يكشف بحث جديد أن العديد من البريطانيين لا يعرفون كيفية إعداد وجبة مناسبة لعيد الميلاد لأحبائهم المصابين بمرض السكري من النوع الثاني بسبب الخرافات المنتشرة على نطاق واسع.
ولا يزال الملايين من البالغين لا يعرفون ما الذي يمكن أن يتناوله الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع الثاني، حيث يعتقد 20% منهم أنه يتعين عليهم التوقف عن مجموعات الطعام الكاملة مثل الكربوهيدرات، ويعتقد ما يقرب من ربعهم (23%) أن السكر محظور تمامًا إلى الأبد.
وجدت دراسة استقصائية أجريت على 2000 شخص بالغ أن الارتباك يصل إلى ذروته في عيد الميلاد. يعترف أربعة من كل عشرة أنهم لم يطبخوا أبدًا لشخص مصاب بداء السكري من النوع الثاني ولا يعرفون من أين يبدأون. واعترف أكثر من النصف أيضًا أنهم لا يعرفون سوى القليل عن كيفية إعداد وجبة مناسبة، وافترض 41% خطأً أن المفضلات الاحتفالية مثل فطائر اللحم المفروم محظورة تمامًا.
تم إجراء البحث بتكليف من شركة Abbott، التي تقدم أنظمة المراقبة المستمرة للجلوكوز (CGM) من FreeStyle Libre لمساعدة المصابين بداء السكري من النوع 2 على البقاء على أعلى مستويات الجلوكوز لديهم خلال فترة الأعياد.
قالت جيس جاك، البالغة من العمر 37 عامًا، والتي تم تشخيص إصابتها بمرض السكري من النوع 2 في سن 25 عامًا: “عندما تم تشخيص إصابتي لأول مرة، شعرت أنه يجب علي تفويت الفرصة. الآن أفهم أن الأمر كله يتعلق بالتوازن.
“أخطط للمستقبل، وأراجع قوائم الطعام، وألتزم بروتيني حتى أتمكن من الاستمتاع بموسم الأعياد مع التحكم في صحتي. وتساعد رؤية مستويات الجلوكوز في الوقت الفعلي على رفع الضغط لكي أكون “مثاليًا” طوال الوقت.
“إن الشيء الأكثر شمولاً ورعاية الذي يمكن للعائلات القيام به خلال موسم الأعياد هو توفير الخيارات – مثل المشروبات الخالية من السكر أو الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات – دون المبالغة في ذلك.”
أظهر استطلاع منفصل شمل 500 شخص مصاب بداء السكري من النوع الثاني أن 44% منهم “يخافون” من موسم الأعياد بسبب التركيز على الطعام اللذيذ، وشعر ما يقرب من نصفهم بالحاجة إلى إخفاء حالتهم لتناسب التجمعات الاجتماعية.
لا يشعر ما يقرب من واحد من كل خمسة (18%) بالثقة في إدارة مرض السكري خلال العطلات، وقد رفض 44% الدعوات أو تخطوا الأحداث تمامًا بسبب المخاوف من تجاهل احتياجاتهم أو شعورهم بالاستبعاد.
وقال ثلاثة من كل أربعة إن الأصدقاء والعائلة غالباً ما يخطئون بشأن ما يمكنهم تناوله وما لا يمكنهم تناوله، مما يؤكد الحاجة إلى تعليم أفضل.
على الرغم من هذه التحديات، يجد الكثيرون طرقًا للبقاء تحت السيطرة – حيث من المرجح أن يشعر أولئك الذين يستخدمون أجهزة مراقبة الجلوكوز المستمرة (CGMs) بالراحة عند طلب مقايضة الطعام.
سيكون أكثر من سبعة من كل 10 (71%) من مستخدمي مراقبة الغلوكوز المستمرة سعداء بالقيام بذلك عندما يقوم أحد الأصدقاء بالطهي لهم (مقابل 52% بدون مراقبة الغلوكوز المستمرة). وقال 51% نفس الشيء عن طهي الطعام في إطار مجموعة (مقابل 43% بدون مراقبة مستمرة للغلوكوز).
وأضافت الدكتورة روبي أوجلا، الطبيبة والطاهية ومؤسسة The Doctor’s Kitchen: “يدور موسم الأعياد حول التواصل والراحة والاحتفال، ويلعب الطعام دورًا رئيسيًا في ذلك.
“عند التعايش مع مرض السكري من النوع الثاني، فإن الاستمتاع بالعطلات لا يقتصر فقط على ما هو موجود في طبقك – بل يتعلق أيضًا بالشعور بالثقة في اختياراتك الغذائية.
“إن المراقبة المستمرة للجلوكوز تدعم ذلك، مما يوفر رؤى في الوقت الحقيقي حول كيفية استجابة أجسامنا للطعام، ومساعدة الأشخاص المصابين بالسكري على اتخاذ قرارات مستنيرة تدعم صحتهم – دون التضحية بفرحة المناسبة.”