يُعرف فيتامين د باسم فيتامين أشعة الشمس وهو ضروري لصحة العظام والأسنان والعضلات
أصدر خبراء الغذاء والتغذية تحذيراً جديداً بشأن فيتامين د بعد نتائج دراسة جديدة. يُعرف باسم فيتامين أشعة الشمس لأنه يأتي بشكل أساسي من أشعة الشمس، وهو ضروري لصحة العظام والأسنان والعضلات.
لكن أشهر الخريف والشتاء الطويلة والبائسة في كثير من الأحيان تعني أن واحدًا من كل خمسة أشخاص يعاني من نقصه. وأدت هذه المشكلة إلى إصدار الحكومة توصيات مفادها أنه يجب على الجميع تناول مكملات يومية بين أكتوبر ومارس لتعزيز مستوياتهم.
يقول اختصاصي التغذية الدكتور كاري روكستون والباحث وخبير التغذية الدكتور بام ماسون من HSIS (خدمة معلومات الصحة والمكملات الغذائية) إنه على الرغم من نصيحة NHS، فإن معظم الناس يفشلون في اتباع الإرشادات. استجوبت دراسة استقصائية جديدة أجرتها المنظمة أكثر من 1000 بريطاني حول معرفتهم وفهمهم لفيتامين د.
ووجدت أن 26% فقط من الأشخاص اتبعوا نصيحة هيئة الخدمات الصحية الوطنية. يقول اختصاصي التغذية الدكتور كاري روكستون من HSIS: “مع تزايد الأدلة التي تربط فيتامين د بالمناعة وصحة العظام وتنظيم الحالة المزاجية، نحتاج إلى الاستمرار في تشجيع الناس على النظر إلى المكملات الغذائية كجزء أساسي من روتينهم الصحي اليومي”.
يُعرف باسم “فيتامين أشعة الشمس”، نظرًا لأن التعرض لأشعة الشمس هو الطريقة الأساسية التي يمكن للجسم من خلالها الوصول إلى فيتامين د، ربما ليس من المستغرب أن تظل المستويات في المملكة المتحدة منخفضة بالنسبة للكثيرين – ويرجع الفضل في ذلك، على الأقل جزئيًا، إلى الطقس البريطاني العظيم. يقول باحث التغذية في HSIS، الدكتور بام ماسون: “يُظهر المسح الوطني للتغذية والنظام الغذائي (NDNS) أنه عبر السكان، فإن نسبة كبيرة من البالغين والأطفال لديهم مستويات دم أقل من العتبة الموصى بها، خاصة في أشهر الشتاء.
“وهذا يجعل مكملات فيتامين د والخيارات الغذائية المدروسة ذات أهمية خاصة للرعاية الذاتية.” وقالت إن الأبحاث دعمت الحاجة إلى الفيتامين وأدرجت أمثلة:
- وفيما يتعلق بالمناعة والتهابات الجهاز التنفسي، وجدت دراسة البنك الحيوي في المملكة المتحدة أن الأشخاص الذين تناولوا مكملات فيتامين د كانوا أقل عرضة للإصابة بكوفيد.
- أفادت مراجعة منهجية وتحليل تلوي في مجلة Nutrition Reviews أن مكملات فيتامين د قد تحمي كثافة المعادن في العظام في العمود الفقري القطني والورك.
- بينما وجد تحليل تلوي آخر في مجلة الاضطرابات العاطفية أن فيتامين د يخفف من أعراض الاكتئاب لدى الأشخاص المصابين بالاكتئاب.
وأضاف الدكتور روكستون: “بالنظر إلى مدى صعوبة الحصول على ما يكفي من فيتامين د من أشعة الشمس والغذاء، خاصة في المملكة المتحدة، وأحدث الأبحاث التي تؤكد خصائصه الرئيسية لتعزيز الصحة، فمن المفاجئ – والإشكالي – أن ربعنا فقط يتناول مكملات فيتامين د”.
ووافق الدكتور ماسون على ذلك قائلاً: “قد يعتقد ما يصل إلى 59% ممن شملهم الاستطلاع أنهم يحصلون على ما يكفي من فيتامين د في نظامهم الغذائي، لكن البيانات الرسمية لا تزال تثير قلقنا. فقد انخفض مستوى فيتامين د منذ عام 2008”.
“بشكل عام، يعاني واحد من كل خمسة بريطانيين من نقص الفيتامين، مع وجود فجوة غذائية أكثر خطورة في بعض المجموعات. وعلى الرغم من نصيحة اللجنة الاستشارية العلمية للتغذية في المملكة المتحدة (SACN) بتناول فيتامين د التكميلي، فإن اثنتان من كل خمس فتيات (39٪) و 15٪ من الأولاد الذين تتراوح أعمارهم بين 11 إلى 18 عامًا يعانون من نقص الفيتامين. وفي البالغين في سن العمل، يعاني 19٪ من النساء و 16٪ من الرجال من نقص، و 13٪ ممن تزيد أعمارهم عن 65 عامًا لا يصلون أيضًا إلى المستوى المطلوب. المستوى المطلوب للحفاظ على صحة جيدة.”
مع توصية إرشادات الصحة العامة في المملكة المتحدة بتناول مكمل يومي قدره 10 ميكروغرام خلال فصلي الخريف والشتاء، يعد الوعي والتعليم أمرًا أساسيًا. ومع أخذ ذلك في الاعتبار، شارك الخبراء أهم نصائح الرعاية الذاتية للحفاظ على مستويات فيتامين د هذا الشتاء:
- “تناول مكملات الفيتامينات والمعادن المتعددة يوميًا: اتبع دائمًا توصية الحكومة بتناول 10 ميكروجرام يوميًا من مكملات فيتامين د – خاصة خلال فصلي الخريف والشتاء.
- “قم بتضمين الأطعمة الغنية بفيتامين د: قم بإضافة الأسماك الزيتية والبيض والحبوب المدعمة بفيتامين د وبدائل الألبان إلى نظامك الغذائي.
- احصل على التعرض الآمن لأشعة الشمس: التعرض لأشعة الشمس لمدة 15-20 دقيقة على الجلد في فصلي الربيع والصيف هو وسيلة جيدة لتعزيز إنتاج الجسم لفيتامين د.
- “ادمجها مع ممارسات الرعاية الذاتية الأخرى: قم بإقران تناول فيتامين د مع الحركة المنتظمة – خاصة في الخارج – وتأكد من التغذية المتوازنة والنوم الجيد.”
وأضاف الدكتور روكستون: “الرعاية الذاتية تدور حول تمكين الناس من اتخاذ خطوات بسيطة ومستدامة تدعم الصحة على المدى الطويل. ويعد تناول مكملات فيتامين د واحدة من أكثر الطرق المباشرة والفعالة للقيام بذلك”.