وجدت دراسة جديدة أن الأشخاص الذين يتناولون جميع وجباتهم خلال فترة زمنية مدتها ثماني ساعات هم أكثر عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب، مقارنة بأولئك الذين يتناولون الطعام خلال فترة زمنية أطول.
حذرت دراسة جديدة مروعة من أن أحدث صيحات الصيام المتقطع قد تكون ضارة لقلبك. الصيام المتقطع هو عندما يأكل الناس فقط خلال أوقات معينة من اليوم، وقد أصبح ذو شعبية متزايدة في الآونة الأخيرة، حيث أشاد عشاق الصحة والمشاهير بفوائده الصحية وفقدان الوزن.
ومع ذلك، تقول دراسة جديدة إنه يجب علينا أن نسير بحذر، ونكتشف أن بعض الصائمين المتقطعين كانوا أكثر عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب، وفقا للنتائج المقدمة في اجتماع جمعية القلب الأمريكية في شيكاغو. ركزت هذه الدراسات على نسخة شائعة من الصيام المتقطع حيث يستهلك الأشخاص وجباتهم اليومية خلال فترة ثماني ساعات، مما يتركهم صائمين لمدة 16 ساعة على الأقل، وغالبًا ما يشار إليها باسم الأكل “المقيد بالوقت”.
قام هذا البحث الجديد بفحص العادات الغذائية لـ 20 ألف شخص بالغ في جميع أنحاء أمريكا، وتتبعهم من عام 2003 إلى عام 2018. وكانت النتائج مثيرة للقلق. أولئك الذين التزموا بنظام الأكل لمدة ثماني ساعات واجهوا خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 91% أكثر من أولئك الذين وزعوا استهلاكهم الغذائي على مدى 12 إلى 16 ساعة كل يوم. وليس من المستغرب أن يصل هذا الخطر المتزايد أيضًا إلى أولئك الذين يعانون بالفعل من مرض خطير أو سرطان.
إذا كنت تعاني بالفعل من مشاكل في القلب، فإن اتباع نمط أكل مقيد بالوقت يمثل خطرًا أعلى بنسبة 66 بالمائة للوفاة بسبب أمراض القلب أو الإصابة بسكتة دماغية. وبالنسبة لأولئك الذين يكافحون السرطان، فأنت في وضع أسوأ إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا مقيدًا بالوقت مقارنة بمرضى السرطان الذين يلتزمون بمدة تناول الطعام لا تقل عن 16 ساعة يوميًا.
اقرأ أكثر: قم بالتسجيل للحصول على تحديثات الرسائل النصية القصيرة الخاصة بـ Mirror US للحصول على آخر الأخبار مباشرة من غرفة الأخبار
وحذر المؤلف الرئيسي للدراسة، فيكتور وينز تشونغ، وهو أيضًا رئيس قسم علم الأوبئة والإحصاء الحيوي في كلية الطب بجامعة شنغهاي جياو تونغ في الصين، من أن الأشخاص الذين يمارسون الصيام المتقطع لفترة طويلة يجب أن يكونوا “” حذرين للغاية”، خاصة إذا كانوا يعانون من أمراض القلب أو السرطان. وشدد على أنه يبدو من المهم التركيز على ما يأكله الناس بدلاً من التركيز على الوقت الذي يأكلون فيه.
وأوضح تشونغ أنه وفريقه أجروا هذه الدراسة الجديدة لأنهم أرادوا أن يفهموا كيف أن تناول الطعام خلال فترة زمنية محدودة كل يوم سيؤثر على القضايا الصحية الخطيرة مثل أمراض القلب والوفاة. واعترف بأن النتائج التي توصلوا إليها فاجأتهم. وقال: “كنا نتوقع أن اتباع نظام غذائي محدد لمدة ثماني ساعات على المدى الطويل سيرتبط بانخفاض خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية وحتى الوفاة لجميع الأسباب”.
ولم تكشف الدراسة لماذا قد يكون تناول الطعام خلال فترة زمنية معينة ضارًا بصحتك. ومع ذلك، فقد أظهرت أن الأشخاص الذين تناولوا الطعام فقط خلال فترة ثماني ساعات وصاموا لمدة 16 ساعة كانت لديهم كتلة عضلية أقل من أولئك الذين تناولوا الطعام طوال اليوم. ويتطابق هذا مع دراسة أخرى وجدت أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا مقيدًا بالوقت فقدوا عضلات أكثر من أولئك الذين لا يصومون.
يعد الحفاظ على قوة عضلاتك مع تقدمك في السن أمرًا مهمًا حقًا لأنه يساعد على حمايتك من السقوط ويمكن أن يحسن صحتك العامة. وقال تشونغ إن الأبحاث أظهرت أن انخفاض كتلة العضلات يمكن أن يؤدي إلى زيادة خطر الوفاة، بما في ذلك أمراض القلب.
للحصول على أحدث الأخبار والسياسة والرياضة وصناعة الترفيه من الولايات المتحدة الأمريكية، انتقل إلى The Mirror US.
لكن تشونغ أشار إلى أن هذه النتائج ليست ثابتة. ووجدت الدراسة صلة بين تناول الطعام خلال فترة زمنية معينة وارتفاع خطر الوفاة، لكنها لم تثبت أن أحدهما يسبب الآخر. على سبيل المثال، من المحتمل أن الأشخاص الذين تناولوا الطعام فقط خلال فترة ثماني ساعات كانت لديهم عادات أو مخاطر أخرى يمكن أن تفسر ارتفاع احتمال وفاتهم بسبب أمراض القلب.
وذكر العلماء أيضًا أن الدراسة استندت إلى ما قاله الأشخاص إنهم تناولوا الطعام، لذلك من المحتمل أنهم لم يبلغوا دائمًا عن أوقات تناول الطعام بدقة. أحد أنواع الصيام المتقطع يتضمن تناوب أيام الأكل الطبيعي مع أيام الصيام.
النظام الغذائي 5:2 هو مثال على ذلك، حيث تأكل بشكل طبيعي لمدة خمسة أيام وتصوم لمدة يومين. ومع ذلك، غالبًا ما يُنظر إلى الأكل المقيد بالوقت على أنه أسهل أشكال الصيام المتقطع الذي يمكن الالتزام به لأنه لا يتضمن صيام يوم كامل أو قيود غذائية شديدة. يمكن للأشخاص الذين يتبعون هذا النظام الغذائي أن يأكلوا أو يشربوا ما يحلو لهم خلال فترة ثماني ساعات كل يوم، ولكن يجب عليهم تجنب تناول الطعام في أوقات أخرى.
وجدت الدراسات المبكرة حول الأكل المقيد بالوقت أنه ساعد في منع السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي لدى الفئران. وأعقب ذلك تجارب سريرية صغيرة على البشر، أظهرت أن الأكل المقيّد بالوقت يمكن أن يساعد الناس على إنقاص الوزن وتحسين ضغط الدم ومستويات السكر في الدم والكوليسترول. ومع ذلك، كانت هذه الدراسات قصيرة المدى، وتستمر عادة من شهر إلى ثلاثة أشهر، وفي بعض الأحيان لم تظهر أي فائدة.
هل لديك قصة للمشاركة؟ بريد إلكتروني [email protected]