يتناول العديد من الأشخاص المكملات الغذائية لتعزيز نظام غذائي صحي ومتوازن، ولكن هناك آثار جانبية أو مخاطر محتملة عندما يتعلق الأمر بتناولها
حذر أحد الخبراء الناس من تجنب ثلاث مجموعات من المكملات الغذائية لأنها قد تكون محفوفة بالمخاطر. إن تناول هذه الفيتامينات والمعادن معًا يمكن أن يضر أكثر مما ينفع.
كثير من الناس يتناولون المكملات الغذائية لتعزيز نظام غذائي صحي ومتوازن. ولكن مع وجود الكثير من الأشياء التي نستهلكها، هناك آثار جانبية أو مخاطر محتملة عندما يتعلق الأمر بتناول المكملات الغذائية.
وفي حديثه لموقع Express.co.uk، حذرت أخصائية التغذية المسجلة، جين والبول، من بعض المخاطر. وأوضحت: “في حين أن المكملات الغذائية يمكن أن تكون وسيلة رائعة لسد الفجوات الغذائية، فمن المهم أن تكون على دراية بالتفاعلات المحتملة.
“إليك ثلاثة أمثلة على المكملات الغذائية التي لا ينبغي عليك تناولها معًا.” تشمل المجموعات الثلاث ما يلي:
- الكالسيوم والحديد
- فيتامين ج وفيتامين ب12
- الزنك والنحاس
الكالسيوم والحديد
أوضحت جين أن الكالسيوم يمكن أن “يعيق” امتصاص الحديد عن طريق إنشاء حاجز داخل الجهاز الهضمي، مما يمنع امتصاص الحديد بشكل مناسب.
وأضافت: “هذا ينطبق بشكل خاص على الحديد غير الهيم، وهو النوع الموجود في الأطعمة والمكملات الغذائية النباتية.
“إن تناول مكملات الكالسيوم والحديد معًا يمكن أن يقلل بشكل كبير من قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
“وهذا يمكن أن يكون ضارا لأولئك الذين يعانون من نقص الحديد أو المعرضين للخطر، مثل النباتيين والنساء الحائض.”
وقد حظيت نصيحتها بدعم خبراء في موقع Health.com الذين قالوا: “يجب ألا تتناول مكملات الكالسيوم والحديد معًا، لأن الكالسيوم يمكن أن يقلل من امتصاص الحديد”. وأوصوا بتناول الحديد قبل ساعة من تناول الوجبة، ولكن بتناول الكالسيوم بعد الأكل.
فيتامين سي و ب12
الجرعات المفرطة من فيتامين C (التي تتجاوز 1000 ملغ) قد تتداخل مع بروتين المعدة الضروري لامتصاص فيتامين B12، وفقا لجين.
وأوضحت: “على الرغم من أن الآلية الدقيقة ليست مفهومة تمامًا، إلا أنها من المحتمل أن تقلل من امتصاص فيتامين B12، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من نقص فيتامين B12 الحدي، مثل النباتيين”.
“يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب12 إلى الضعف أو التعب أو الدوار وخفقان القلب وضيق التنفس.”
يمكن أن يؤدي أيضًا إلى:
- مشاكل في الجهاز الهضمي بما في ذلك الإمساك، والإسهال، وفقدان الشهية، أو الرياح
- مشاكل عصبية مثل التنميل أو الوخز، وضعف العضلات، ومشاكل في المشي
- فقدان الرؤية وحتى المشكلات العقلية مثل الاكتئاب أو فقدان الذاكرة أو التغيرات السلوكية
وحذرت مايو كلينيك من أن تناول فيتامين ب12 مع فيتامين سي قد يقلل من الكمية المتوفرة من فيتامين ب12 في الجسم.
الزنك والنحاس
يعتبر الزنك والنحاس من المعادن الحيوية، لكنهما يتنافسان على الامتصاص داخل الأمعاء. وتابعت جين: “عندما تستهلك كميات كبيرة من الزنك، فإنه يشغل مساحة الامتصاص، مما يترك مساحة أقل لامتصاص النحاس”.
“إن الإفراط في تناول الزنك على المدى الطويل (من خلال المكملات الغذائية أو بعض الأدوية) يمكن أن يؤدي إلى نقص النحاس.
“ويمكن أن يظهر ذلك على شكل ضعف التئام الجروح، والتعب، وضعف العظام، والتغيرات في تصبغ الشعر والجلد.”
وأضاف Medsafe: “قد يمنع الزنك امتصاص النحاس، مما يؤدي إلى انخفاض مستويات النحاس وربما نقص النحاس. ويرجع هذا النقص إلى التفاعل بين الزنك والنحاس، حيث يمنع الزنك امتصاص الأمعاء للنحاس”.