بالنسبة لأولئك الذين يريدون تعزيز جهودهم في إنقاص الوزن، فقد يرغبون في التفكير في إضافة ما يسمى بالأطعمة الفائقة إلى نظامهم الغذائي، حيث يقال إنها تتمتع بمجموعة واسعة من الفوائد الصحية.
يقول البعض أن وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم، ومن خلال إجراء مبادلة بسيطة يمكنك تعزيز جهودك في إنقاص الوزن.
في حين يتفق العديد من خبراء الصحة على أن وجبة الإفطار مهمة، إلا أن الأمر كله يتعلق بما تأكله. إن تناول وجبة إفطار صحية غنية بالألياف وقليلة الدهون والسكر والملح أمر مهم، ويمكن أن يساعدك في الحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها لصحة جيدة، كما تقول هيئة الخدمات الصحية الوطنية.
وتبين أن التغيير البسيط في ما تأكله على وجبة الإفطار كل يوم يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن. بذور الشيا صغيرة ومتعددة الاستخدامات وتحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة والمعادن والألياف وأحماض أوميجا 3 الدهنية. كانت البذور، التي تأتي من نبات مزهر من عائلة النعناع، عنصرًا أساسيًا في الأنظمة الغذائية لآلاف السنين، وموطنها الأصلي وسط وجنوب المكسيك، وفقًا لتقارير جلوسيسترشاير لايف.
إن ما يسمى بـ “الطعام الفائق” من السهل تناوله على الإفطار، ويمكن استبداله بسهولة بأي حبوب سكرية أو كرواسون بالزبدة قد تفكر في تناوله بدلاً من ذلك. يمكن مزجها مع الشوفان، أو رشها فوق العصير، أو تحويلها إلى بودنغ، أو استخدامها في الخبز. إنها رائعة لتناولها على الإفطار لأنها تتمتع بالقدرة على إبقائك ممتلئًا لفترة أطول، مما يجعلك أقل عرضة لتناول الوجبات الخفيفة.
وبمرور الوقت، قد يساعدك ذلك على إنقاص الوزن، وفقًا لكيم كولب، اختصاصي تغذية مسجل وخبير تغذية صحة الأمعاء ومالك شركة Gut Health Connection في نوفاتو، كاليفورنيا، عبر فوربس. تجعلك تشعر بالشبع لأنها قادرة على امتصاص ما يصل إلى 10-12 ضعف وزنها من الماء، مما يجعلها تشبه الهلام وتتوسع في معدتك.
وجدت دراسة نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية أن أولئك الذين تناولوا بذور الشيا انخفض لديهم الشهية وزيادة الشعور بالشبع. كما وجد أن المشاركين يتمتعون بتعزيز في صحة الجهاز الهضمي ومعدل الأيض.
تعتبر بذور الشيا أيضًا من العناصر المحبوبة جدًا للقدمين من قبل خبير فقدان الوزن الدكتور مايكل موسلي. وعندما سألته صحيفة “صنداي تايمز” عن الطعام الذي يتناوله كل يوم، قال: “أحرص دائمًا على الاحتفاظ بمجموعة متنوعة من المكسرات والبذور في المخزون، بما في ذلك اللوز والكاجو والجوز البرازيلي والجوز وبذور عباد الشمس والصنوبر”. “بذور الشيا والسمسم. أحب تحميصها بنفسي لتعزيز النكهة. المكسرات غنية بالألياف لتغذية الميكروبيوم الخاص بك وهي مصدر ممتاز للدهون الطبيعية الصحية. أحبها مع العصيدة، وهي تقدم وجبة خفيفة ممتازة.”
وقالت اختصاصية التغذية المسجلة تارا كولينجوود أيضًا: “بذور الشيا غنية بالألياف، مما يمكن أن يساعد في زيادة الشبع. كما أنها مصدر جيد للبروتين والدهون، وكلاهما يشعر بالشبع وقد يمنع الإفراط في تناول الطعام”.
وفقًا للمريض، يمكن لبذور الشيا أيضًا أن تحمي من تلف الخلايا وأمراض القلب والأوعية الدموية وخفض ضغط الدم والكوليسترول وتساعد في تنظيم عملية الهضم. ومع ذلك، يضيفون أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث في هذه المجالات، وكذلك فيما يتعلق بكونها أداة فعالة لإنقاص الوزن. ومع ذلك، لأنها تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، يمكن اعتبارها أسلوبًا فعالًا لفقدان الوزن.
بالنسبة لمعظم الناس، يمكن الاستمتاع ببذور الشيا بانتظام كجزء من نظام غذائي متنوع ومتوازن – فقط احذر من تناول الكثير منها في جلسة واحدة لأنها يمكن أن تسبب الانتفاخ والإمساك.
يمكن الحصول على بذور الشيا من معظم محلات السوبر ماركت، بما في ذلك ألدي، حيث تبلغ تكلفتها 70 بنسًا لكل 100 جرام. في Tesco، ستدفع جنيهًا إسترلينيًا واحدًا مقابل كيس 100 جرام، أو يمكنك الحصول على كيس 150 جرامًا من Sainsbury’s مقابل 1.25 جنيه إسترليني.
هل لديك قصة للمشاركة؟ يمكنك البريد الإلكتروني [email protected]