تم العثور على مبيدات حشرية مرتبطة بالسرطان في 17 نوعًا من الفاكهة، وكان العنب والليمون الحامض من بين أسوأ المبيدات الحشرية. ومن بين 108 عينات عنب تم اختبارها، وجد أن 90% منها تحتوي على مبيدات حشرية متعددة.
تم العثور على مبيدات حشرية مرتبطة بالسرطان في الفواكه والخضروات الشائعة في المملكة المتحدة، مما أثار مخاوف بشأن الصحة العامة بين الناشطين.
وتبين أن العنب هو أسوأ المبيدات الحشرية، حيث تحتوي عينة واحدة من عنب السلطانة من تركيا على بقايا 16 مبيدًا حشريًا مختلفًا. المبيدات الحشرية هي مواد كيميائية تساعد النباتات على النمو عن طريق مكافحة الآفات مثل الحشائش والحشرات.
اختبرت حكومة المملكة المتحدة 3482 عينة من الأطعمة والمشروبات بحثًا عن بقايا المبيدات الحشرية في العام الماضي، وتم شراؤها من مجموعة من المصادر بما في ذلك محلات السوبر ماركت. وقال نشطاء من شبكة عمل مبيدات الآفات في المملكة المتحدة (Pan UK)، الذين قاموا بتحليل نتائج الاختبار الفصلية، إنه تم اكتشاف 123 مادة كيميائية مختلفة عبر 17 نوعًا من الفاكهة والخضروات في عام 2024.
ووجدت المجموعة أن هذه تشمل 42 مبيدًا لها صلة بالسرطان و21 مبيدًا معروفًا بتداخله مع الأنظمة الهرمونية. إنهم يدعون الحكومة إلى اتخاذ إجراءات قائلين إنهم “يجب أن يفعلوا كل ما في وسعهم لإزالة المبيدات الحشرية من طعامنا”.
وفقًا لتحليلهم، كان العنب الذي تم اختباره يحتوي على مبيدات حشرية، بما في ذلك المواد الكيميائية PFA فلوكسابيروكساد، وسيفلوفيناميد، وفلوبيرام، وتريفلوكسستروبين. يطلق عليها اسم “المواد الكيميائية إلى الأبد” لأنها يمكن أن تستغرق قرونًا لتتحلل في البيئة.
يمكن أن تتراكم هذه المواد التي تسمى PFAs في أجسام الكائنات الحية وقد تم ربطها بظروف صحية خطيرة. ومن بين 108 عينات عنب تم اختبارها، وجد أن 90% منها تحتوي على مبيدات حشرية متعددة.
بالنسبة للجريب فروت، اختبرت الحكومة 121 عينة، 99٪ منها تحتوي على بقايا مبيدات حشرية متعددة، مع عينة واحدة بوزن 1 كجم وجدت أنها تحتوي على 10 مبيدات حشرية مختلفة. وفي أماكن أخرى، احتوت 79% من عينات الليمون الـ 24 التي تم اختبارها على مبيدات حشرية متعددة، تليها 67% من 73 عينة موز تم اختبارها، و49% من 96 عينة فلفل حلو تم اختبارها و46% من 97 عينة شمام تم اختبارها.
ووجد أن عينة واحدة من الفلفل الحار تحتوي على 11 مبيدًا مختلفًا، بينما وجدت عينة أخرى من البروكلي تحتوي على ثمانية. وقالت لجنة البيئة التي تجري الاختبار – لجنة الخبراء المعنية ببقايا المبيدات في الأغذية، أو PRiF – إن 51.26% من العينات التي تم اختبارها في عام 2024 لم تحتوي على أي من المخلفات المطلوبة.
وقال تقريرها إن 46.67% من العينات التي تم اختبارها تحتوي على بقايا ولكن هذا كان أقل من الحد الأقصى لمستوى البقايا المسموح به في الغذاء بموجب القانون، في حين أن 2.07% تحتوي على بقايا أعلى من هذا المستوى. وتقول أيضًا إن المدير التنفيذي للصحة والسلامة في المملكة المتحدة (HSE) يجري تقييمًا للمخاطر لجميع بقايا المبيدات الحشرية الموجودة في برنامج الاختبار ويتخذ المزيد من الإجراءات إذا تم تحديد المخاطر على الصحة. ويشير التقرير إلى أن العثور على بقايا أعلى من الحد الأقصى “لا يعني بالضرورة أنه سيكون هناك احتمال حدوث آثار صحية ضارة”.
ومع ذلك، ترى مؤسسة Pan UK أن الحدود القصوى للمخلفات لا تضمن أن خليط المبيدات الموجود في الغذاء آمن ولا تأخذ في الاعتبار العديد من الطرق الأخرى للتعرض المحتمل لـ PFA، مثل تغليف المواد الغذائية البلاستيكية، ومياه الشرب، ومجموعة واسعة من المنتجات المنزلية.
قال نيك مول، الذي أجرى التحليل لـ Pan UK: “يتم وضع حدود السلامة لمبيد واحد في كل مرة، متجاهلين تمامًا حقيقة أنه من الشائع جدًا أن يحتوي الطعام على مواد كيميائية متعددة. الحقيقة هي أننا لا نعرف سوى القليل جدًا عن كيفية تفاعل هذه المواد الكيميائية مع بعضها البعض، أو ما يفعله هذا التعرض لمئات من المبيدات الحشرية المختلفة لصحتنا على المدى الطويل.
“ما نعرفه هو أن المبيدات الحشرية يمكن أن تصبح أكثر سمية عندما يتم دمجها، وهي ظاهرة تعرف باسم “تأثير الكوكتيل”. ونظراً لارتفاع المخاطر، يجب على الحكومة أن تفعل كل ما في وسعها لإزالة المبيدات الحشرية من طعامنا”.
ووجدت مجموعة الحملة أيضًا أن 29% من المبيدات الحشرية التي تم اكتشافها في الاختبار لم تتم الموافقة على استخدامها من قبل المزارعين البريطانيين، وذلك غالبًا بسبب الأضرار التي تسببها للصحة أو البيئة. يمكن أن ينتهي الأمر بهذه المواد الكيميائية في طعام المملكة المتحدة بعد استيرادها من دول أخرى خارج الاتحاد الأوروبي حيث يُسمح بها.
وقالت عموم المملكة المتحدة إنها تحث حكومة المملكة المتحدة على اتخاذ مجموعة من التدابير لحماية المستهلكين من المبيدات الحشرية في الأغذية. ويشمل ذلك خفض الاستخدام الإجمالي للمبيدات الحشرية في المملكة المتحدة بشكل كبير، وتوسيع الهدف المتمثل في الحد من المبيدات الحشرية في القطاع الصالح للزراعة ليشمل الفواكه والخضروات، ورفض دخول الواردات الغذائية المزروعة بمبيدات حشرية محظورة محلياً، وتزويد المزارعين البريطانيين بحزمة شاملة من الدعم لمساعدتهم على التحول إلى البدائل غير الكيميائية.
لكن مؤسسة أبحاث السرطان في المملكة المتحدة تقول على موقعها على الإنترنت: “يمكن أن تبقى كميات صغيرة من المبيدات الحشرية على سطح الطعام، مثل الفواكه والخضروات. ولكن هذا بمستويات منخفضة لا تضر بالناس. ويتم تنظيم مستوى المبيدات الحشرية الموجودة على الأغذية في المملكة المتحدة. ويتتبع المسؤول التنفيذي للصحة والسلامة (HSE) مستويات المبيدات الحشرية على الأغذية. وذلك للتأكد من أن أي مبيدات متبقية ليست ضارة بالصحة.
“توصي وكالة معايير الغذاء (FSA) بغسل الفواكه والخضروات قبل تناولها حتى تكون نظيفة من التربة والبكتيريا.”
وفي بيان، قال متحدث باسم وزارة البيئة والغذاء والشؤون الريفية: “لقد وضعنا حدودًا صارمة على بقايا المبيدات الحشرية، والتي تم وضعها بعد تقييمات صارمة للمخاطر لضمان أن تكون المستويات آمنة للجمهور. وتنطبق هذه الحدود على كل من الأغذية المنتجة محليًا والمستوردة من بلدان أخرى”.