يمكن أن تقودنا العلامات المضللة في كثير من الأحيان إلى الاعتقاد بأننا نحقق هدف الخمس في اليوم، في حين أننا في الواقع لا نفعل ذلك. هنا، يسرد أحد خبراء الصحة بعض الأطعمة التي لا ترقى إلى المستوى المطلوب
تم تحذير البريطانيين الذين يأملون في تحقيق هدفهم اليومي من الفواكه والخضروات الخمسة، بشأن سبعة أطعمة مفاجئة تفشل في تحقيق المستوى المطلوب.
يمكن أن تقودنا العلامات المضللة في كثير من الأحيان إلى الاعتقاد بأن الأطعمة مثل مربى الفاكهة والعصير تحتوي على نسبة عالية من الفواكه الطبيعية وبالتالي يتم احتسابها ضمن حصصنا اليومية الخمسة – ولكنها لا تفعل ذلك. لذلك ليس من المستغرب أن يدعي خبراء الصحة أن حوالي ربع البالغين في المملكة المتحدة فقط حققوا بالفعل الهدف اليومي الذي روج له كثيرًا.
وقالت سامانثا جرينر، خبيرة الصحة في شركة Simply Supplements: “إن إدراج الفواكه والخضروات في العديد من المواد الغذائية الشائعة يدفع الشركات المصنعة إلى تغليفها كغذاء صحي، حيث يفترض العملاء بطبيعة الحال أنهم سيعوضون بعضًا من احتياجاتهم الخمسة يوميًا. هناك بعض الأطعمة المدهشة مثل البطاطس وعصير الفاكهة والمربى التي لا تحتسب ضمن الأطعمة الخمسة في اليوم، على الرغم من أنها لا تزال مهمة كجزء من نظام غذائي متوازن.
وهنا بعض الأطعمة المدهشة التي لا قم بالعد من الخمسة في اليوم – بالإضافة إلى البدائل الغنية بالمغذيات لمساعدتك في الوصول إلى هذا الهدف.
بطاطا
لا يتم احتساب البطاطس العادية ضمن إجمالي الفواكه والخضروات اليومية حيث يتم تناولها بدلاً من مصادر النشا الأخرى، لكنها لا تزال مصدرًا رائعًا للألياف والمواد المغذية. تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة أقل من النشا. سواء كانت مهروسة، أو مقلية، أو مخبوزة، أو مسلوقة، فإن حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم تعد جزءًا من حصتك الخمس يوميًا.
مربى
على الرغم من أن العديد من المربيات يتم تسويقها على أنها مليئة بالفواكه، إلا أن معظم العلامات التجارية تحتوي على ما يقرب من 60 في المائة من السكر وما لا يقل عن 20 في المائة من الفاكهة. للحصول على بديل غني بالعناصر الغذائية، حاول استخدام الفواكه الحقيقية بدلاً من الدهن المعتاد، أو مربى بذور الشيا محلي الصنع.
زبادي الفواكه
مثل المربى، من غير المحتمل أن يكون هناك ما يكفي من الفاكهة فيها لتصنيفها كحصة. يمكن أن تحتوي أيضًا على نسبة عالية من السكر. كبديل، قم بخلط الفاكهة أو التوت المفضل لديك مع الزبادي الطبيعي.
عصير فواكه
عصائر الفاكهة عادة ما تكون مليئة بالكثير من السكر وهي شديدة الحموضة. بالنسبة لعصير الفاكهة غير المحلى بنسبة 100 في المائة، تعتبر حصة 150 مل بمثابة حصة واحدة من الحصة الخمس الموصى بها يوميًا. ولا تحتسب مشروبات العصير الأخرى، مثل القرع والعصائر المحلاة.
كاتشب
على الرغم من أنه مصنوع من الطماطم، إلا أن المحتوى العالي من السكر والملح يعني أن الكاتشب لا يحتسب ضمن الكمية الخمسة التي تتناولها يوميًا. يمكن الاستمتاع بالكاتشب باعتدال، لكن حاول استبدال الصلصة المعتادة بنسخة منخفضة السكر والملح.
زيتون
لا يتم احتساب الزيتون ضمن الخمس حصص في اليوم بسبب محتواه العالي من الملح. لا يزال من الممكن تناولها كجزء من نظام غذائي صحي باعتدال، وتعد زيوت الزيتون بديلاً رائعًا للزبدة.
المكسرات
تعتبر المكسرات من المصادر الصحية للدهون ولها فوائد صحية، ولكن لا تحسب ضمن احتياجاتك اليومية الخمسة لأنها لا تتناسب مع فئات الفاكهة أو الخضار. ويمكن تناولها إلى جانب الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الأخرى كجزء من نظام غذائي صحي.