أذهلت الطاهية البريطانية وكاتبة الطعام المفضلة لدى الجميع معجبيها بخسارة وزنها، لكنها كشفت أن ذلك لم يكن من خلال اتباع نظام غذائي مقيد أو ممارسة التمارين الرياضية القاسية.
يعتقد الكثيرون أن جسم الأحلام يحتاج إلى تدريبات قاسية وأنظمة غذائية صارمة، لكن حبة البركة قامت بتمزيق كتاب القواعد. لقد مر الشيف البريطاني المحبوب بالعديد من التحولات على مر السنين، وكان آخرها خسارة حجرين وخسارة ثلاثة مقاسات لفساتينه بفضل مزيج من اليوغا ونقص السعرات الحرارية.
ولكن في عام 2013، فاجأت حبة البركة المعجبين بالكشف عن محفز أكثر إثارة للدهشة: جراحة الورم، والتي اعتبرتها الفتاة البالغة من العمر 52 عامًا سرها الخفي. وتدعي أن العملية تركتها تعاني من ألم شديد لدرجة أنها لم تتمكن من المشي إلى الثلاجة، وكانت محرجة للغاية من طلب ثواني من الأصدقاء والعائلة.
عندما بدأ تداول صور الطاهي المتحول، تكهن المعجبون بشأن الجراحة أو الإجراءات السرية. ولكن منذ ما يقرب من 13 عامًا في جولة جامعية، كشفت حبة البركة أن الأمر أبسط بكثير مما يتخيله أي شخص.
واعترفت لمضيف البرنامج توان هويز: “لقد فقدت وزني بالفعل”. “منذ عام تقريبًا، خضعت لعملية جراحية رائعة للغاية – ورم مزدوج. ولم أتمكن من المشي إلى الثلاجة بعد ذلك.
“في الواقع، إنه نظام غذائي جيد. ليس لأنني توقفت عن الأكل، ولكن لأنه يمكنك أن تقول لشخص ما: هل يمكنك أن تحضر لي شريحة من الكعكة؟” ولكن من المحرج أن تقول: “الآن هل يمكنك أن تحضر لي شريحة ثانية؟”
وتابعت حبة البركة: “عندما بدأت أتجول، كان علي أن أشعر أنني جائعة للذهاب إلى الثلاجة. أعتقد أنها تدربك. لذلك لم أتناول طعامًا مختلفًا حقًا ولكن كانت لدي فرص أقل لتناول الطعام.”
عندما سئلت عن السبب وراء زيادة وزنها في الماضي، ألقت باللوم على حياتها المهنية: “عندما تصور، تشعر بالتعب الشديد. وهناك شيء يتعلق بقلة النوم والتوتر الذي يجعلني أكتسب الوزن، على الرغم من أن طعامي لا يتغير.”
يعد الوصول إلى عجز في السعرات الحرارية – أي حرق سعرات حرارية أكثر مما تستهلكه – طريقة مثبتة لإنقاص الوزن. وبطبيعة الحال، ساعدتها قيود التعافي التي فرضتها حبة البركة على تحقيق ذلك، مما أدى إلى خسارة الكثير من الوزن.
تشمل الطرق الأخرى الواضحة لإنقاص الوزن ممارسة التمارين الرياضية، مثل الجري وتدريبات القوة وتغيير نمط الحياة مثل الأكل الواعي والنوم الأفضل وإدارة التوتر. وتشمل الخيارات الحديثة الآن أيضًا حقن إنقاص الوزن مثل Mounjaro وOzempic، والتي اعترف العديد من المشاهير، بما في ذلك Meghan Trainor، وGemma Collins، وRosie O’Donnell، باستخدامها.