حصري:
أوضح اختصاصي التغذية الممارس العام كيف يمكنك الحفاظ على صحتك خلال شهر رمضان المبارك، مقدمًا أهم نصائحه بشأن الوجبات التي يجب تناولها في الصباح وفي المساء.
مع استمرار الصيام لأكثر من أسبوع الآن، سيشعر العديد من المسلمين بآثار عدم الأكل أو الشرب لفترات طويلة من الزمن – ولكن أحد اختصاصيي التغذية شاركنا طرقه للبقاء بصحة جيدة خلال الشهر الكريم.
رمضان هو الشهر التاسع في التقويم الإسلامي، ويمثل فترة من التجديد الروحي المكثف مع التركيز على الإخلاص. بدأ شهر رمضان في 11 مارس من هذا العام وسينتهي في 9 أبريل، لذلك ظل المشاركون صائمين لمدة أسبوعين تقريبًا، غير قادرين على الأكل أو الشرب، بما في ذلك الماء، خلال ساعات النهار. ويمكن الإفطار بمجرد غروب الشمس، وهذا يجعل المسلمين يشعرون بأنهم أقرب إلى الله.
ولكن، بالطبع، هذا تناقض صارخ مع نمط الحياة المعتاد المتمثل في القدرة على تناول وجبات الطعام طوال اليوم والتوقف لتناول الوجبات الخفيفة بانتظام، لذلك شارك اختصاصي التغذية توم برايس، الممارس العام، كيف يمكن للناس أن يظلوا بصحة جيدة أثناء الصيام.
أوصى توم “بالبقاء رطبًا” في الساعات التي يمكنك فيها ذلك، وتناول “وجبات متوازنة جيدًا” عند الإفطار. وقال أيضًا إن “التحكم في النوم” سيساعدك على الشعور بمزيد من النشاط طوال اليوم.
قال: “استمتع بوجبة مختلطة لكل من السحور (وجبة قبل الصيام) والإفطار (وجبة بعد الصيام) وقسم كمية السوائل التي تتناولها بالتساوي بين الاثنين. الوجبة المختلطة تعني أن تحتوي على البروتين (مثل الدال ومنتجات الألبان قليلة الدسم واللحوم الخالية من الدهون) أو السمك)، والكربوهيدرات النشوية الغنية بالألياف (مثل دقيق الحبوب الكاملة لخبز الروتي أو الأرز البني)، والكثير من الخضار والسلطات غير النشوية.
اقترح توم أيضًا مثالاً لوجبة الإفطار يمكن أن تكون “ثلاث تمرات يتبعها حساء عدس صغير، كسكس مع الخضار واللبن، دجاج بالكاري منزوع الجلد وجزء صغير من الحلوى”، مما يشير إلى أنك قد ترغب في تقسيم الوجبة إلى “وجبتين أصغر”. وجبات الطعام” “لإدارة الجوع ومساعدتك على الترطيب”.
وقال أيضًا إنه يجب على الناس الاستمتاع بالجانب “الاجتماعي” لشهر رمضان، ولكن يجب عليهم “تناول الطعام بانتباه” قبل الصيام وبعده، وهو ما يعني “تناول الطعام ببطء والانتهاء من تناول الطعام بمجرد شعورك بالشبع بنسبة 8/10”. واقترح توم: “إعطاء الأولوية لأشياء مثل الأعشاب والتوابل والحمضيات والثوم للحصول على طعام لذيذ بدلا من إضافة الملح والصلصات مع الملح المخفي الذي قد يزيد العطش”.
عندما يتعلق الأمر بالترطيب، أوصى “بالماء والحساء والحليب الخالي من السكر والحليب قليل الدسم بدلاً من العصير والمشروبات الغازية لتجنب الارتفاع السريع في نسبة السكر في الدم مما قد يجعلك تشعر بالجوع أكثر في وقت لاحق” عندما لا تتمكن من ذلك. لتناول الطعام أو الشراب.
ومع ذلك، فقد حذر: “إذا كنت تعاني من حالة صحية مزمنة وتتناول الدواء، فمن المهم الاتصال بعيادة الطبيب العام للحصول على إرشادات حول ما إذا كان الصيام آمنًا وما إذا كانت الأدوية بحاجة إلى التغيير”.
وتابع: “من الأفضل للمرضى الاتصال بعيادة الطبيب العام إذا كانوا يعانون من حالة صحية مزمنة ويتناولون الدواء. هناك مجموعة من المتخصصين الصحيين المختلفين في عيادتك المحلية، بما في ذلك في بعض الأحيان أخصائيو التغذية الذين يمكنهم تقديم الرعاية المناسبة عندما تكون قد يتم إعفاء بعض الأشخاص من الصيام بناءً على عدد من العوامل مثل مدى إدارة حالتهم بشكل جيد، ونوع الأدوية التي يتناولونها، وصحتهم العامة. إذا كان هذا هو الحال، فسيتم الصيام لاحقًا في الشهر التالي. السنة أو تقديم الصدقة كلاهما الحل.
“يجب على أولئك الذين يعانون من مرض السكري أن يضعوا في اعتبارهم كمية ونوع الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات التي يتناولونها، والتأكد من أنهم يحدون من الأطعمة السكرية ويختارون مصادر عالية الألياف ومنخفضة المؤشر الجلايسيمي مثل الحبوب الكاملة والبقوليات مع الحفاظ على رطوبة الجسم أيضًا.”
هل لديك قصة للمشاركة؟ البريد الإلكتروني: [email protected]