تقول Emily Englem
قد تبدو بيتزا ليلة الجمعة هي الطريقة المثالية لتجاوز الأسبوع ، لكنها ليست عادة الخيار الأكثر مغذية. لهذا السبب كشفت خبيرة طعام عن وصفة “Pizza Salad” الفريدة ، حيث تقدم كل طعم الوجبات الجاهزة المحبوبة دون المخاوف الصحية.
قالت إميلي إنجليش ، 29 عامًا ، إن طبقها هو 543 سعرة حرارية وتتميز بـ 48 جم من البروتين. قامت بربط وجبة بيبروني التي تركز على ببروني مع خلع ملابس الثوم اللذيذة ، موضحة حريصها على “إعادة إنشاء النكهات الكلاسيكية”.
وكتبت في منشور إلى 1.7 مليون من أتباعها: “سلطة البيتزا مع خلع الملابس الأعشاب الثوم”. “عندما أخبرك أن هذه السلطة تتذوق حرفيًا مثل البيتزا.
“بالضبط بنفس الطريقة التي ستختار بها طبقة البيتزا الخاصة بك ، حرة في إضافة الطبقة المفضلة لديك إلى السلطة لإعادة تكوين النكهات الكلاسيكية. لا تتردد في الطبقة الإضافية التي تحبها أو الزيتون أو التونة أو الكبرى أو أيًا كان طلب البيتزا الخاص بك.”
لبدء الوصفة ، تنصح إميلي بتسخين الفرن أو المقلاة الهوائية إلى مروحة 200 درجة مئوية أثناء دخن الباذنجان ، والطماطم الكرز ، والفلفل الأحمر. ارم هذه المكونات في وعاء مع Pepperoni و Oregano ، حبيبات الثوم ، وقرصة من الملح.
عندما يكون كل شيء مختلطًا جيدًا ، قم بتشغيلها في مقلاة الهواء أو صينية للخبز قبل التحميص لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة. يجب أن تكون مكوناتك لزجة قليلاً وموسدة عندما تصل المؤقت.
تابع إميلي: “مبعثر (بعض) العجين المخمر وقليل من البارميزان على الجزء العلوي ، ثم العودة إلى الشواء لمدة أربع إلى خمس دقائق أخرى حتى تصبح الخبز المحموم هشًا وذهبيًا.
“في حين أن هذا التحميص ، قم بتحريك الزبادي ومسحوق الثوم والأوريغانو والخل والملح والفلفل للثوم وخلع الأعشاب. أضف رشًا من الماء إذا كنت تريد اتساقًا أكثر خطورة.”
بمجرد طهي الطبق ، حان الوقت لإضافة موزاريلا تمزيقها والريحان الطازج. توصي إميلي أيضًا بإضافة الدجاج المطبوخ والخرشوف ، موضحًا أن الدفء سوف “يذوب كل شيء معًا”.
وأضافت “تقدم دافئًا مع رذاذ سخي من خلع الملابس”.
مكونات وصفة إميلي
لسلطة البيتزا:
- حفنة من طماطم الكرز
- نصف الفلفل الأحمر
- شرائح بيبروني ، 20 جم
- شرائح وقطعة العجين المخمر ، 35 جرام
- رش جبنة البارميزان
- موزاريلا تمزيقها ، 30 جم
- صدر دجاج تمزيقه ، 80 جم
- نصف الباذنجان الصغير ، مكعبات
- حفنة من الريحان
- نصف ملعقة صغيرة من أوريجانو
- نصف ملعقة صغيرة من حبيبات الثوم
لارتداء ملابس الثوم الأعشاب:
- الملح والفلفل
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
- ملعقتين كبيرتين من اللبن الزبادي
- قرصة أوريجانو
- قرصة من حبيبات الثوم