حذر الخبراء من أن هناك خطرًا شائعًا في المطبخ، ولكن غالبًا ما يتم الاستهانة به، قد يؤدي إلى السعال الشديد – وهو أمر يفعله الكثير منا كل يوم
كشف الخبراء عن سبب مفاجئ وراء السعال أكثر في المنزل، وخاصة في المطبخ.
من مخاطر المطبخ التي يتم التغاضي عنها في كثير من الأحيان والتي يمكن أن تسبب السعال الخطير، هو سوء التهوية، خاصة أثناء الطهي. أبرز المتخصصون في الحمامات والمطابخ في شركة Plumbworld كيف يمكن أن تؤثر أنشطة الطهي اليومية على جودة الهواء الداخلي وربما تؤدي إلى مشاكل في الجهاز التنفسي. إليكم السبب:
تركيز انبعاثات الطهي: في المملكة المتحدة، غالبًا ما تكون المطابخ صغيرة، مما قد يؤدي إلى تفاقم مشكلة عدم كفاية التهوية. يولد الطهي انبعاثات مختلفة، بما في ذلك البخار وجزيئات الشحوم والدخان، خاصة عند القلي أو استخدام طرق الطهي عالية الحرارة.
وبدون تهوية كافية، يمكن أن تبقى هذه الجسيمات في الهواء، مما يؤدي إلى تهيج الرئتين والحلق، وغالبًا ما يسبب السعال عندما يحاول الجسم طردها.
تراكم الغازات الضارة: يمكن لمواقد الغاز، الشائعة في المنازل في المملكة المتحدة، أن تطلق ثاني أكسيد النيتروجين وأول أكسيد الكربون. يمكن أن يكون كلا هذين الغازين ضارين بصحة الإنسان، خاصة عندما يتراكمان في مطبخ سيئ التهوية، وفقًا لتقرير بريستول لايف. يمكن أن يؤدي التعرض طويل الأمد لمستويات منخفضة من هذه الغازات إلى ظهور أعراض تنفسية، مثل السعال والصفير، وقد يؤدي إلى تفاقم الحالات مثل الربو ومرض الانسداد الرئوي المزمن (COPD).
مشاكل العفن والرطوبة: يمكن أن يؤدي المناخ الرطب عادة في المملكة المتحدة إلى انتشار العفن الفطري في المطابخ، وخاصة في المناطق التي تفتقر إلى التهوية المناسبة. تعتبر جراثيم العفن من المواد المسببة للحساسية والمهيجات، وهي قادرة على التسبب في السعال المستمر وأعراض الجهاز التنفسي الأخرى عند التنفس. يساعد ضمان تدفق الهواء الجيد على خفض مستويات الرطوبة، وبالتالي منع نمو العفن وتحسين جودة الهواء.
التفاعل مع مواد التنظيف الكيميائية: تحتوي منتجات التنظيف المستخدمة بشكل متكرر في المطابخ على مواد كيميائية مثل الأمونيا والمبيض. يمكن لهذه المواد أن تنبعث منها مركبات عضوية متطايرة (VOCs)، وهي مهيجات للجهاز التنفسي. في المطبخ ذي التهوية السيئة، يمكن أن تتراكم المركبات العضوية المتطايرة إلى مستويات يمكن أن تهيج العينين والأنف والحنجرة والرئتين، مما يؤدي إلى السعال ومشاكل الجهاز التنفسي الأخرى.
تعزيز تأثيرات الحساسية الداخلية: غالبًا ما تحتوي المطابخ على مسببات حساسية داخلية شائعة مثل وبر الحيوانات الأليفة وحبوب اللقاح وعث الغبار. في الأماكن ذات التهوية غير الكافية، يمكن أن تصل هذه المواد المسببة للحساسية إلى تركيزات أعلى وتصبح أكثر إزعاجًا، خاصة بالنسبة للأفراد الذين يعانون من أمراض الجهاز التنفسي التحسسية مثل الربو.
يؤدي تقييد تبادل الهواء إلى تكثيف تأثيرات هذه المواد المسببة للحساسية، مما يزيد من فرص السعال وعدم الراحة في الجهاز التنفسي.
كيفية التعامل مع سوء التهوية
تركيب أنظمة تهوية مناسبة: يعد استخدام مراوح الشفط والتأكد من تنفيسها للخارج بدلاً من إعادة تدوير الهواء داخل المطبخ أمرًا بالغ الأهمية. هذه الممارسة مهمة بشكل خاص في مطابخ المملكة المتحدة الصغيرة حيث يكون المجال الجوي محدودًا.
صيانة دورية: يعد الحفاظ على نظافة أنظمة التهوية وفي حالة عمل جيدة أمرًا حيويًا. يتضمن ذلك تنظيف المرشحات والتحقق من وجود عوائق أو مشاكل ميكانيكية قد تقلل من كفاءتها.
استخدام أجهزة تنقية الهواء: لتحسين جودة الهواء بشكل إضافي، خاصة في المناطق الحضرية أو خلال مواسم حبوب اللقاح العالية، يمكن أن يساعد استخدام جهاز تنقية الهواء المزود بفلتر HEPA في تقليل الجسيمات والمواد المسببة للحساسية المحمولة بالهواء في الداخل.
التعديلات السلوكية: يمكن للتغييرات البسيطة، مثل فتح النوافذ أثناء وبعد الطهي، واستخدام أغطية المقالي لتقليل إطلاق الرطوبة، وتقليل استخدام المنظفات الكيميائية القاسية، أن تحسن جودة هواء المطبخ بشكل كبير.
قال متحدث باسم Plumbworld: “لضمان بقاء مطبخك مكانًا آمنًا وصحيًا دون الإسراف في الإنفاق، فكر في استخدام المراوح بشكل استراتيجي أثناء وبعد الطهي. يمكن أن يكون وضع مروحة قياسية لإخراج الهواء غير المرغوب فيه من النافذة وسيلة فعالة لتعزيز الدورة الدموية و تقليل الملوثات الداخلية يمكن أن تكون هذه الطريقة فعالة من حيث التكلفة بشكل خاص لأنها تعيد استخدام العناصر التي قد تكون لديك بالفعل في المنزل، مما يلغي الحاجة إلى الاستثمار الفوري في الأجهزة الجديدة.
“من الحكمة أيضًا مراقبة ممارسات الطهي الخاصة بك لتقليل الانبعاثات الضارة. اختر طرق الطهي التي تنتج دخانًا أقل، مثل التبخير أو الخبز، بدلاً من القلي أو الشوي. وهذا لا يساعد فقط في الحفاظ على هواء داخلي نظيف ولكنه يقلل أيضًا من الضغط. على نظام التهوية الخاص بك، مما قد يؤدي إلى خفض تكاليف الصيانة بمرور الوقت، فإن الحفاظ على نظافة بيئة مطبخك وتقليل تقنيات الطهي عالية الانبعاثات يمكن أن يكون له تأثير كبير على جودة الهواء وميزانيتك.