إذا كانت فكرة الديك الرومي الجاف وتقشير البطاطس الذي لا نهاية له تملأك بالرهبة، فقد يكون لدى ويتروز البديل المثالي الذي تبحث عنه. ولكن هل يبرر وليمة المأكولات البحرية المحضرة من قبل الطهاة ثمنها الفاخر؟
عشاء عيد الميلاد غارق في التقاليد، ولكن دعونا نكون صادقين: لا يحب الجميع في الواقع عشاء الديك الرومي التقليدي الذي نقضي ساعات في التحضير له. بالنسبة لأولئك الذين يتطلعون إلى تجربة شيء مختلف قليلاً، أو ربما تقديم عرض رائع في Boxing Day، ربما يكون ويتروز قد استجاب لصلواتك. لقد تعاون السوبر ماركت مع خدمة Dispatch المتميزة لتجهيزات الوجبات لتقديم مجموعة جديدة من علب عشاء البوجي التي من المفترض أن تخرج الطعام من الاحتفالات.
لقد قاموا بتجنيد فرقة أفنجرز للطهي (بما في ذلك أنجيلا هارتنت وميشيل رو وآندي أوليفر) لإنشاء تسعة أطباق “جاهزة للاستخدام في المنزل”. قررت أن أختبر الأجواء مع احتفال المأكولات البحرية لريك ستاين، والذي يحتوي على فطيرة فيلوتيه من جراد البحر والملك الروبيان وحساء السمك الكلاسيكي.
تبلغ تكلفة دورتين دراسيتين 105 جنيهات استرلينية، وهي ليست رخيصة على الإطلاق. من الواضح أن الشيف وصاحب المطعم والمؤلف والمقدم المقيم في كورنوال متمسك بحبه للمأكولات البحرية البريطانية في هذه القائمة، ولكن كيف يكون الأمر فعليًا في مطبخي؟ وهل هي جيدة بما يكفي لتحل محل انتشار عيد الميلاد الكلاسيكي؟ لقد قمت بمراجعة الصندوق الفاخر قبل 25 ديسمبر، وحكمت عليه بناءً على سهولة الإعداد وجودة المكونات وبالطبع المذاق المهم للغاية…
اقرأ المزيد: “لقد اختبرت صناديق عشاء عيد الميلاد من Aldi وأيسلندا وسينسبري – هناك فائز واحد واضح”اقرأ المزيد: كيفية جعل عشاء عيد الميلاد أرخص وتوفير 30 جنيهًا إسترلينيًا من متجر المواد الغذائية الخاص بك
الإعدادية
أكبر نقطة بيع في مجموعة Dishpatch هي الوعد بتقديم “نكهات الطهاة القياسية بسهولة تامة”. في هذا الصدد، مربع يسلم تماما.
إذا كنت الطاهي المعين الذي اعتاد على الفوضى في صباح عيد الميلاد، فهذا يبدو وكأنه غش. يأتي الحساء والفطيرة جاهزين إلى حد كبير. أنت في الأساس على وشك الانتهاء منه. لا يوجد تقطيع، ولا صنع قاعدة فطيرتك الخاصة، ولا يوجد أي إجهاد.
إحدى التفاصيل التي أحببتها هي العبوة. وصلت الفطيرة مع طبق السيراميك الخاص بها. إنها لمسة جميلة ترتقي بالتجربة من “وجبة جاهزة” إلى هدية أو مناسبة مناسبة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك الاحتفاظ بالأواني الفخارية، مما يساعد – قليلاً – في تخفيف وطأة السعر الباهظ.
اختبار الذوق
بمجرد خروج الحساء من الفرن، بدا تقديمه مثاليًا وكانت الفطيرة ذهبية اللون وبالتأكيد كانت رائعة. ولكن هل طعمها مثل طبخها ريك ستاين؟
هذا عالم بعيد عن مخبوزات المعجنات المنتفخة في السوبر ماركت. الحشوة عبارة عن حشوة غنية ولذيذة مملوءة بالطرخون والبقدونس والتي تكمل بشكل مثالي جراد البحر والروبيان الملكي.
إنه شعور منحل وكريمي ومميز لا يمكن إنكاره. إذا كنت تريد إثارة إعجاب الضيوف دون أن تحرك ساكنًا، فهذا سيفي بالغرض. طعمها مثل وجبة المطعم، تناولها في ملابس النوم الخاصة بك.
يتم تقديم حساء السمك الكلاسيكي المصنوع من الزعفران والطماطم والشمر والروبيان مع خبز الهريسة المحمص، الذي يجمع بين الهريسة والبارميزان للحصول على لمسة غنية ومتبلة. على الرغم من أن هذا كان طبقًا لطيفًا، إلا أن الفطيرة تصدرته بالتأكيد من حيث النكهة.
إن فكرة تقديم طبقين تخفف الكثير من الضغط، ولكن من المؤكد أن ضيوفك سيحبون المأكولات البحرية للاستمتاع بهذا.
ثمن
هذه الراحة تأتي بسعر أعلى. مع الأطباق الفردية التي تبدأ من حوالي 25 جنيهًا إسترلينيًا والتجربة الكاملة المكونة من طبقين (بما في ذلك حساء السمك) التي تصل تكلفتها إلى 105 جنيهات إسترلينية، فهي بعيدة كل البعد عن عروض عشاء عيد الميلاد الرخيصة والمبهجة من Aldi أو Lidl.
في حين أن الجودة عالية، فإن أحجام الأجزاء هي نقطة خلاف. ينص الصندوق على أنه يخدم أربعة أشخاص، ولكن هذه “أجزاء الطهاة”، وليست أجزاء “عائلة جائعة في عيد الميلاد”.
إذا كنت تُطعم مجموعة من الأشخاص بشهية شهية، فقد تجد نفسك تنظر إلى لوح الجبن مباشرة بعد الطبق الرئيسي. إنها بلا شك تجربة فاخرة وليست تجربة صديقة للميزانية.
الحكم
يعد حساء السمك الكلاسيكي Rick Stein و Lobster & King Prawn Velouté Pie خيارًا رائعًا لعشاق الطعام أو الأزواج أو العائلات الصغيرة التي ترغب في التخلص من الشواء التقليدي للحصول على شيء أكثر تطوراً. إنه يزيل التوتر تمامًا ويقدم نكهة لذيذة وراقية.
ومع ذلك، كن مستعدًا لدفع ثمن هذا الامتياز. إنه ليس خيارًا ذا قيمة، ولكن للحصول على علاج منحل وخالي من المتاعب (ربما يكون أكثر ملاءمة لليلة عيد الميلاد أو يوم الملاكمة من اليوم الكبير نفسه)، فهو فائز.
- ذوق: 9/10
- يُسَهّل: 9/10
- قيمة: 6/10
اقرأ المزيد: أخيرًا يشارك فريق Peep Show أفكارًا صادقة حول القرنبيط في عيد الميلاد