرًا.
قررت تبديل قهوتي المحبوبة للشاي الأخضر في محاولة لمكافحة القضايا الصحية ، يكتب كريستوفر ميغراث ليفربول إيتشو. تعاني من الصداع المستمر والصداع ، الذي ألقيت باللوم فيه على استهلاك الكافيين والألبان المفرط ، كنت يائسًا من أجل التغيير ، خاصة مع الصيف في الأفق ورغبتي في تكثيف توهج طبيعي متلازم.
اقرأ المزيد: مرتبة “أفضل” ترهل “آلام الورك والظهر” و “يحسن النوم بشكل كبير”
لم يسبق لي الكثير من شارب الشاي ، لقد كنت في الصهمة على روتيني. “أين ذهبت القهوة؟” بدا أن جسدي يصرخ طوال اليوم. لتجربتي ، اخترت الشاي الأخضر للسوبر ماركت القياسي ، حيث استهلكت حوالي خمسة إلى ستة أكواب كبيرة خلال أيام الأسبوع أثناء تقليصها إلى زوجين فقط خلال عطلات نهاية الأسبوع.
ظللت بدقة في نظام الشاي الأخضر من الساعة 9 صباحًا وحتى 5 مساءً وأحيانًا انغمست في كوب قبل أن أصاب الكيس ، الذي كان نادرًا. بعد ما يزيد قليلاً عن أربعة أسابيع من هذا النمط الجديد ، أشعر بالوقوف على أنه ديزي!
ما هو بالضبط الشاي الأخضر؟
الشاي الأخضر يأتي من نفس نبات الشاي الأسود. ومع ذلك ، على عكس نظيره الأسود ، الذي يخضع للأكسدة ، يتم ترك أوراق الشاي الأخضر غير مؤكسد.
تخضع أوراق الشاي الأخضر إما تبخير أو تشويش لوقف عملية الأكسدة. تختلف طرق مضادات الأكسدة بين اليابان والصين ، والتي يمكن أن تغير المذاق بمهارة.
يحتوي الشاي الأخضر بشكل طبيعي على الكافيين ، ولكن الإصدارات المنحقة متوفرة أيضًا. على الرغم من الاعتقاد الشائع ، يمكن أن تكون المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي الأخضر مرطبًا مثل نظرائها غير المكافرين.
ما الذي يجعل الشاي الأخضر صحيًا جدًا؟
الشاي الأخضر غني بنوع من البوليفينول المعروف باسم الكاتشين. تساعد هذه المواد المضادة للأكسدة على منع تلف الخلايا وتقديم فوائد صحية أخرى.
الكاتشين الأكثر وفرة ومعروفة في الشاي الأخضر هو epigallocatechin-3-gallate (EGCG) ، والتي تشير الدراسات التي تشير إلى أن تحسين الحالات الصحية أو علامات المرض.
بوضع اللغة العلمية جانباً ، تشير الأبحاث من المكتبة الوطنية للطب إلى أنها يمكن أن تساعد في خفض خطر الإصابة بمرض السكري ، وتعزيز الانتباه ، وتعزيز عملية التمثيل الغذائي ، وتحسين صحة الأمعاء.
بعض الفوائد المحتملة للشاي الأخضر تشمل:
- عالية في المركبات النباتية الواقية تسمى polyphenols
- قد يدعم التركيز والاهتمام
- قد يعزز الهدوء
- قد يحمي الدماغ من الخرف
- قد تعزز الأيض
- قد تدعم السيطرة على السكر في الدم
- قد يقلل من مخاطر مرض السكري
- قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
- قد تدعم صحة العظام
- قد يحسن صحة الأمعاء
بسرعة إلى الأمام شهر واحد
كان اليوم الأول صعبًا ، ولم يساعده الطعم غير المألوف تمامًا. ومع ذلك ، شعرت اليوم التالي وكأنها تستيقظ في هيئة جديدة.
في حالات نادرة ، وجدت نفسي وصلت إلى القهوة لبدء صباحي. ولكن مع كون الشاي الأخضر رفيقي المستمر ، ضربت القهوة بطني مثل قطار الشحن.
شعرت على الفور بطيئًا ، متضخمًا وعمومًا قليلاً. إذا اخترت تناول القهوة ، فستكون واحدة على الأكثر ، وحتى ذلك الحين ، لم أكن أتخيلها حقًا.
كنت ملتزمًا برحلة الشاي الأخضر لفترة طويلة. بعد شهر من شرب الشاي الأخضر ، أشعر أنني أكثر حيوية وسعادة. توقفت الصداع العرضي وظهر وجهي أعذب.
عيناي أكثر إشراقا – وكذلك بشرة الشدة. انخفضت The Daily Bloating وأعتقد أنني أبدو أيضًا أقل حجماً ، وربما أتخلص من بضعة جنيهات خلال الشهر. لم أراقب وزني حتى لا أستطيع التأكيد ، لكني أحب كيف أبدو ، وهو ما يهمني أكثر.
الشاي الأخضر هنا للبقاء ولا يمكنني تصور استبداله بأي مشروب ساخن آخر. لقد جربت بعض النكهات الجديدة ، لذلك سأقوم بتحديثك في شهر أيار (مايو) حول شاي الكركديه.