ساعدت خطة النظام الغذائي للراحل الدكتور مايكل موسلي عددًا لا يحصى من الأشخاص على إنقاص الوزن والحفاظ على نمط حياة صحي
لقد مر الآن أكثر من عام منذ الخسارة المفجعة للدكتور مايكل موسلي. توفي المحترف الطبي المحترم بشكل مأساوي أثناء إجازته في جزيرة سيمي اليونانية.
اشتهر النجم التلفزيوني البالغ من العمر 67 عامًا بخبرته في مجال التغذية وخطط النظام الغذائي. لقد ساعد الأشخاص العاديين والوجوه الشهيرة، بما في ذلك مارتن كلونز، في فقدان الوزن مع تحسين صحتهم بشكل عام. كانت إحدى خطط الأكل البارزة هي النظام الغذائي 5: 2، الذي طوره جنبًا إلى جنب مع زوجته، الدكتورة كلير بيلي موسلي، بهدف جعل فقدان الوزن في متناول الجميع.
على الرغم من وفاة الدكتور موزلي، لا يزال التأثير العميق لعمله مستمرًا، حيث أنشأت عائلته الآن صندوقًا للأبحاث تكريمًا له. ولكن ما الذي يتضمنه النظام الغذائي 5: 2 بالضبط، وكيف يمكن أن يفيدك؟
إذا كنت حريصًا على استكشاف هذا النهج، فقد وصلت إلى المكان الصحيح. قامت The Mirror بتجميع كافة المعلومات الأساسية حول استراتيجية الأكل المعروفة هذه.
ما هو النظام الغذائي 5:2؟
تم تصميم خطة الأكل 5:2 لمساعدة أي شخص يبحث عن أسلوب عملي ولطيف لإنقاص الوزن. وهو يتضمن تناول الطعام كالمعتاد لمدة خمسة أيام مع تقييد السعرات الحرارية لمدة يومين، والمعروف باسم أيام “الصيام”.
كما يتم تشجيع اعتماد المأكولات المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط يوميًا، حيث تشير الدراسات الحديثة إلى أنها توفر مزايا صحية أكبر من الخيارات الغذائية الغربية التقليدية. وأوضح المتخصصون في “هيلث لاين”: “إن إحدى الطرق الشائعة للتخطيط للأسبوع هي صيام يومي الاثنين والخميس، مع وجبتين أو ثلاث وجبات صغيرة، ثم تناول الطعام بشكل طبيعي لبقية الأسبوع.
“من المهم التأكيد على أن تناول الطعام بشكل طبيعي لا يعني أنه يمكنك تناول أي شيء. إذا تناولت الكثير من الوجبات السريعة، فمن المحتمل أنك لن تفقد أي وزن، بل وربما يزيد وزنك.”
من ساعد؟
من المعتقد أن نهج 5:2 ساعد الملايين من الأشخاص في جميع أنحاء العالم على فقدان الوزن والحفاظ على الصحة على المدى الطويل. وهذا يشمل بشكل خاص مارتن كلونز، الممثل المحبوب الأكثر شهرة لدوره في Doc Martin على قناة ITV.
مرة أخرى في عام 2017، قال النجم البالغ من العمر 64 عامًا إنه حقق هدفه المتمثل في فقدان الوزن بمقدار ثلاثة أحجار في ثلاثة أشهر فقط، ويرجع الفضل في ذلك إلى حد كبير إلى النظام الغذائي 5: 2. وقال لـ MailOnline في ذلك الوقت: “كنت سمينًا، وبينما كنت أثقل، كنت أشعر بتعب في ركبتي وأشياء من هذا القبيل”.
“لذلك فكرت في تجربة هذا النظام الغذائي، وتحسن وزني. لقد فقدت حوالي ثلاثة أرطال في عدة أشهر. إنه أمر رائع – ومن المفترض أن يكون جيدًا للكوليسترول أيضًا.”
في حين أن هناك أبحاثًا محدودة على وجه التحديد حول نهج 5: 2، فقد أدركت الأبحاث الأكاديمية فوائد الصيام المتقطع. وتمتد هذه الأمور إلى ما هو أبعد من إدارة الوزن، حيث يؤكد الباحثون على وظيفتها المحتملة في الوقاية من الأمراض المزمنة أيضًا.
بعد دراسة أجريت عام 2021، قال الدكتور بنجامين هورن من معهد إنترماونتين للرعاية الصحية للقلب: “يرتبط الالتهاب بزيادة خطر الإصابة بأمراض مزمنة متعددة، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب. ويشجعنا أن نرى أدلة على أن الصيام المتقطع يدفع الجسم إلى مكافحة الالتهاب وتقليل تلك المخاطر”.
ووفقا لصحيفة ميرور، أضاف لاحقا: “إن أفضل روتين هو الذي يمكن للمرضى الالتزام به على المدى الطويل، وتظهر هذه الدراسة أنه حتى الصيام العرضي يمكن أن يكون له آثار صحية إيجابية”.
ومن الجدير بالذكر أيضًا أن الأنظمة الغذائية على الطراز المتوسطي، والتي تمتد إلى ما هو أبعد من طريقة 5: 2، قد حظيت باهتمام كبير لفوائدها الصحية المحتملة. تمتد هذه المزايا إلى ما هو أبعد من مجرد فقدان الوزن.
على سبيل المثال، في العام الماضي، حددت جامعة برشلونة المستقلة الثوم والزعفران والزيتون وإكليل الجبل والعنب من بين الأطعمة المتوسطية التي تحتوي على “مكونات نشطة” يمكن أن تكون مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية. وفي الوقت نفسه، اكتشف بحث منفصل أجرته جامعة تولين أن أنماط الأكل في منطقة البحر الأبيض المتوسط قد تكون مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بالخرف بشكل كبير.
وقال المؤلف المقابل الدكتور ديميتريوس ماراجانور من جامعة تولين في ذلك الوقت: “تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط أو آثاره البيولوجية يمكن تسخيره لتحسين الأداء الدراسي لدى المراهقين، أو أداء العمل لدى الشباب”.
“على الرغم من أن هذه النتائج تعتمد على نماذج حيوانية، إلا أنها تعكس الدراسات البشرية التي تربط النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط بتحسين الذاكرة وتقليل خطر الإصابة بالخرف.”
هل نسبة 5:2 مناسبة للجميع؟
على الرغم من أن طريقة 5:2 توفر فوائد محتملة، إلا أنها قد لا تكون مناسبة للجميع. وحذر كيري تورينز، خبير التغذية في برنامج Good Food في بي بي سي، من أن ذلك قد يكون محفوفًا بالمخاطر بالنسبة للنساء الحوامل أو المرضعات وللأشخاص الذين يتناولون أدوية معينة.
كما لا يُنصح به للأطفال والمراهقين الذين يحتاجون إلى عناصر غذائية أساسية إضافية للنمو السليم. على هذا النحو، نحث أي شخص يفكر في خطة 5: 2 على طلب المشورة من المتخصصين في الرعاية الصحية أولاً.
في ذلك الوقت، قال كيري: “إن الكثير من التركيز على 5: 2 ينصب على أيام “الصيام”، ولكن ليكون آمنًا وفعالًا وصحيًا، يجب أن يكون الطعام الذي يتم تناوله خلال الأيام الخمسة الأخرى من الأسبوع ذا قيمة غذائية عالية.
“لهذا السبب، يجب أن تهدف إلى تضمين الدهون الأساسية من الأسماك الزيتية والمكسرات والبذور ومصادر البروتين الخالية من الدهون والحبوب الكاملة والكربوهيدرات النشوية مع الكثير من الفواكه والخضروات لتزويدك بالألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية التي تحتاجها.”