جاءت Padma Lakshmi للدفاع عن مطعم جنوب الهند في مدينة نيويورك بعد أن أعطى اثنين من المؤثرين من الطعام المؤسسة مراجعة سلبية.
ولم يكن مؤلف الشخصية التلفزيونية وكتب الطبخ يفرطون في أعقاب نقد Semma القاسي لـ VIP List في The West Village ، وهو المطعم الهندي الوحيد في مدينة نيويورك مع نجمة ميشلان.
بدأ كل شيء عندما تولى Meg Radice و Audrey Jongen ، اللذان لديهما ما يقرب من 600000 متابع على Tiktok و Instagram مجتمعين ، هدفًا إلى دليل ميشلان ، وهو دليل مطعم يحظى باحترام كبير يركز على تقييم المطاعم بناءً على جودة طعامهم ، وليس فقط الأجواء أو الخدمة.
“هذا هو السبب في أنني فقدت الإيمان بنظام ميشلان … إليكم الشاي الحقيقي” ، إحدى النساء ssays من أعلى الفيديو.
“يمكنني تسمية 15 مطعمًا هنديًا أفضل في الوقت الحالي ، بما في ذلك عربة Biryani خارج شقتي.”
بعد تسليط الضوء على بضع نقاط مضيئة حول مطبخ Semma ، وإعطاء إخلاء المسئولية بأن هذا مطعم جنوبي هندي ، شرع المراجع في القول إنها لا تتوقع أن ترى “Tiki Masala” في القائمة ، والتي كانت إشارة غير صحيحة لتيكا ماسالا.
انضم Padma Lakshmi إلى محادثة اثنين من المؤثرين من الطعام ، The VIP List ، الذي قدم نقدًا قاسيًا لمطعم جنوب الهند في مدينة نيويورك في مدينة نيويورك
واصلت الشكوى لماذا كانت جميع الأطباق التي جربتها “غرق في هذه الصلصة الغامضة”.
تابع المراجع من خلال الكشف عن كيفية “تكاد تكون كاملة هيلين كيلر” بعد الحصول على الصلصة في عينيها ، قبل أن تضيف ، “عادةً ما أكون *** لـ Oxtail ، لكنني أغلقت ساقي من أجل هذا.”
خلصت مراجعة قائمة VIP: “لم يكن هناك شيء فظيع بشكل عام ولكن لم يكن هناك شيء رائع أيضًا ، وأنا حقًا لا أحصل على الضجيج. ابكي حول هذا الموضوع.
بعد فترة وجيزة من نقل عدد كبير من الأشخاص إلى قسم التعليقات لتفجير مراجعة الثنائي.
كتب أحد الأشخاص “هذا الفيديو هو القمامة” ، بينما ركز آخر على نغمة السرد ، “لماذا تصرخ علينا؟”
كان هناك عدد من الأشخاص الذين يحيرون من خلال استخدامها لـ “صلصة الغموض”.
“ألا تحاول معرفة أي شيء عن الثقافة/الطعام الذي تشارك فيه؟” استجواب واحد.
“الآن يا فتاة ، كيف من المفترض أن نتعامل مع أي مطعم هندي على محمل الجد عندما تقول أشياء مثل” Tiki Masala “، كانت مشاعر شائعة أخرى يتم طرحها في التعليقات.
استغرق الأمر أكثر من ثلاثة أسابيع حتى يستمتع الفيديو باهتمام لاكشمي ، الذي يعرف شيئًا أو أسبوعين عن الطعام.
“لهذا السبب فقدت الإيمان في نظام ميشلان … إليكم الشاي الحقيقي” ، بدأت مراجعة قائمة VIP من أعلى الفيديو
وقال أحد المراجعين في المقطع “يمكنني تسمية 15 مطعمًا هنديًا أفضل في الوقت الحالي ، بما في ذلك عربة Biryani خارج شقتي”.
متخصص في المطبخ الهندي الجنوبي ، Semma ، الذي يقع في قرية ويست في وسط مدينة مانهاتن ، هو المطعم الهندي الوحيد في مدينة نيويورك مع نجمة ميشلان
قالت المراجع إنها لا تتوقع رؤية “تيكي ماسالا” في القائمة ، والتي كانت مرجعًا غير صحيح لـ Tikka Masala
في يوم الخميس ، انتقلت مضيف Top Chef السابق إلى صفحتها Tiktok للمشاركة حول “مقطع فيديو مزعج حقًا” تم “انتباهي”
في يوم الخميس ، انتقلت مضيف Top Chef السابق إلى صفحتها Tiktok للمشاركة حول “مقطع فيديو مزعج حقًا” تم لفت انتباهي “.
“أحاول ألا أشارك في هذه الأشياء الصغيرة ، لكن لا يسعني إلا أن أرد أو على الأقل التعليق” ، أوضح لاكشمي ، قبل التركيز على فيديو قائمة VIP.
“أنا متأكد تمامًا من أن ميشلان لا يعطيك ** T عنك أيضًا ، أو ما تفكر فيه في أي شيء ، ناهيك عن الطعام.”
وأضافت: “مجرد نصيحة ، قبل أن تنطلق من الخبث المأكولات الأخرى ، ربما يجب أن تفهمها أكثر قليلاً. أو على الأقل ، لا أعرف ، نطق الأطباق التي تنتقدها بالفعل. لا يوجد أي شيء في المطبخ الهندي. ليس في المطبخ الشمالي أو الجنوبي الهندي.
وقال مواطن مادراس ، الهند ، الذي عمل كمضيف وقاضي في توب شيف (2006-2023) ، لقائمة VIP: “بالمناسبة ، لم يتم صنع Semma من أجلك ، إنها ليست كذلك ، إنها مصنوعة من أجلنا”.
“أنا متأكد تمامًا من أنه إذا لم يكن هناك أحد سوى ديسي (أو أول من أصل جنوب آسيا) ذهب إلى هناك لبقية وجوده ، فسيظل محجوزًا قويًا خلال العقد القادم”. اختتم.
'يبدو أنك فتيات لطيفات. لا يمكنني إلا أن أحكم عليك على كيفية الحكم. أعتقد أنه يجب عليك إجراء المزيد من الأبحاث قبل أن تذهب إلى قرار ما ستقوم به ، حسناً؟ مجرد نصيحة.
كان دعم فيديو Padma Response ساحقًا ، حيث أشار العديد من الأشخاص إليها كخبير في الطعام ، وخاصة المطبخ الهندي ، أثناء ضرب قائمة VIP.
“إذا جرني Padma Lakshmi مثل هذا ، فسوف أقوم بإلغاء تنشيط حسابي وانتقل إلى مقصورة من الشبكة” ، شارك أحد المعجبين.
وقال شيف الشيف ، قبل أن يخبر الثنائي “أن ميشلان لا يعطيه ** ر:”.
جنبا إلى جنب مع Top Chef ، فإن استئناف المأكولات الواسعة في Lakshmi تشمل استضافة Taste the Nation مع Padma Lakshmi ، بالإضافة إلى كتابة كتاب طبخ وكتاب الطهي
كان هناك آخرون يتفقون على منشورات مثل: “أخبرهم عن أنفسهم ، بادما !!”
عاد شخص آخر إلى صفحة Tiktok الخاصة بقائمة VIP وكتب ، لقد تحدثت بادما لاكشمي على ya'll. شنقها ، ودرها.
لم تعمل النموذج منذ فترة طويلة كمضيف وقاضي على Top Chef (2006-2023) ، بل لديها أيضًا زمام المبادرة في المسلسل التلفزيوني الوثائقي للسفر والطعام Catch the Nation مع Padma Lakshmi منذ عام 2020.
طوال حياتها المهنية ، كتبت كتابين للطبخ – Easy Exotic (1999) و Tanchy ، Tart ، Hot and Sweet (2007) – إلى جانب كتاب الطهي – موسوعة التوابل والأعشاب: دليل أساسي لنكهات العالم (2016).
بعد ذلك ، لم يبدو أن السيدات في قائمة VIP لم يزعجها مقطع الفيديو الخاص بها ، موضحة مع ما يفعلونه على Instagram.
وخلصوا إلى أن “وسائل التواصل الاجتماعي تمنحنا الحرية في تسليط الضوء على ما نعتقد أنه رائع ، ونطلق عليه عندما لا يكون كذلك”. “إذا لم نكن نتأثر بمكان ، فهذه ليست فضيحة. إنه مجرد محتوى. إنه تعليق. إنه هجاء.