خطر مرض الزهايمر “إلى النصف” عن طريق تناول طعام واحد كل أسبوع

تم العثور على هذا الطعام الشعبي في معظم المطابخ ويمكن أن يكون له خصائص تعزيز الدماغ.

يمكن أن يساعد الطعام الشهير الموجود في معظم المطابخ في خفض خطر الإصابة بالخرف بمقدار النصف تقريبًا. وجدت دراسة جديدة أن تناول بيضة واحدة في الأسبوع مرتبط بتخفيض بنسبة 47 في المائة في فرصة الإصابة بمرض الزهايمر.

كان هذا هو الحال مقارنة بالأشخاص الذين استهلكوا البيض أقل من مرة كل شهر. وقد وجد أيضًا أن الأشخاص الذين تناولوا البيض لديهم انخفاض في تراكم البروتينات السامة المرتبطة بمرض الزهايمر.

ومع ذلك ، من المهم أن نلاحظ أن بعض مؤلفي الدراسة ، التي نشرت في مجلة التغذية ، تلقوا تمويلًا من مركز تغذية البيض في الولايات المتحدة. مرض الزهايمر هو الشكل الأكثر شيوعًا للخرف في العالم.

كما ذكرت الأخبار الطبية اليوم ، شملت الدراسة بيانات من 1024 من البالغين الأكبر سنا بمتوسط عمر 81.4. حضر المشاركون فحوصات سنوية واستبيانات تردد الطعام المكتملة ، وتبعهم الباحثون لمدة 6.7 سنوات في المتوسط.

خلال هذه الفترة الزمنية ، أصيب ما يزيد قليلاً عن ربعهم بمرض الزهايمر. أظهر تحليل هذه المعلومات أن الأشخاص الذين استهلكوا بيضة واحدة على الأقل في الأسبوع لديهم خطر انخفاض بنسبة 47 في المائة في تطوير مرض الزهايمر أثناء المتابعة مقارنةً بأولئك الذين يأكلون بيضة واحدة في الشهر أو أقل.

في نفس الدراسة ، كشف ما بعد الوفاة عن أدمغة 578 مشاركًا أن أولئك الذين تناولوا بيضًا واحدًا أو أكثر كل أسبوع كانوا أكثر عرضة للبروتين المرتبط بالزهايمر.

الكولين وأوميغا 3

يُعتقد أن فوائد البيض التي تعزز الدماغ تأتي من العناصر الغذائية ، الكولين وأوميغا 3. أظهرت الدراسات السابقة أن الكولين أمر حيوي للوظيفة المعرفية.

أوضح مؤلفو الدراسة أن “الكولين يعدل التعبير عن الجينات الرئيسية المتعلقة بالذاكرة والتعلم والوظائف المعرفية عبر آليات اللاجينية.” كما وصفوا البيض بأنه “مصدر غذائي أعلى” للكولين.

البيض غني أيضًا بالأحماض الدهنية أوميغا 3 ، والتي تدعم صحة الدماغ مع تقدمنا في العمر. اقترح مؤلفو الدراسة أن الكولين وأوميغا 3s في البيض قد يكون لهما تأثير “تآزري” ، حيث ينضمون إلى حماية صحة الدماغ أثناء الشيخوخة.

أظهرت الأبحاث السابقة أيضًا أن الأشخاص الذين يعانون من مرض الزهايمر هم أكثر عرضة للناقص في أوميغا 3 والكولين.

ومع ذلك ، خلص الباحثون إلى أن هناك حاجة إلى مزيد من التحقيق. قالوا: “بمجرد تكرارها في مجموعات محتملين أخرى وتأكيدها في التجارب السريرية ، قد يكون لهذه النتائج آثار مهمة على الصحة العامة للحد من خطر السكان (الزهايمر).”