ويعتقد أن سكان المناطق الزرقاء لديهم فرصة أفضل بكثير للوصول إلى عمر 100 عام
قد تبدو إيطاليا واليابان وكوستاريكا بعيدة كل البعد عن بعضها البعض، إلا أنها تشترك في ارتباط ملحوظ. تعد هذه الدول موطنًا لثلاث من “المناطق الزرقاء” الست في العالم – وهي المناطق التي يقال إن لدى المقيمين فيها فرصة أكبر بكثير للوصول إلى 100 شخص مقارنة بمواطني الولايات المتحدة العاديين.
ولكن إذا لم تكن محظوظًا بما يكفي لتعتبر هذه النقاط الساخنة لطول العمر موطنًا لك، فلا داعي للقلق. وقد أوضح الباحثون مؤخرًا “سرًا” محوريًا محتملًا لطول عمر السكان، والذي يركز على نهج يسمى “خدعة 80٪” أو “Hara Hachi Bu”.
ربما يكون المبدأ الغذائي خبرًا سيئًا لأي شخص يرغب في تناول ثلاث وجبات سخية يوميًا. من المعتقد أن بعض سكان المنطقة الزرقاء قد يتناولون وجبة صغيرة واحدة فقط في المساء، ويتوقفون عمدًا عند نسبة الشبع بنسبة 80٪ تقريبًا، ولهذا السبب سميت هذه الممارسة بهذا الاسم.
ويعتقد أن هذا النهج يتجنب أحاسيس “غيبوبة الطعام” المألوفة التي تتبع الإفراط في تناول الطعام، بينما يسمح للسكان بالبقاء نشيطين طوال يومهم. ووفقا للباحث دان بيوتنر، فقد نشأت هذه التقنية في أوكيناوا، إحدى أصغر جزر اليابان.
وكما أشارت صحيفة “ميرور” في عام 2024، أوضح: “إن سر تناول الطعام باعتدال على المدى الطويل هو محاكاة بيئة وعادات شعب أوكيناوا. هناك فجوة كبيرة في السعرات الحرارية بين عندما يقول أمريكي: “أنا شبعت”، ويقول شخص من أوكيناوا: “لم أعد جائعاً”.
تشير الدراسات السابقة إلى أن سكان أوكيناوا عادة ما يعانون من “عجز في السعرات الحرارية”، حيث يستهلكون حوالي 1900 سعرة حرارية بدلاً من 2000 إلى 2500 سعرة حرارية، وهو ما يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعمر.
اقرأ المزيد: “لقد أجريت اختبار MOT لصحة الجسم بالكامل – لقد كشفت عن مشكلة مفاجئة”
وقد رددت هذه الآراء الدكتورة ديبورا لي، طبيبة عامة في صيدلية دكتور فوكس. وقالت لصحيفة ميرور إن تناول كميات أقل قد يساعد في إبطاء عملية الشيخوخة.
وقالت في مقابلة سابقة: “تخيل كيف ستبدو 80% من وجبتك، واهدف إلى ترك 20% خلفك”. “يُعتقد أن تقييد السعرات الحرارية يؤدي إلى إبطاء عملية الشيخوخة. كما أن تناول كميات أقل من الطعام يقلل من معدل الأيض.
“مع انخفاض عمليات التمثيل الغذائي الجارية، تحدث عمليات أكسدة أقل. وربما يكون الإجهاد التأكسدي هو السبب وراء تطور العديد من الأمراض المزمنة التي نراها اليوم – أمراض القلب والسرطان والسكري من النوع الثاني والخرف.”
واقترح الدكتور لي أن تناول الطعام ببطء قد يساعد في اتباع قاعدة 80%. تظهر نتائج دراسة أجريت عام 2012 أن الأكل البطيء يمكن أن يؤدي إلى قدر أكبر من الرضا وتقليل الجوع بين الوجبات.
وتابعت: “يعتقد خبراء التغذية أنه عندما تنظر إلى طبقك، إذا كنت تأكل بوعي، وتأكل ببطء وتمضغ كل لقمة جيدًا، يمكنك أن تشعر بالرضا من خلال تناول 80٪ فقط من ذلك الموجود في طبقك”.
“للنظام الغذائي العديد من الفوائد. ليس عليك حساب السعرات الحرارية، ولا يوجد أي أطعمة ممنوعة تمامًا. يمكن أن يتناسب مع عملك وجدولك الاجتماعي. لا تزال تتناول كميات كبيرة من الأطعمة الصحية وتحصل على تغذية جيدة.”
للحصول على أحدث النصائح لتوفير المال وأخبار التسوق والمستهلك، انتقل إلى الجديد كل شيء المال موقع إلكتروني