حذر أخصائي أمراض القلب من وجود مضافة شائعة – الاختباء في المشروبات والوجبات الخفيفة والصلصات والأطعمة “الصحية” – التي تؤذي القلوب وتزويد بداء السكري
بدا أخصائي أمراض القلب تحذيرًا على نوع واحد من الطعام – وقال إنه أكثر ضررًا للقلب حتى من ارتفاع الكوليسترول.
أوضح أخصائي القلب الدكتور ديمترياريوف على Instagram أن تناول السكر مرتبط بأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري ، ودعا الأفراد إلى الحد من الاستهلاك من أجل تحسين الصحة. لقد شهد صعود اتجاهات العافية الأشخاص الذين يدمجون المكونات أو المنتجات الغذائية المفترض “المغذي” في وجباتهم.
لكن الدكتور ديمتري يارانوف ، دكتوراه في الطب (أمراض القلب) ، قال: “بصفتي أخصائي أمراض القلب ، أرى أمراض القلب الناتجة عن أكثر من مجرد نسبة في الدم.
“يرتبط واحد فقط يخدم يوم واحد بنسبة 18 ٪ من خطر الإصابة بأمراض القلب. اثنان أو أكثر؟ 21 ٪ – حتى في الأشخاص الذين يعملون.في عام 2025 ، أظهر الباحثون أن تناول الطعام العالي ، وخاصة من الأطعمة المعالجة فائقة ، يرفع خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 17 ٪ ، ومرض الشريان التاجي بنسبة 23 ٪ ، والسكتة الدماغية بنسبة 9 ٪. “
قال الدكتور يارانوف إنه على الصعيد العالمي ، يرتبط بأكثر من مليون حالة من حالات القلب الجديدة و 2.2 مليون حالة من مرض السكري من النوع 2 الجديد في عام واحد. وقال إن دراسة الطب الباطني JAMA وجدت أن الأشخاص الذين يحصلون على أكثر من 25 ٪ من السعرات الحرارية منها كان لديهم أكثر من ضعف خطر الموت من أمراض القلب والأوعية الدموية مقابل أولئك الذين يأكلون أقل من 10 ٪.
قال: “إنه يغذي الالتهاب ، ويرفع ضغط الدم ، ويزداد سوءًا في الكوليسترول ، ويعطل السيطرة على الجلوكوز – ضربة مزدوجة للقلب والبنكرياس”.
وأضاف أن معظم الناس يأكلون أكثر بكثير من المدخول اليومي الموصى به لأقل من 6 ملاعق صغيرة يوميًا للنساء و 9 ملاعق صغيرة في اليوم – مرتين إلى ثلاث مرات في معظم الحالات.
قال الدكتور يارانوف: “تحقق من الملصقات الخاصة بك. الحد من ذلك. حماية قلبك وسكر السكر في الدم. وليس الكوليسترول ، هذا الشيء الأول يضر قلبك بهدوء”.
توصي مؤسسة القلب البريطانية (BHF) بأن يحد البالغون من السكريات الحرة (السكريات المضافة إلى الطعام والمشروبات ، وتلك الموجودة بشكل طبيعي في العسل ، والشراب ، وعصائر الفاكهة) إلى ما لا يزيد عن 30 جرام يوميًا لتقليل خطر زيادة الوزن وتوضيح القلب والدورة الدموية.
وقالت فيكتوريا تايلور من أخصائي التغذية الكبير: “يجب ألا يشكل السكر المجاني أو المضافة أكثر من 5 في المائة من السعرات الحرارية التي نحصل عليها من الطعام والشراب ، وهو حوالي 30 جرامًا في اليوم للبالغين. في المملكة المتحدة ، تظهر الدراسات الاستقصائية الغذائية في المتوسط أننا نتجاوز هذه التوصيات.
“ستخبرك الملصقات الأمامية بمحتوى السكر الكلي ، وإذا كان أكبر من 22.5 جرام لكل 100 جرام أو هناك أكثر من 27 جم في جزء واحد ، فإن المنتج مرتفع في السكر. تحتاج أيضًا إلى التحقق من قائمة المكونات لمعرفة ما إذا كانت السكريات قد تمت إضافتها إلى طعامك أو إذا كانت حدوثها بشكل طبيعي.
لمزيد من المعلومات حول تجنب السكر من BHF ، انقر هنا.