أثارت بسكويت الشوكولاتة الداكنة هرمون الامتلاء الرئيسي GLP-1-وهو هدف حقن مثبتة الشهية مثل Wegovy و Mounjaro
لقد اخترع العلماء بسكويت الشوكولاتة الذي يمكن أن يساعد في فقدان الوزن عن طريق إيقافنا من تناول الطعام على الأطعمة.
يقول الخبراء الذين صمموا البسكويت الجديد إن مضادات الأكسدة في الشوكولاتة الداكنة الغنية بالكاكاو قد تساعد في أن تجعلك تشعر في وقت أقرب وتوقف الإفراط في تناول الطعام. أضاف خبراء في جامعة إيطاليا بيدمونت في إيطاليا مركبًا مريراً من مصنع Artemisia absinthium إلى بسكويت شوكولاتة داكنة طبيعي.
وجدوا بسكويت الشوكولاتة الداكنة أثارت هرمون الامتلاء الرئيسي GLP-1 ، وهو هدف الحقن المبتذلة للشهية مثل Wegovy و Mounjaro. أبلغ الناس عن شعورهم بالمزيد بعد تناول بسكويت الشوكولاتة الداكنة مع المركب المضافة.
قال مؤلف الدراسة الدكتور فلافيا برودام: “هذا شيء مهم للاستهداف لأننا بحاجة إلى تثقيف الناس لتناول أقل ولكن هناك الكثير من الفشل. الجزء العاطفي من الأكل مهم في السمنة. الناس يريدون الأطعمة المريحة ، لذلك قد يكون وجود جوع استراتيجية جيدة.
“نتعامل مع المرضى الذين يعانون من الأدوية ، لكنني أعتقد أن الأساس هو إدارة نمط الحياة ، وهو أمر صعب للغاية. يمكن أن يكون تحفيز الأشخاص الذين يتوصلون إلى طعام مريح استراتيجية مهمة ويمكن أن يكون تجميع الاثنين جيدًا للمرضى.”
وقال الباحثون إن اختباراتهم المبكرة تشير إلى أن الناس يشعرون بأنهم ممتلئون أكثر بعد تناول البسكويت الجديد وبالتالي من المحتمل أن يأكلوا بعد ذلك.
تحتوي معظم البسكويت على الكثير من السكر والدهون ، وليس معروفًا بعد ما إذا كان أي بسكويت جديد سيشهد الفوائد تفوق الأضرار.
من المعروف أن الشوكولاتة الداكنة ، وخاصة مع محتوى الكاكاو يزيد عن 70 ٪ ، تؤدي إلى هرمونات الامتلاء. أظهرت الدراسة أن بسكويت الشوكولاتة الداكنة القياسية بدون المستخلص المرير كان له نفس التأثير لزيادة هرمونات الامتلاء بالمقارنة مع مشروب الجلوكوز. كما قللت البسكويت مع المركب الجديد من الجوع المبلغ عنه ذاتيا في المشاركين.
قال الدكتور برودام: “أبلغ جميع الأشخاص الذين تناولوا البسكويت عن جوع أقل قبل العشاء. وقد تم الإبلاغ بالفعل عن أن الكاكاو والشوكولاتة الداكنة لهما تأثير على الشبع. في هذا البسكويت مع المركب المرير ، يكون هذا التأثير أعلى.”
البسكويت هي أحدث محاولة لمعالجة السمنة من خلال تشغيل هرمون GLP-1 لمنع الناس من الإفراط في تناول الطعام.
قال الباحثون إن بسكويت الشوكولاتة الجديد سيكون من السهل إنتاج المنتجات الجماهيرية ، لذا يمكن الإعلان عنه كعلاج جديد لا يمكنك تناوله الإفراط في تناول الطعام – مما يجعل من غير المرجح أن يسخر الناس من الحزمة بأكملها.
قال مؤلف الدراسة الدكتور فلافيا برودام: “أعتقد أن مستقبلات GLP-1 يمكن تعديلها على وجه التحديد من خلال المركب المرير ، لكننا نحتاج إلى التحقيق في هذا الجزء … فهي جيدة جدًا وتشبه بسكويت الكاكاو العادي-لذيذ للغاية.”
وقال الدكتور كاري روكستون ، وهو اختصاصي تغذية لم يشارك في الدراسة: “تمت مقارنة البسكويت مع مشروب الجلوكوز ، الذي سيمتصه الجسم بسرعة ويخلق طفرات في الجلوكوز. لذا فإن الأداء بشكل أفضل (على امتلاء) من مشروب الجلوكوز ليس الكثير من المصادقة.
“إن طريقة أكثر فعالية للحد من الشهية وزيادة الشبع هي تناول المزيد من الألياف والبروتين. الألياف منخفضة في السعرات الحرارية وتبطئ الهضم مما يساعدنا على الشعور بأكل أسرع. وقد ثبت أن البروتين يعزز مستويات GLP-1 مما يساعد على التحكم في الشهية.
“تشمل الخيارات الجيدة للوجبات الخفيفة البيض المسلوق ، والخبز المحمص الكامل مع زبدة الفول السوداني ، والبذور ، والفشار ، أو مكعبات الأناناس ، أو الحمص المحمص أو حبوب الإدمام.”