تشير الأبحاث إلى أن هذا المشروب اليومي قد يساعد في خفض ضغط الدم وكذلك الكوليسترول
إن تناول عصير فواكه معين يوميًا يمكن أن يفيد ملايين البريطانيين الذين يعانون من حالة صحية خطيرة محتملة. تشير الأبحاث إلى أن هذا المشروب الأحمر قد يقلل من ارتفاع ضغط الدم، وهي حالة تؤثر على واحد من كل ثلاثة من سكان المملكة المتحدة تقريبًا.
ارتفاع ضغط الدم، كما هو معروف طبيا، يجبر قلبك على بذل جهد أكبر من المعتاد عند توزيع الدم في جميع أنحاء الجسم. وهذا يضع ضغطًا إضافيًا على القلب والأوعية الدموية والأعضاء الحيوية الأخرى مع مرور الوقت.
وبدون الإدارة السليمة، يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات خطيرة، حيث يرتبط ارتفاع ضغط الدم بأزمات طبية بما في ذلك السكتات الدماغية وأحداث القلب.
هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تساهم في ارتفاع ضغط الدم، حيث يلعب النظام الغذائي دورًا مهمًا. ومن المؤكد أنه ينبغي التخلص من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم لهذا السبب بالذات – حيث أن الصوديوم يمكّن الجسم من الاحتفاظ بالمياه، وبالتالي ارتفاع ضغط الدم.
ومع ذلك، يمكن أن تؤدي اختياراتك من الأطعمة والمشروبات أيضًا إلى نتائج عكسية. دعت الأبحاث المنشورة في مجلة علوم الأغذية والتغذية عام 2019 إلى الاستهلاك اليومي لعصير فواكه معين لهذا الغرض.
وجد علماء من طوكيو باليابان أن شرب عصير الطماطم غير المملح يوميا يمكن أن يخفض مستويات ضغط الدم بشكل كبير. وكشفت الدراسة أيضًا أنه يمكن أن يقلل من نسبة الكوليسترول الضار، وهو عامل آخر يساهم في مشاكل القلب والأوعية الدموية.
شملت الدراسة 481 مشاركًا تم منحهم إمكانية الوصول غير المحدود إلى عصير الطماطم على مدار 12 شهرًا. وقام الباحثون بتقييم علامات خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك ضغط الدم، ومستوى الدهون في الدم، وتحمل الجلوكوز، في بداية ونهاية الدراسة.
المشاركون الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو ما قبل ارتفاع ضغط الدم شهدوا “انخفاضًا ملحوظًا” في مستويات ضغط الدم. وتراوح الاستهلاك اليومي لعصير الطماطم من 84 إلى 215 مل، حيث شرب معظم المشاركين زجاجة واحدة تقريبًا (200 مل).
لاحظ مؤلفو الدراسة: “انخفض ضغط الدم (BP) لدى 94 مشاركًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم غير المعالج بشكل ملحوظ. علاوة على ذلك، انخفض مستوى كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL-C) في المصل لدى 125 مشاركًا يعانون من اضطراب شحوم الدم غير المعالج بشكل ملحوظ”.
“لم تكن هذه التأثيرات المفيدة مختلفة بين الجنسين وبين الفئات العمرية المختلفة. لم يتم العثور على اختلاف كبير في نمط الحياة قبل وبعد الدراسة. تناول عصير الطماطم غير المملح أدى إلى تحسين ضغط الدم الانقباضي والانبساطي ومستوى LDL-C في الدم لدى السكان اليابانيين المحليين المعرضين لخطر أمراض القلب والأوعية الدموية.”
واقترح فريق البحث أن انخفاض ضغط الدم قد يعزى إلى الليكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في الطماطم. وقالوا: “تحتوي الطماطم على مجموعة متنوعة من المكونات النشطة بيولوجيا التي تجعلها ومنتجاتها، بما في ذلك عصير الطماطم، مفيدة للصحة”.
“قبل كل شيء، اللايكوبين معروف جيدًا بنشاطه القوي المضاد للأكسدة وتثبيط أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة، والذي يلعب دورًا رئيسيًا في بدء وتطور تصلب الشرايين.
“لقد أشارت العديد من الدراسات الوبائية إلى أن اللايكوبين يمكن أن يساهم في الوقاية من تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية.”
هذه النتائج مدعومة ببحث إضافي نُشر في المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية في عام 2023. واكتشف مؤلفو الدراسة أنه من بين المشاركين الذين لا يعانون من ارتفاع ضغط الدم في بداية الدراسة، فإن أولئك الذين تناولوا أعلى كميات من الطماطم (أكثر من 110 جرامًا يوميًا) انخفض لديهم إجمالي خطر ارتفاع ضغط الدم بنسبة 36 في المائة، مقارنة بمن يأكلون أقل (أقل من 44 جرامًا).
تنص هيئة الخدمات الصحية الوطنية (NHS) على أنه إذا كان عمرك أقل من 80 عامًا، فعادةً ما تعتبر مصابًا بارتفاع ضغط الدم إذا كانت قراءتك إما:
- 140/90 أو أعلى عند قياسه بواسطة أخصائي الرعاية الصحية
- 135/85 أو أعلى عند قياسه في المنزل
إذا كان عمرك 80 عامًا أو أكثر، فسيتم اعتبارك بشكل عام مصابًا بارتفاع ضغط الدم إذا كانت قراءتك إما:
- 150/90 أو أعلى عند قياسه بواسطة أخصائي الرعاية الصحية
- 145/85 أو أعلى عند قياسه في المنزل
إذا كانت لديك مخاوف بشأن ضغط دمك، فيجب عليك استشارة طبيبك العام.