شاركت نجمة النساء في فضفاضة روث لانجسفورد وصفة “السلطة الصعودية” مع المشجعين العام الماضي
انتقلت روث لانجسفورد إلى Instagram لمشاركة تقنية “السلطة رأسًا على عقب” مع المتابعين. كشفت المذيعة الفضفاضة البالغة من العمر 65 عامًا عن كيف أن موهبة تكديس المكونات لا يطيل فقط هشاشة السلطة ولكنها تمنع أيضًا نسيجًا كئيبًا فطيرًا.
في منشور Instagram من سبتمبر ، قدمت Ruth دليلًا بسيطًا لوضع هذه السلطة الإبداعية مع تسعة مكونات رئيسية. وقالت في ذلك الوقت ، “لذا ، سأقوم الآن بعمل ما أسميه” سلطة رأسًا على عقب “.
“لذلك ، في الأساس ، وضعت كل شيء في طبقات في واحدة من هذه (أحواض الزجاج) ، مما يعني أنه عندما أخرجها ، يكون الخس في القاع وكل شيء آخر أريده في طبقات. على أي حال ، تحصل على جوهر.
“لذلك ، وضعت في الأساس لفة المطبخ في القاع (من الحوض) لأن أي نوع من العصائر من الطماطم والخيار تنقع قليلاً في ذلك ، وبالتالي فإن السلطة بأكملها لا تحصل على فطير. لذلك ، هذا هو الجوهر ، واسمحوا لي أن أريكم كيف أفعل ذلك.”
بدأت روث ، التي بدأت في تجمع سلطتها ، بتقطيع مجموعة متنوعة من الطماطم الصغيرة إلى جانب البصل ، غير المضطربة من قبل سحق الطماطم البسيطة أثناء دمجها. وتابعت: “التونة فوق ذلك.
“أحب التونة بزيت الزيتون ، وربما أكثر من السعرات الحرارية ، لكنني لا أهتم لأنني أحب الذوق. بيضة واحدة مسلوقة ، يمكنك وضعها في الاتجاه الآخر ، بحيث عندما ترفعها في يشردك. لا يهم حقًا.
“ثم بعض الأفوكادو ، هذا بني بعض الشيء ، لأنني في الواقع قطعها الليلة الماضية لاستخدامها لشيء آخر ونسيها. لقد كان في الثلاجة ، إنه بني بعض الشيء ، لكنه جيد لأنه سيتم تغطيته في صلصة السلطة.
“الزيتون الأسود ، إذا كنت تحبهم ، فأنا أحبهم. هناك الخيار – لقد أخرجت البذور لأنها مبللة للغاية ومائية وستجعل ذلك (السلطة) يذهبون.
قدمت روث غداءها المزدحم للمشاهدين ، وعرضت الطبقات الملونة لإنشاء سلطة محلية الصنع. لإكمال المجموعة ، سكبت ببذخها من خلل الخردل العسل في بريانا ، وهي نكهة إضافية مبهجة.
اقرأ المزيد: طبق الإفطار العائلي “الكلاسيكي” الذي قد يعزز صحة القلب
وخلصت إلى أن “هناك أنت! هذه سلطة غد رأسًا على عقب”.
“حتى عندما تقوم باختيار صحي وشراء سلطة ، في تجربتي ، فإنهم في الغالب يتركون !!
بالإضافة إلى ذوقها اللذيذ ، تحتوي سلطة Ruth ذات الطبقات على مجموعة رائعة من “Superfoods” ، والتي يتم تعريفها غالبًا على أنها أطعمة غنية بالمغذيات تعتبر مفيدة للصحة والرفاهية.
على سبيل المثال ، كشفت دراسة أجريت عام 2024 من جامعة بريستول أن الرجال الذين تناولوا أكثر من 10 أجزاء من الطماطم في الأسبوع شهدوا انخفاضًا بنسبة 18 ٪ في خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. اعترفت أخصائية التغذية هيلين بيل من المساعدة والمشورة بهذا أثناء محادثة مع المرآة ، مشيرة إلى أن طماطم الطماطم يمكن أن تعزز آثارها الوقائية.
اقرأ المزيد: النصائح الأربع الأساسية لعالم الطب الحيوي إذا كنت حريصًا على العيش لفترة أطول “
وقالت “هناك أدلة تشير إلى أن الطماطم قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى اللايكوبين”. “يُعتقد أن هذا مضادات الأكسدة يقلل من الالتهاب ويمنع نمو الخلايا السرطانية. عندما نظرت إليه ، يبدو أن طهي الطماطم يزيد من توفر اللايكوبين ، لذلك قد يكون الاستمتاع بها في الصلصات أو الحساء مفيدًا بشكل خاص.”
علاوة على ذلك ، يمتدح خبراء الصحة في كثير من الأحيان الأفوكادو لمحتوى أوميغا -3 الوفير ، والدهون الحاسمة لرفاهية الدماغ ورفاه القلب. أوضح الخبراء في مركز جامعة روتشستر الطبي بجامعة روتشستر في الولايات المتحدة: “أوميغا 3s هي شكل مفيد ومهم من الدهون. يحتاج جسمك إلى ذلك ولكن لا يمكن أن يصنعه. يحتاج جسمك إلى 2 أشكال من الأحماض الدهنية أوميغا.
“هذه هي أوميغا 3 و أوميغا 6. أوميغا 3 هي الأهم. يعتقد الخبراء أن أوميغا 3s تساعد في منع أمراض القلب التاجية (CHD) لدى الأشخاص الأصحاء. وهم يعتقدون أيضًا أن أوميغا 3s يمكن أن تبطئ التقدم في المرض في أولئك الذين يعانون من ذلك بالفعل.”
قائمة كاملة بمكونات سلطة روث لانجسفورد:
- الأفوكادو
- زيتون أسود
- خيار
- خَسّ
- خلع خردل العسل في بريانا
- الطماطم
- البصل الأحمر
- التونة في زيت الزيتون
- البيض المسلوق