حصري:
هناك ست مناطق زرقاء من المرجح أن يعيش فيها السكان حياة أطول بكثير
ادعى أحد الباحثين أن سكان “المناطق الزرقاء” النادرة على الأرض غالبًا ما يتبعون قاعدة بسيطة لحياة أطول – وهي أخبار جيدة لعشاق الكحول. تستضيف كوستاريكا واليونان واليابان ثلاثًا من المناطق الست الفريدة حيث يُقال إن احتمال أن يعيش السكان المحليون فيها إلى 100 عامًا أكثر بعشر مرات من أولئك الموجودين في الولايات المتحدة.
في حين أن الاستراتيجيات مثل تقييد السعرات الحرارية، والأنظمة الغذائية النباتية، وإعطاء الأولوية لوقت الأسرة شائعة في هذه المناطق، إلا أن ذكر النبيذ قد يفاجئك أكثر. ومن المثير للاهتمام، أنه تم الإبلاغ عن أن استهلاك الكحول “المنتظم” ملحوظ بشكل خاص في المناطق الزرقاء، حيث يشرب بعض السكان كأسًا أو كأسين يوميًا.
“الناس في جميع المناطق الزرقاء (باستثناء السبتيين) يشربون الكحول بشكل معتدل ومنتظم” ، كتب مستكشف المناطق الزرقاء دان بوتنر سابقًا ، وفقًا لتقرير مرآة سابق. “الشاربون المعتدلون يعيشون أكثر من الذين لا يشربون الخمر. الحيلة هي شرب 1-2 أكواب يوميًا (يفضل نبيذ سردينيا كانوناو)، مع الأصدقاء و/أو مع الطعام. ولا، لا يمكنك توفير المال طوال الأسبوع وتناول 14 مشروبًا يوم السبت.”
نظرًا لأن هيئة الخدمات الصحية الوطنية في إنجلترا هي من بين العديد من الهيئات الصحية التي تحذر من مخاطر الكحول على المدى الطويل، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم وأمراض الكبد والسكتات الدماغية ومختلف أنواع السرطان، فقد يبدو هذا “الاختراق” مربكًا. ومع ذلك، قال الدكتور غاريث ناي (@dr.gareth.nye)، محاضر العلوم الطبية الحيوية في جامعة سالفورد، لصحيفة ميرور العام الماضي إن النبيذ الأحمر، على وجه الخصوص، قد يقدم فوائد معينة عند استهلاكه باعتدال.
وأوضح في ذلك الوقت: “يحتوي النبيذ الأحمر على مادة كيميائية تسمى ريسفيراترول. وهو مركب نباتي يُعتقد أن له خصائص مضادة للأكسدة. تساعد مضادات الأكسدة على حماية الخلايا من التلف، وعند كبار السن تتضاءل قدرتها على حماية الخلايا”.
“اقترحت بعض الدراسات أن مضادات الأكسدة يمكن أن تحمي الخلايا عن طريق تقليل الالتهاب، مما قد يساعد الناس على العيش لفترة أطول. (أشارت الأبحاث) أيضًا إلى أن ريسفيراترول يمكن أن يخفض ضغط الدم ويتحكم في الكوليسترول عن طريق زيادة HDL أو الكوليسترول “الجيد”.
“لكن الكحول ليس شرطا في النظام الغذائي ويمكن أن يحدث نفس التأثير من خلال تناول الفواكه والخضروات ومخاطر الأضرار الناجمة عن تناول الكحول تتجاوز بكثير الفوائد المحتملة.”
للاستمتاع بالفوائد المحتملة للنبيذ دون الإضرار بجسمك، من الضروري فهم ما يشكل الاستهلاك المفرط. في المملكة المتحدة، تنصح الإرشادات باستهلاك ما لا يزيد عن 14 “وحدة” أسبوعيًا، موزعة على ثلاثة أيام على الأقل.
للسياق، هذا يعادل حوالي ستة مكاييل من البيرة متوسطة القوة أو 10 أكواب صغيرة من النبيذ منخفض القوة، وفقًا لهيئة الخدمات الصحية الوطنية. في عام 2024، قالت خبيرة التغذية هيلين بيل، في Help & Advice، لصحيفة The Mirror: “إن تجاوز هذه الحدود يمكن أن يؤدي إلى مجموعة من المشكلات الصحية، بما في ذلك أمراض الكبد، وزيادة خطر الإصابة بالسرطان، ومشاكل القلب والأوعية الدموية.
“لقد كانت لدي حالات حيث اعتقد الأفراد أنهم كانوا يشربون بشكل معتدل، فقط لإدراك أن استهلاكهم كان أعلى من الموصى به، مما أدى إلى آثار صحية ضارة. أوصي دائمًا بتتبع كمية الكحول التي تتناولها من خلال معرفة ما يشكل وحدة من الكحول. على سبيل المثال، كوب قياسي من النبيذ (175 مل) يساوي وحدتين تقريبًا.
“إن توزيع استهلاكك على مدار الأسبوع بما في ذلك عدة أيام خالية من الكحول يمكن أن يساعد في الحفاظ على تناولك ضمن الحدود الصحية.” وفي الوقت نفسه، أضاف الدكتور ناي: “لا ينبغي لأحد أن يشرب الكحول من أجل فوائد صحية، فالاعتدال هو المفتاح دائمًا.
“من الناحية المثالية، فإن تناول أقل قدر ممكن من الكحول هو الأفضل للصحة، ولكن إذا شعرت أن تناولك للكحول قد زاد بمرور الوقت أو كنت تشعر أنك تعتمد على الكحول، فيجب عليك طلب المساعدة في هذا الأمر بشكل مثالي.”
بالإضافة إلى استهلاك الكحول، يُقال إن سكان المناطق الزرقاء يستخدمون أيضًا “خدعة 80٪” أو “Hara Hachi Bu”، والتي قد تساهم في إطالة عمرهم. عادةً ما يتضمن ذلك تناول وجبة صغيرة في وقت متأخر من بعد الظهر أو في وقت مبكر من المساء وتناول الطعام حتى الشبع بنسبة 80% فقط.
على الرغم من أن هذا النهج يساعد بالتأكيد السكان المحليين على منع مشاعر “غيبوبة الطعام” غير المريحة، إلا أن هيلين غير مقتنعة بأنه مناسب للجميع. وتابعت: “هذه الطريقة يمكن أن تساعد في منع الإفراط في تناول الطعام ودعم التحكم في الوزن، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالسمنة.
“ومع ذلك، فإن تناول وجبة واحدة في اليوم قد لا يكون مناسبًا للجميع، حيث تختلف الاحتياجات الغذائية. وأنا أنصح الأفراد دائمًا بتكييف أنماط تناولهم الغذائي وفقًا لمتطلبات أجسامهم مع الحفاظ على نظام غذائي متوازن.”
وبالمثل، أضاف الدكتور ناي: “هناك الكثير من المؤلفات حول تقييد السعرات الحرارية وفوائدها المحتملة. إذا نظرنا إلى هذا الأمر بشكل منفصل، قد لا يكون صحيًا على المدى الطويل، ومع ذلك، فإن العديد من هذه المناطق الزرقاء لديها نهج كامل ومتكامل لأنماط الحياة الصحية التي يعتبر تناول وجبة واحدة منها بمثابة وجبة واحدة.
“هناك مشكلة تتعلق بالإفراط في تناول الطعام، وهو ما يؤدي في نهاية المطاف إلى ارتفاع مستويات السمنة العالمية أكثر فأكثر، ومعرفة متى تتوقف عن الأكل جزء كبير من هذا. كلما قلت الأنسجة الدهنية الزائدة التي تحملها، كلما زادت فرصتك في الحياة.”