تم تصميم خطة النظام الغذائي 5: 2 لدعم أي شخص يبحث عن طريقة فعالة ولكن تدريجية لفقدان الوزن – إليك ما يجب أن تعرفه
يمثل هذا الأسبوع الذكرى السنوية الأولى لوفاة الدكتور مايكل موسلي. توفي أخصائي الطبي الشهير بحزن لأسباب طبيعية في اليونان.
اشتهر نجم التلفزيون ، 67 عامًا ، بخبرته في خطط التغذية والنظام الغذائي ، مما ساعد عدد لا يحصى من الأشخاص على إنقاص الوزن مع تعزيز صحتهم على المدى الطويل. كان أحد البرامج الغذائية الشهيرة هو النظام الغذائي 5: 2 ، الذي طوره مع زوجته ، الدكتورة كلير بيلي موسلي ، في محاولة لتبسيط اتباع نظام غذائي للجميع. على الرغم من وفاة الدكتور موسلي المأساوية ، فإن التأثير الهائل لعمله سيعيش ، حيث أنشأ عائلته الآن صندوق أبحاث باسمه.
ولكن ما هو بالضبط النظام الغذائي 5: 2 ، وكيف يمكن أن يساعدك؟ إذا كان شيئًا ما ، فستكون حريصًا على استكشافها ، فلا تنظر إلى أبعد من ذلك. قامت المرآة بتجميع كل ما تحتاج لمعرفته حول النظام المعذوق.
ما هو النظام الغذائي 5: 2؟
تم تصميم خطة النظام الغذائي 5: 2 لدعم أي شخص يبحث عن طريقة فعالة ولكن تدريجية لفقدان الوزن. إنه ينطوي على تناول الطعام بشكل طبيعي لمدة خمسة أيام وتقليل الاستهلاك لمدة يومين ، وغالبًا ما يسمى “الصيام”.
خلال أيام الصيام هذه ، يُنصح أخصائيو الحميات بالاستهلاك بين 500 و 800 من السعرات الحرارية “عالية الجودة” أثناء تناول الطعام في غضون ثمانية أو 12 أو 14 ساعة. لا يهم ما هي أيام الأسبوع التي تصوم فيها أيام ، على الرغم من أنه يُنصح بفصلها في يوم واحد “عادي”.
كما يتم تشجيع الأطعمة على طراز البحر الأبيض المتوسط على جميع الأيام ، حيث تُظهر الأبحاث الناشئة بشكل متزايد أنه يوفر فوائد صحية أكبر من المواد الغذائية “الغربية” النموذجية. أوضح المتخصصون في Healthline: “إحدى الطرق الشائعة للتخطيط لهذا الأسبوع هي الصيام يومي الاثنين والخميس ، مع اثنين أو ثلاث وجبات صغيرة ، ثم تناول الطعام بشكل طبيعي لبقية الأسبوع.
“من المهم التأكيد على أن تناول الطعام” عادة “لا يعني أنه يمكنك تناول أي شيء. إذا كنت تأكل الكثير من الأطعمة غير المرغوب فيها ، فربما لن تفقد أي وزن ، وقد تكتسب وزناً”.
هل تعمل؟
في حين تم إجراء أبحاث محدودة على النظام الغذائي 5: 2 على وجه التحديد ، أقرت الدراسات الأكاديمية بفوائد الصيام المتقطع. هذا يتجاوز التحكم في الوزن ، حيث يسلط العلماء الضوء على دوره المحتمل في الوقاية من الأمراض المزمنة أيضًا.
بعد دراسة أجريت في عام 2021 ، أوضح الدكتور بنيامين هورن في معهد هيرمونتين للرعاية الصحية: “يرتبط الالتهاب بزيادة خطر الإصابة بأمراض مزمنة متعددة ، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب. نشجعنا على رؤية أدلة على أن الصيام المتقطع يطالب الجسم بمكافحة الالتهاب وخفض تلك المخاطر”.
وأضاف في وقت لاحق: “أفضل روتين يمكن للمرضى التمسك به على المدى الطويل ، وتظهر هذه الدراسة أنه حتى الصيام العرضي يمكن أن يكون له آثار صحية إيجابية”.
تجدر الإشارة أيضًا إلى أن الوجبات الغذائية التي تركز على البحر الأبيض المتوسط بخلاف 5: 2 قد حصلت على الاهتمام الملحوظ على الامتيازات الصحية المحتملة. هذه الفوائد تمتد بالمثل إلى ما وراء فقدان الوزن.
على سبيل المثال ، العام الماضيالمدرجة في جامعة برشلونة في برشلونة ، والزعفران ، والزيتون ، وإكليل الجبل ، والعنب بين الأطعمة المتوسطية مع “المكونات النشطة” التي قد تكون مفيدة لصحة القلب. وفي الوقت نفسه ، وجدت دراسة أخرى من جامعة تولين أن وجبات البحر الأبيض المتوسط قد تترافق مع خطر الخرف المقطوع.
وقال المؤلف المقابل الدكتور ديميتريوس ماراجانور من جامعة تولين في ذلك الوقت: “تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أن النظام الغذائي المتوسط أو آثاره البيولوجية يمكن أن يتم تسخيره لتحسين الأداء الدراسي لدى المراهقين ، أو أداء العمل لدى الشباب”.
“في حين أن هذه النتائج تستند إلى نماذج حيوانية ، فإنها تتردد في الدراسات البشرية التي تربط النظام الغذائي المتوسطية لتحسين الذاكرة وتقليل خطر الخرف.”
هل هو للجميع؟
على الرغم من مزاياه المحتملة ، فإن النظام الغذائي 5: 2 ليس للجميع. حذر كيري تورينس ، أخصائي التغذية في طعام بي بي سي الجيد ، من أنه ليس آمنًا للأمهات الحوامل أو الرضاعة الطبيعية أو أي شخص يستخدم أدوية محددة.
كما أنه غير آمن للأطفال والمراهقين الذين يحتاجون إلى المزيد من العناصر الغذائية أهمية للنمو. لذلك ، يتم تشجيع أي شخص يفكر في النظام الغذائي 5: 2 على طلب التوجيه الطبي أولاً.
قال كيري: “إن الكثير من التركيز الذي تم تأكيده لـ 5: 2 في أيام الصيام ، ولكن لكي يكون الطعام الآمن والفعال والصحة ، يجب أن يكون الطعام المستهلك خلال الأيام الخمسة الأخرى من الأسبوع ذا قيمة غذائية عالية.
“لهذا السبب ، يجب أن تهدف إلى تضمين الدهون الأساسية من الأسماك الدهنية والمكسرات والبذور ومصادر البروتين والبروتين الكامل والكربوهيدرات النشوية مع الكثير من الفاكهة والخضروات لتزويد الألياف والفيتامينات والمعادن اللازمة التي تحتاجها.”