أظهرت دراسة أجراها باحثون لبنانيون أن الأشخاص الذين تناولوا رشفة من السائل الحامض في بداية يومهم فقدوا ما يصل إلى 8 كيلوغرامات في ثلاثة أشهر من بين فوائد صحية أخرى.
أظهرت دراسة أن جرعة من خل التفاح كل يوم يمكن أن تساعدك على التخلص من الوزن الزائد في غضون أسابيع. ووفقاً لباحثين لبنانيين، فإن الأشخاص الذين تناولوا رشفة من السائل الحامض لبدء يومهم فقدوا ما يصل إلى 8 كيلوغرامات في ثلاثة أشهر.
بالإضافة إلى ذلك، فقد استفادوا من قياس نسبة السكر في الدم والكوليسترول بشكل أفضل بعد بدء الروتين. وذكر الباحثون أن الإرشادات الجديدة تشير إلى أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة قد يستفيدون من تناول جرعة يومية من الخل، حسبما ذكرت صحيفة ذا صن.
وقال الدكتور روني أبو خليل، من جامعة الروح القدس في الكسليك، لصحيفة The Sun: “قد يكون لعصير التفاح فوائد محتملة في تحسين معايير التمثيل الغذائي المتعلقة بالسمنة. قد تساهم النتائج في تقديم توصيات قائمة على الأدلة لاستخدام خل التفاح كتدخل غذائي في إدارة السمنة.
يعاني ما يقرب من ربع البالغين الإنجليز من السمنة المفرطة، ويعاني 38 في المائة من الوزن الزائد. تحذر منظمة الصحة العالمية من أن أكثر من مليار شخص في جميع أنحاء العالم يعانون من السمنة المفرطة، وأن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن يكلفون هيئة الخدمات الصحية الوطنية 13.7 مليار جنيه إسترليني إضافية سنويًا.
ترتبط السمنة بحالات أخرى تهدد الحياة مثل أمراض القلب والسكري والسكتة الدماغية وأشكال مختلفة من السرطان. كشفت دراسات سابقة أن شرب ملعقتين كبيرتين من خل التفاح يمكن أن يساعد الأشخاص على فقدان ما يصل إلى 4 رطل من الوزن خلال ثلاثة أشهر.
اكتشف أحدث بحث، نُشر في مجلة BMJ Nutrition, Prevention & Health، أن العنصر الأساسي في المطبخ له تأثير كبير محتمل. تم خلط جرعات من 5 أو 10 أو 15 مل من خل التفاح أو دواء وهمي مع 250 مل من الماء وتم إعطاؤها لـ 120 شابًا، بما في ذلك 46 رجلاً و74 امرأة، بمتوسط عمر 17 عامًا، والذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة مع مؤشر كتلة الجسم يتراوح. بين 27 و34.
وتم تسجيل نظامهم الغذائي اليومي وعاداتهم الرياضية، وفقد أولئك الذين شربوا الخل ما بين 6 كجم إلى 9 كجم في المتوسط، وانخفض مؤشر كتلة الجسم لديهم بمقدار 2.7 إلى ثلاث نقاط، اعتمادًا على الجرعة. سجل أولئك الذين شربوا أعلى جرعة أكبر خسارة في الوزن وانخفاض في معدل كتلة الجسم، حيث انخفض من حوالي 77 كجم إلى ما يزيد قليلاً عن 70 كجم.
لكن خبراء صحة مستقلين حذروا من أن فقدان الوزن كان “ملحوظا” ولكن لا ينبغي أن ينظر إليه على أنه “حل سحري”. وقالت الدكتورة ديزي كويل، من معهد جورج للصحة العالمية: “خل التفاح قد يقدم فوائد لفقدان الوزن وخفض نسبة السكر في الدم.
“في حين أن خل التفاح قد يقدم بعض الفوائد الصحية على المدى القصير، وخاصة بالنسبة للأفراد الشباب الذين يعانون من زيادة الوزن، إلا أنه لا ينبغي أن ينظر إليه على أنه حل لوباء السمنة.”