أطلقت وكالة الأمن الصحي في المملكة المتحدة (UKHSA) ووكالة معايير الأغذية (FSA) تحقيقًا مشتركًا في خمس حالات حديثة من حشرة الليستيريا المميتة
أثار تفشي الليستيريا المميتة المرتبطة بالحلويات المقدمة إلى مستشفيات NHS استدعاء عاجل للمنتجات. تم الإبلاغ عن الحالات الجديدة من الأخطاء المميتة في مواقع مختلفة في جميع أنحاء إنجلترا ، مما يشير إلى اندلاع جديد للبكتيريا.
أطلقت وكالة الأمن الصحي في المملكة المتحدة (UKHSA) ووكالة معايير الأغذية (FSA) تحقيقًا مشتركًا في خمس حالات حديثة من Listeria monocytogenes. توفي ثلاثة أشخاص وسقط اثنان آخرون مرضًا خطيرًا. أبلغت UKHSA أخصائيي الرعاية الصحية والاجتماعية عن التحقيق وارتباطها بالحلويات البهيجة المقدمة إلى NHS ، وفقًا لـ Foodsafetynews. أدناه ، تعثرت المرآة في كل ما نعرفه عن اندلاع الظاهر.
اقرأ المزيد: يموت ثلاثة من التسمم الغذائي الشديد بعد تناول الحلوى الموردة لمستشفيات NHS
ما هي المنتجات المتأثرة؟
يعتقد المسؤولون أن مصدر تفشي المرض جاء من موسى الشوكولاتة والآيس كريم. تم الآن استدعاء جميع الحلويات المبردة بما في ذلك الآيس كريم ، لفائف آيس كريم ، موس ، الزبادي المقدمة من الشركة إلى NHS ودور الرعاية من قبل وكالة معايير الطعام (FSA) كإجراء وقائي.
تم حث موظفي المستشفى على التحقق من ثلاجات الجناح لضمان إزالة المنتجات ، وفقًا لـ MailOnline. وقالت FSA إنه تم اكتشاف البكتيريا في نكهات موس مختلفة الشهر الماضي. كانت مستويات الليستيريا أحادي الكيوروجين أقل من العتبة التنظيمية لـ 100 وحدة تشكيل مستعمرة لكل غرام (CFU/G).
وقال ممثل من Cool Delight Desserts لـ Food Safety News إن الشركة كانت في مناقشات مستمرة مع FSA. وقالت الشركة إنها غير قادرة حاليًا على التعليق مع استمرار التحقيقات.
كم عمر الأشخاص المصابين؟
تم تحديد المرضى المصابين بين مايو وديسمبر من العام الماضي ، مع عمر المصابين الذين تتراوح أعمارهم بين 68 إلى 89 عامًا. تشمل الالتهابات الخمسة اثنين في يوركشاير وهامبر وواحد في الشمال الغربي ، ويست ميدلاندز وويلز.
تتطابق تفشي العزلات السريرية التي تم العثور عليها في موس الشوكولاتة والفانيليا وموس الفراولة والفانيليا على حد سواء في فبراير 2025 في مستشفى NHS في الجنوب الغربي ، كجزء من المراقبة الروتينية.
يبلغ متوسط عمر الحالات الخمس الجديدة 87 ويتراوح من 68 إلى 89 عامًا. ويقال إن المتضررين يعانون من الظروف الصحية الكامنة وتم نقلهم إلى المستشفى في وقت الإصابة. من بين الحالات الخمس ، توفي ثلاث حالات ، بما في ذلك الحالات التي تم فيها الإبلاغ عن الليستيريا أحادية الصباغية كسبب للوفاة.
ماذا قالت وكالة معايير الأغذية؟
وقالت تينا بوتر ، رئيسة الحوادث في FSA: “تعمل FSA و UKHSA و NHS و DHSC والسلطات المحلية معًا لتحديد سبب اندلاع الليستيريا المرتبطة بالحلويات التي يتم تقديمها في عدوى خطيرة ، وتشمل الأشخاص الذين يعانون من عدوى خطيرة ، وتشمل الأشخاص الذين يعانون من الحمل ، أي شخص جديد في الحمل ، ويتضمن الأشخاص الذين يعانون من الحمل الجديد ، أو الأشخاص الذين يعانون من الحمل الجديد ، أو الأشخاص الذين يعانون من الحمل الجديد ، أو الأشخاص الذين يعانون من الحمل. أنظمة المناعة والأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا ، ويزيد هذا الخطر مع تقدم العمر.
“تتم إزالة الحلويات المرتبطة بالمرض المبلغ عنها حاليًا من سلسلة التوريد. إن تجارة المواد الغذائية التي توفر المنتجات تقوم بإسقاط المنتج ، كإجراء احترازي. يتم التحقيق في سبب التلوث ، وتعمل السلطة المحلية مع العمل لضمان اتخاذ الإجراء المناسب لحماية الصحة العامة.”
تقول FSA إنها اتخذت إجراءات احترازية لحماية المستهلكين المستضعفين ، وتم إصدار تنبيه للأغذية للعمل (FAFA) إلى السلطات المحلية (LAS) ، وطلب منهم اتخاذ إجراءات عاجلة لضمان سحب المنتجات من أماكن الرعاية الصحية. يقول الهيئة أيضًا إنها المسؤولية القانونية لشركات الأغذية لضمان وجود ضوابط مناسبة للنظافة وسلامة الأغذية في مكانها وتعمل بفعالية لتقليل خطر تلوث الليستيريا وتوفير الطعام الآمن لتناول الطعام.
ما هو الليستير؟
تسبب الليستيريا نوعًا من التسمم الغذائي يسمى الليستير ، والذي يمكن أن يكون خطيرًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من الجهاز المناعي للخطر. بالنسبة لمعظم الناس ، لا يوجد أي أعراض في مرض الليسترات أو يسبب أعراضًا خفيفة لبضعة أيام ، مثل ارتفاع درجة الحرارة البالغة 38 درجة مئوية أو أعلى من الأوجاع والآلام ، والشعور بالمرض أو القيء والإسهال.
داء الليستير هو عدوى نادرة عادة ما يتم اكتشافها من تناول الطعام الذي يحتوي على بكتيريا الليستيريا. ومع ذلك ، فإن بعض الناس أكثر عرضة لخطر الإصابة بالليستري الحاد ، والتي يمكن أن تسبب مشاكل خطيرة بما في ذلك التهاب السحايا وحتى الموت.
من هو الأكثر عرضة للخطر؟
يمكن أن يسبب الليسترات الحادة الإجهاض إذا تركت دون علاج ، وبالتالي يجب على النساء الحوامل الاتصال بالقابلة إذا اعتقدن أن لديهم المرض. يجب على النساء الحوامل تجنب الأطعمة التي تحمل أعلى خطر للتسبب في داء الليسات ، بما في ذلك BRIE ، Camembert ، جميع أنواع Pâté ، منتجات الألبان غير المبستر أو أي طعام غير مطبوخ ، والابتعاد عن حيوانات المزرعة التي تلد. الأطفال وأولئك الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا هم أيضًا أكثر عرضة للخطر.
يجب على أي شخص لديه حالة يضعف نظام المناعة ، مثل مرض السكري ، أو يعاني من العلاج الذي يضعف نظام المناعة ، مثل العلاج الكيميائي ، عن موعد أطباء عاجل إذا اعتقدوا أن لديهم خطأ.
يقول NHS إنه من المهم الاتصال بالرقم 999 أو الانتقال مباشرة إلى A&E إذا كان لديك صداع شديد وعنق شديد ، وعدم الراحة في النظر إلى الأضواء الساطعة ، أو النوبات ، والارتباك المفاجئ والطفح الجلدي الذي لا يتلاشى عند دحرج الزجاج. هذا يمكن أن يكون علامة على التهاب السحايا الناجم عن داء الليستير.