يحذر الخبراء الذين نشروا في المجلة المرموقة للكلية الأمريكية لأمراض القلب من أن هذه العادة الصباحية الشائعة قد تعرضك أيضًا لخطر زيادة الوزن
كشفت دراسة جديدة كبيرة نشرت في مجلة طبية مرموقة عن وجود صلة قوية بين تخطي وجبة الإفطار وزيادة خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية. ولتسليط الضوء على الفوائد الصحية لتناول وجبة الإفطار، حث الخبراء الذين نشروا في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب الناس على عدم تخطي ما يمكن أن يكون أهم وجبة في اليوم.
تضمن البحث تحليل البيانات الصحية من 6550 شخصًا بالغًا تتراوح أعمارهم بين 40 و75 عامًا، وتم جمعه كجزء من المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية الثالث، الذي أجري بين عامي 1988 و1994. وتمت متابعة المشاركين حتى عام 2011 عبر مؤشر الوفاة الوطني لفحص النتائج الصحية على المدى الطويل.
ومن بين المشاركين البالغ عددهم 6550، كان متوسط أعمارهم 53.2 عامًا، وكان 48% منهم من الذكور. تمت دراسة الأشخاص التاليين:
- لم تتناول وجبة الإفطار مطلقًا (5.1%)
- نادراً ما يتم تناول وجبة الإفطار (10.9%)
- تناول وجبة الإفطار في بعض الأيام (25%)
- تناول وجبة الإفطار يومياً (59%)
هل وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم؟
قد يكون القول القديم صحيحا. وعلى الرغم من ذلك، لاحظ الخبراء اتجاهًا متزايدًا للأشخاص الذين يتخطون وجبة الإفطار بشكل روتيني – وهي العادة التي أصبحت شائعة بشكل متزايد في الولايات المتحدة على مدى الخمسين عامًا الماضية. في الواقع، تفيد التقارير أن ما يصل إلى 23.8% من الشباب لا يتناولون وجبة الإفطار يوميًا.
بالإضافة إلى ذلك، تشير الأبحاث إلى أن تفويت وجبة الإفطار باستمرار يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالعديد من المشكلات الصحية، بما في ذلك زيادة الوزن أو السمنة، ومستويات الدهون غير الطبيعية في الدم (خلل شحوم الدم)، وارتفاع ضغط الدم، والسكري من النوع 2، ومتلازمة التمثيل الغذائي، وأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية.
وخلص الخبراء في النتائج التي توصلوا إليها إلى ما يلي: “في مجموعة تمثيلية على المستوى الوطني تمت متابعتها لمدة 17 إلى 23 عامًا، ارتبط تخطي وجبة الإفطار بزيادة كبيرة في خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية. وتدعم دراستنا فوائد تناول وجبة الإفطار في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية”.
إنهم ليسوا الوحيدين الذين ذكروا أنه من الأفضل تناول وجبة الإفطار وعدم تخطيها. وفقا للخبراء في هيلث لاين: “يميل الذين يتناولون وجبة الإفطار إلى أن يكونوا أكثر صحة وأكثر رشاقة من الذين لا يتناولونها. وقد يكون هذا بسبب حقيقة أن الذين يتناولون وجبة الإفطار لديهم عادات نمط حياة صحية أخرى.”
ليس هذا فحسب، بل يقول الدكتور لوبيز جيمينيز في مايو كلينيك: “تاريخياً، لم يكن تخطي وجبة الإفطار أمراً صحياً بالضرورة. وهناك العديد من الدراسات التي تظهر أن الأشخاص الذين يتخطون وجبة الإفطار لديهم خطر متزايد للإصابة بأمراض القلب والعديد من الأمراض الأخرى”. وأضاف الدكتور لوبيز أن هناك أيضًا أدلة تشير إلى أن النوبات القلبية من المرجح أن تحدث في الصباح.
وأوضح: “جزء من ذلك هو ارتفاع حالة الأدرينالين التي تحدث في الصباح الباكر. إذا طابقت ذلك مع عدم وجود طعام، أو عدم وجود سعرات حرارية على الإطلاق، فإن ما يحدث هو أن الجسم يقول: “حسنًا، مع عدم وجود طعام، يمكن أن أموت من الجوع، لذلك يجب علي القيام ببعض الأشياء الإضافية”.
“وهذه الأشياء الإضافية تعمل بشكل أساسي على تحطيم الغدد التي تصنع الأدرينالين. وبشكل أساسي، يدخل الجسم في هذا الاندفاع من الأدرينالين.”