يقول أخصائيو التغذية إن الفاكهة الرخيصة التي يمكن الوصول إليها يمكن الوصول إليها أمرًا مهمًا لجهاز مناعة قوي مع بدء موسم البرد والإنفلونزا
مع اقتراب أغسطس من نهايته ، هذا يعني أنه سيصل الخريف قريبًا وسيكون الطقس أكثر برودة. يجلب التغيير في الموسم مع العديد من المخاطر الصحية لتكون على دراية بها-بما في ذلك جراثيم العودة إلى المدرسة وظروف أكثر برودة للبكتيريا للانتشار في جميع أنحاء البلاد.
لضمان أن تكون أجهزة المناعة لدينا في أفضل شكل ممكن لشهور الخريف والشتاء القادمة ، يوصي أخصائيو التغذية بإضافة فاكهة معينة إلى قائمة التسوق الأسبوعية. إنها ليست رخيصة فحسب ، بل إنها مليئة أيضًا بالفيتامينات التي يحتاجها الجسم إلى ضرب أي أمراض محتملة حيث يتم تشغيل موسم البرد والأنفلونزا.
توفر الكمثرى الألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات الأساسية المطلوبة لدعم الصحة خلال الأشهر الباردة. أنها لا تكلف الكثير أيضا. في Tesco ، يمكن للمتسوقين الحصول على خمس عبوات من الكمثرى مقابل 1.60 جنيه إسترليني ، وهو 32p لكل الكمثرى.
يشرح نيكول كوكو ، أخصائي تغذية مسجل ، لماذا يستحق هذا العنصر الذي تم تجاهله مكانًا في وعاء الفاكهة الخاص بك من سبتمبر فصاعدًا. يحث نيكوللي ، وهو أيضًا طاهي مدرب و PT معتمد في Muscle Booster ، أيضًا البريطانيين على التفكير في تناول الكمثرى من بداية الشهر المقبل ، حيث يمكن أن تساعد الفاكهة 32p في تعزيز مجموعة متنوعة من وظائف الجسم.
وقال نيكول: “مع توضيح العلم الذي يقف وراء فوائد تعزيز الصحة في الكمثرى:” مع وصول الفاكهة إلى الموسم في المملكة المتحدة من سبتمبر ، فإن الكمثرى ، لا سيما عندما يكون غير مقصود ، يقدم مجموعة من الفوائد الغذائية والصحية. تدعم مجموعة متنوعة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة عددًا من الوظائف الجسدية ، بما في ذلك الأمعاء والقلب والمحتفظ. “
يحمي الجهاز المناعي القوي الجسم من الأمراض والأمراض من خلال مكافحة مسببات الأمراض مثل الفيروسات والبكتيريا ، مما يساعد على منع الظروف المزمنة والمساعدة في الشفاء. يمكن أن تسهم هذه القوة في حياة أطول وأكثر صحة مع تقليل شدة أو حدوث الالتهابات. إنه بمثابة درع ، مع التأكد من أن الجسم يبقى بصحة جيدة من خلال التعرف على التهديدات المحتملة وتحييدها.
يعزز الحصانة:
يقول نيكول: “مع بدء ساعات النهار ، تصبح درجات الحرارة أكثر برودة بشكل ملحوظ ، من المهم حقًا البدء في إعادة إنتاج مصادر الطعام التي يمكن أن تساعد في تعزيز المناعة قبل أشهر الشتاء. فيتامين C وفيتامين K غنيون داخل الكمثرى ، مما يساعد على تعزيز الجهاز المناعي للجسم ، ويسمح للعلاج بالشفاء والحماية من نقص الحديد.”
الكمثرى مليئة بالمعادن الأساسية مثل النحاس والبوتاسيوم. يساعد النحاس في المناعة ، والتمثيل الغذائي للكوليسترول ، ووظيفة الأعصاب ، بينما يدعم البوتاسيوم انقباضات العضلات وصحة القلب. الكمثرى هي مصدر رائع لمضادات الأكسدة البوليفينول التي تحرس ضد الأضرار المؤكسدة. تأكد من تناول الكمثرى بأكملها ، لأن القشر يحتوي على ما يصل إلى ست مرات أكثر من البوليفينول من الجسد.
يدعم صحة الأمعاء:
العناصر الغذائية الموجودة داخل الكمثرى تدعم أيضا الجهاز الهضمي. يساعد محتوى الألياف العالي في الحفاظ على انتظام الأمعاء وتليين البراز. يقول نيكول: “توجد الألياف داخل الجلد ، مما يعني أن تناول الكمثرى غير الملوث هو أفضل طريقة لاستخراج جميع الفوائد الصحية للأمعاء.”
تعد الكمثرى مصدرًا رائعًا للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، والتي تعد حاسمة للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. تساعد هذه الألياف في الحفاظ على حركات الأمعاء العادية عن طريق التليين وإضافة الجزء الأكبر إلى البراز
يتم تحميل الكمثرى مع البكتين ، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان المرتبطة بمزايا مختلفة ، مثل صحة الأمعاء الأفضل ونظام مناعة أقوى. نظرًا لأن جلد الكمثرى لديه كمية كبيرة من الألياف ، فمن المستحسن الاستمتاع بهذه الفاكهة مع الجلد.
المساهمات في صحة القلب:
“الكمثرى غير المشوهة توفر أيضًا فوائد صحية في القلب ، مع أ 2019 دراسة من بين 40 من البالغين الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي ، تمكنت من خفض عوامل الخطر في أمراض القلب عن طريق تناول اثنين من الكمثرى المتوسطة يوميًا ، لمدة 12 أسبوعًا ، قال نيكوللي: “يمكن للفلافونويد الموجود داخل الكمثرى أن تسهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتحسين ضغط الدم ، وهما مجالان جزء لا يتجزأ من صحة القلب.”
قد تساعد مضادات الأكسدة البروسيانيدين في القشر في تقليل الصلابة في أنسجة القلب ، والكوليسترول LDL السفلي (السيئ) ، وتعزيز الكوليسترول HDL (جيد). يحتوي Peel أيضًا على مضادات الأكسدة الرئيسية المعروفة باسم Quercetin ، والتي يُعتقد أنها تدعم صحة القلب عن طريق خفض الالتهاب وتقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب مثل ارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
على الرغم من أن الكمثرى لديها مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفضة ، إلا أنها لا تزال لديها السكريات والكربوهيدرات الطبيعية. إذا كان لديك مرض السكري ، فمن المهم مراقبة المبلغ الذي تأكله لمنع طفرات السكر في الدم.
يقلل الالتهاب:
يقول نيكول ، إن الفلافونويد يساعد على تقليل الالتهاب ، والذي يمكن أن يكون مفيدًا بشكل خاص خلال أشهر الشتاء حيث أن احتمالية المعاناة من الصلابة تزيد في درجات الحرارة الباردة. في حين أن الالتهاب هو رد فعل مناعي نموذجي ، فإن الالتهاب المستمر أو المزمن يمكن أن يؤثر سلبًا على صحتك. يرتبط بظروف مختلفة ، مثل أمراض القلب ومرض السكري من النوع 2.
الكمثرى مليئة بمضادات الأكسدة الفلافونويد ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وقد تقلل من خطر المرض. تربط مراجعة من 2018 كمية عالية من الفلافونويد بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري واحتمال النمو أو الموت من أمراض القلب. قد تنبع هذه الفائدة من الصفات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة لهذه المركبات.
متاح بسهولة:
أخيرًا ، يقول نيكول: “الجزء الأفضل هو أن الكمثرى يجب أن يكون متاحًا بسهولة خلال الأسابيع والأشهر المقبلة ، حيث سيأتي موسم الحصاد الذروة في أواخر الصيف والخريف أوائل.