نادية تفتح علبتين وجرة… الآن هذا هو نوع الطبخ الذي أمارسه! ROLAND WHITE يستعرض تلفزيون الليلة الماضية
بهارات نادية البسيطة
البادجر: عالمهم السري
عندما كان جيريمي كلاركسون يحرق مدرج المطار في سيارة بوجاتي، نادرًا ما يذكر أن جده، على سبيل المثال، كان يفضل سيارة أوستن أليجرو. إذا كان مونتي دون قد كشف يومًا أن عمه الأكبر كان يزرع نباتات الأضاليا، فلابد أنني قد فاتني الأمر.
فلماذا يشعر طهاة التلفاز بالحاجة إلى مشاركة الكثير عن أحبائهم؟ يبرز جيمي أوليفر عائلته كثيرًا لدرجة أن ابنه بادي حصل على مسلسله العرضي الخاص.
وتحدثت نادية حسين عن طبخ والدتها وجدتها مرات عديدة بهارات نادية البسيطة (BBC2) أنه كان من الممكن أن يستمتع المشاهدون بلعبة شرب مؤقتة: جرعة واحدة لكل ذكر. لقد تعاملنا حتى مع اللقطات العائلية.
تحدثت نادية حسين عن طبخ والدتها وجدتها عدة مرات في برنامج “توابل نادية البسيطة” (BBC2) بحيث كان من الممكن أن يستمتع المشاهدون بلعبة الشرب المؤقتة
وبصرف النظر عن ذلك، فإن نادية هي نوعي من الطباخين. ولتحضير طبق الدال – المستوحى من والدتها بالطبع – فتحت علبتين من العدس. كما أشارت: “هذا سيوفر لك 12 ساعة. ليس عليك أن تنقعهم. بعض مخلل الليمون جاء مباشرة من الجرة.
وفي لحظة ما، ظلت الكاميرا معلقة على ورقة غار مغطاة بالكركم، وهي ألوان تطابق قميص نادية البرتقالي وحجاب رأسها الأخضر. كان الطعام ملونًا بشكل واضح طوال العرض لدرجة أنه كان مثل مشاهدة مجلة لامعة.
وصفة أخرى كانت مرق السمك المريح، ولكننا سوف نتخطى ذلك. إن مشاهدة شخص ما وهو يعد الحساء على شاشة التلفزيون ليست فكرة أحد عن قضاء ليلة صاخبة فيه.
لكن الخبز وكعكة الجبن كانا أمرين مختلفين تمامًا. كان الخبز عبارة عن رغيف جوزي مخبوز بالجبن والفلفل الحار. هل يمكن أن رائحة النتيجة تقريبا. “هل هناك شيء أكثر متعة من رغيف الخبز؟” تدافع الفائز السابق في Bake Off.
كما يحدث، هناك. وكان طبقها الأخير عبارة عن كعكة الجبن المملوءة بالقرفة والفستق. كانت هناك قاعدة البسكويت المعتادة، لكنها كانت موضوعة على طبقة من معجنات الفيلو. بدت النتيجة النهائية وكأنها خليط شهي بين كعكة الجبن والفطيرة.
قال عالم الطبيعة ستيف باكشال إن الغرير مخلوقات خجولة ليلية الغرير: عالمهم السري (الفصل 5). أخبر ذلك لأولئك الذين اعتادوا أن يتبختروا بغطرسة حول حديقتي في إكسمور في وقت متأخر بعد الظهر، وهم في طريقهم لحفر العشب أو مهاجمة الدجاج. لقد كانوا خجولين مثل RuPaul.
الغرير مخلوقات خجولة ليلية، كما قال عالم الطبيعة ستيف باكشال في كتابه الغرير: عالمهم السري (الفصل 5)
بريطانيا كبيرة جدًا على الغرير. لدينا أكثر من 400 ألف هنا، أي ربع سكان العالم. تتمتع منطقة ويثام وودز بالقرب من أكسفورد بأعلى كثافة من حيوانات الغرير في العالم.
وكانت هذه في الأساس قائمة من الحقائق الرائعة. بصرهم ضعيف، لكن حاسة الشم لديهم أقوى بـ 800 مرة من حاسة الشم لدينا. ويبدو أنهم فخورون جدًا بالمنزل. يغيرون فراشهم – القش، الطحلب، والنباتات المتحللة – بشكل متكرر. كانت هناك لقطات لعائلة الغرير تفعل ذلك بالضبط.
يبدو أن الذكور يشاركون في الأعمال المنزلية، وهو أمر عادل لأن الغرير السيدات يحصلن على النهاية التقريبية للفجوة بين الجنسين. لا يقتصر دورهم على رعاية الأطفال فحسب، بل يتعين عليهم أيضًا الدفاع عن صغارهم من الحيوانات المفترسة الذكور. كانت هناك لقطات من الخردة الشريرة بشكل خاص.
تتزاوج الإناث مع سلسلة من الذكور المختلفين، ويمكن أن تلد صغارًا من آباء مختلفين، لكن الأمر لا يبدو ممتعًا كثيرًا. أثناء التزاوج الذي دام حوالي 20 ثانية، أشار تعبير أنثى الغرير إلى أنها كانت تتساءل عما قد يحبه الأطفال لتناول الشاي.
كريستوفر ستيفنز بعيد.