يمكن لتغيير كيفية بدء الصباح مع بعض الخيارات الصحية التأكد من أنك لا تنتهي بالمعاناة من مشاكل صحية لاحقًا
إذا كنت لا تشعر بالامتلاء تمامًا بعد الإفطار ولكن لم يحن الوقت لتناول طعام الغداء ، فقد يكون من المغري جدًا تناول وجبة خفيفة. معظم الوجبات الخفيفة غير الصحية ، التي قد تبدو وكأنها لمرة واحدة ، يمكن أن تصبح عادة عادة غير صحية يصعب كسرها. وهناك فرصة جيدة للوجبات الخفيفة التي قد يؤثر على صحتك العامة أيضًا.
مؤسسة القلب البريطانية (BHF) يسرد بعض الأفكار المختلفة للوجبات الخفيفة على موقعها على الويب التي يمكنك تجربتها إذا كنت عالقًا للإلهام حول ما يجب التعامل معه بعد الإفطار وقبل الغداء. وجبة خفيفة صحية واحدة يمكن أن تزعجها بسهولة في الليلة السابقة والتمسك بها هي Bircher Muesli ، وهو على غرار الشوفان بين عشية وضحاها.
قال متحدث باسم BHF: “ابدأ يومك بشكل صحيح مع هذا الإفطار السهل الذي يمكنك إعداده في الليلة السابقة. يجمع Muesli الزبادي الطبيعي الكريمي مع اللوز القشاري والتوت الحلو.”
على عكس الحبوب السكرية أو الخبز المكرر ، فإن هذه الوصفة السريعة والسهلة “مليئة بالألياف”. تعمل الألياف في الداخل لمكافحة الالتهاب ويمكن أن تساعدك أيضًا على الشعور بالكمال لفترة أطول.
المكونات التي ستحتاجها:
- 115 جرام (4 أوقية) التوت (طازجة أو مقلوبة من المجمدة)
- 85G (3oz) الفراولة (الوزن الثنائي) (طازجة أو مقلوبة من المجمدة)
- 200 مل (7FF OZ) حليب منخفض الدهون غير المحلى
- 225g (8 أوقية) الشوفان العصيدة أو الشوفان المدلفن
- 150g (5 1/2oz) الزبادي الطبيعي منخفض الدسم
- 175 جرام (6 أوقية) التوت الأزرق (أو التوت) ، طازجة أو مجمدة
العنب البري والفراولة والتوت والكرز مليئة بمضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة الالتهاب. يعتبر Canalso الشوفان طعامًا مضادًا للالتهابات بسبب محتواه الألياف العالية ووجود Avenanthramides ، وهو نوع من المغذيات النباتية ذات الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.
وفي الوقت نفسه ، “يرتبط الزبادي بانخفاض الالتهاب ، وانخفاض مقاومة الأنسولين وقد يمنع مرض السكري من النوع 2” ، كما يقول الدكتور فرانك هو ، دكتوراه في الطب ، أستاذ علم الأوبئة والتغذية في كلية هارفارد تشان للصحة العامة. ويعتقد الباحثون في التغذية أن قوة الزبادي المضادة للالتهابات تأتي من البروبيوتيك التي تحتوي عليها ، لكن هذا لم يتم تأكيده بعد بتجارب صارمة.
الوصفة:
ابدأ بالهروب من التوت والفراولة ، وإضافة الحليب ، والخلط جيدًا. ثم ، ضع الشوفان الخاص بك واستمر في الخلط. من هنا ، قم بدمج التوت الأزرق ثم ضع كل شيء في الثلاجة بين عشية وضحاها. عندما يكون جاهزًا للخدمة ، قم بالملعقة في الأوعية. يمكنك أن تتصدر ذلك بإضافات صحية ، مثل رش من اللوز أو رذاذ العسل.
لماذا من المهم الحفاظ على انخفاض الالتهاب؟
وفقًا لـ BHF ، فإن الالتهاب هو استجابة جسمك الطبيعية لأي نوع من الإصابات أو العدوى. سوء اتباع نظام غذائي ، قلة ممارسة الرياضة ، الإجهاد المزمن ، والتدخين يمكن أن يسهم في الالتهاب المزمن. بعض الأطعمة ، مثل الأطعمة المصنعة ، والكربوهيدرات المكررة ، والسكر المفرط ، يمكن أن تعزز الالتهاب.
إذا كانت هذه الاستجابة الجسدية الطبيعية دائمًا “على” ، فقد تسبب جميع أنواع المشاكل الصحية. مع تقدمنا في العمر ، تصبح أجسامنا أكثر عرضة للالتهاب. الالتهاب المزمن ، الذي يستمر لفترة طويلة ، يمكن أن يكون ضارًا بالصحة. قد يسبب تلف الأنسجة ، ويلعب دورًا في تطور العديد من الأمراض ، ويزيد من خطر حدوث حالات مثل أمراض القلب والسرطان واضطرابات المناعة الذاتية.
حتى أن هناك خطرًا من أن الالتهاب المطول قد يزيد من فرصة الإصابة بأمراض القلب والدورة الدموية. يعتقد الخبراء أن نظامك الغذائي يمكن أن يلعب دورًا في الالتهاب المتزايد – وبالتالي التناقص.
يدعي BHF أن هناك أبحاثًا تُظهر أن تبديل اللحوم المصنعة والأطعمة السكرية والحبوب المكررة للفواكه والخضروات والأسماك الزيتية والحبوب الكاملة والأطعمة المخمرة والمكسرات والبذور والبقول مثل العدس أو الفاصوليا يمكن أن تقلل من هذا الاستجابة الالتهابية.