قام الموظفون العاملون في إحدى شركات التطبيقات الصحية الشهيرة بالتشاور مع 37,545 شخصًا لمعرفة مدى نجاح طريقة النظام الغذائي العصرية المتمثلة في حرمان نفسك من الطعام في أوقات معينة من اليوم ولفترة معينة – وكانت النتائج إيجابية
هناك نظام غذائي يمكن أن يعطي دفعة كبيرة لمستويات الطاقة، ويحسن مزاجك، وحتى، على عكس ما هو متوقع، يقلل من آلام الجوع، وفقا لدراسة جديدة.
وجد الباحثون أنه على الرغم من أن الصيام المتقطع، أو تقييد استهلاكك الغذائي في نافذة محددة، هو نظام شائع لإنقاص الوزن، فإن تناول الطعام فقط خلال فترة 10 ساعات كل يوم، ثم الصيام لمدة 14 ساعة، يفيد الحالة المزاجية والنوم أكثر من النوم. – تنوع أوقات تناول الطعام في حياتهم اليومية.
إن نافذة الـ 10 ساعات تعني ذلك تمامًا – تحديد جدول تناول الطعام اليومي الخاص بك بـ 10 ساعات والصيام لمدة 14 ساعة المتبقية. على سبيل المثال، إذا تناولت الطعام لأول مرة في الساعة 9 صباحًا، فيجب عليك الانتهاء من تناول الطعام بحلول الساعة 7 مساءً. وفي الدراسة، طُلب من 37545 شخصًا يستخدمون تطبيق ZOE Health تناول الطعام كالمعتاد في الأسبوع الأول ثم تناول الطعام خلال فترة 10 ساعات لمدة أسبوعين آخرين.
وقالت الدكتورة سارة بيري، من جامعة كينجز كوليدج في لندن وكبيرة العلماء في ZOE: “هذه أكبر دراسة خارج العيادة الخاضعة لرقابة مشددة لإظهار أن الصيام المتقطع يمكن أن يحسن صحتك في بيئة واقعية”. الأمر المثير حقًا هو أن النتائج تظهر أنه لا يتعين عليك أن تكون مقيدًا للغاية لرؤية نتائج إيجابية.
“كانت فترة تناول الطعام لمدة 10 ساعات سهلة بالنسبة لمعظم الناس وتحسنت الحالة المزاجية ومستويات الطاقة والجوع. لقد وجدنا لأول مرة أن أولئك الذين مارسوا تناول طعام مقيد بوقت، ولكن لم يكونوا متسقين يوما بعد يوم، لم يكن لديهم نفس الآثار الصحية الإيجابية مثل أولئك الذين كرسوا أنفسهم كل يوم.
وبعد الدراسة، اختار أكثر من 36,231 مشاركًا أسابيع إضافية وتم تصنيف 27,371 مستخدمًا على أنهم منخرطون للغاية. وتبين أن المشاركين ذوي التفاعل العالي كانوا من الإناث بنسبة 78%، بمتوسط عمر 60 عامًا ومؤشر كتلة الجسم 25.6. وجد المشاركون الذين لديهم نافذة أطول لتناول الطعام قبل التدخل أن هناك فائدة أكبر لصحتهم.
وأضافت الدكتورة كيت بيرمنجهام، من جامعة كينجز كوليدج في لندن وأيضا من ZOE: “تضيف هذه الدراسة إلى مجموعة الأدلة المتزايدة التي تظهر أهمية الطريقة التي نتناول بها الطعام. لا يقتصر التأثير الصحي للطعام على ما تأكله فحسب، بل أيضًا على الوقت الذي تختار فيه تناول وجباتك، كما أن نافذة تناول الطعام هي سلوك غذائي مهم يمكن أن يكون مفيدًا للصحة.
“تظهر النتائج أننا لسنا بحاجة إلى تناول الطعام طوال الوقت. سيشعر الكثير من الناس بالشبع وحتى فقدان الوزن إذا قصروا طعامهم على نافذة مدتها 10 ساعات.