التزمت مذيعة الراديو بهذا القرار الكبير منذ أن كان عمرها 13 عامًا
زعمت أماندا هولدن أن خيارها الغذائي الرئيسي الوحيد، الذي اتبعه الملايين حول العالم، هو الذي منحها صحة رائعة على مدار الأربعين عامًا الماضية. ربما يكون اعتماد هذا النظام الغذائي الشائع قد قلل من خطر إصابة النجمة بأمراض مزمنة خطيرة وأبقى مظهرها وشعورها أصغر سناً نتيجة لذلك.
كما ورد في صحة المرأة، قالت أماندا سابقًا إنها تعتقد أن نظامها الغذائي النباتي أبقىها “صحية بشكل افتراضي”. كانت النجمة تتبع نمط الحياة منذ أن كان عمرها 13 عامًا.
الآن، في عمر 54 عامًا، التزمت الأم لطفلين بأسلوب الحياة لأكثر من أربعة عقود. يتضمن نهجها المعتمد على النباتات في الغالب بعض الأطعمة المفضلة مثل “الأفوكادو والحمص وسلطات الكينوا”. كان اختيار أماندا للتحول إلى نباتية يرجع إلى مخاوفها بشأن رعاية الحيوانات، بعد أن قالت سابقًا: “أفضل شيء يمكنك القيام به من أجل الحيوانات هو تركها خارج طبقك”.
وأضافت صحة المرأة إلى تقريرها أن أماندا شاركت على وسائل التواصل الاجتماعي أنها تستمتع بالبيض المسلوق مع رذاذ من المارميت. وحثت المعجبين على تجربة هذا المزيج الغريب، وقالت: “لا أفهم لماذا يعتقد الجميع أن هذا أمر مقزز. هذا هو الشيء المفضل لدي.”
ادعت لجنة التحكيم في برنامج Britain’s Got Talent ومقدمة البرامج الإذاعية Heart في الماضي أنها تأكل السمك أحيانًا، مما يجعلها من الناحية الفنية نباتية وليست نباتية كاملة. ومع ذلك، فإن الحجم الغني من الفواكه والخضروات الصحية وغيرها من المكونات النباتية يؤدي إلى اتباع نهج صحي شامل للتغذية، على الرغم من أن الأم المشغولة تدعي أنها لن تقيد أي شيء يمنحها المتعة.
ما هي الأنواع المختلفة للنباتية؟
النباتي هو الشخص الذي لا يأكل أي شكل من أشكال اللحوم أو الدواجن أو الأسماك أو المحار. يتكون نظامهم الغذائي عادة من مجموعة متنوعة من الحبوب والبقول والمكسرات والبذور والفواكه والخضروات.
اعتمادًا على المعتقدات أو التفضيلات الشخصية، قد يقوم بعض الأشخاص (نباتيي الألبان) بإدراج منتجات الألبان في نظامهم الغذائي. قد يختار آخرون تخفيف نهجهم تجاه النظام النباتي بشكل أكبر، مثل سكان صيد الأسماك الذين ما زالوا يدمجون الأسماك في نظامهم الغذائي والمرونة، الذين يتناولون الأطعمة النباتية بشكل أساسي ولكنهم يشملون أحيانًا اللحوم أو الأسماك.
وبدلاً من ذلك، قد يتبنى الناس شكلاً أكثر صرامة من النظام النباتي – المعروف باسم النظام النباتي. يشمل هذا الحظر جميع المنتجات الحيوانية وقد يمتد أيضًا إلى جوانب أخرى من الحياة اليومية، مثل تجنب بعض مستحضرات التجميل أو الأدوات المنزلية أو مواد الملابس.
ما هي الفوائد الصحية للتحول نباتي؟
قد يؤدي استبعاد الأسماك واللحوم من نظامك الغذائي إلى فتح مجموعة من الفوائد الصحية عند القيام بها بطريقة آمنة ومتسقة. تشير الدراسات إلى أن اعتماد نظام غذائي نباتي في الغالب قد يكون طريقة صحية لتناول الطعام، مع عدد أقل من حالات السمنة المبلغ عنها.
بصرف النظر عن مظهرك، يمكن أن يساعد ذلك في تغيير الطريقة التي تشعر بها من الداخل أيضًا. وجدت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتبعون أسلوب حياة نباتي لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض القلب الناتجة عن مرض السكري من النوع الثاني.
وقد ربطت الدراسات بين تناول كميات أكبر من الأطعمة النباتية وصحة الجلد الإيجابية. هذه الأطعمة غنية بالمواد الكيميائية الدفاعية النباتية التي تسمى البوليفينول، بالإضافة إلى العناصر الغذائية الداعمة للبشرة مثل الفيتامينات C وE التي قد توفر فوائد إضافية لبعض الأمراض الجلدية مثل حب الشباب والصدفية والتهاب الجلد التأتبي.
لدى هيئة الخدمات الصحية الوطنية (NHS) الكثير من المعلومات حول النظام النباتي وكيف يمكن للناس التأكد من حصولهم على العناصر الغذائية اللازمة لحياة صحية. إذا أراد الأشخاص استكشاف هذا النوع من النظام الغذائي، فقد يكون من الأفضل التحدث مع طبيبهم أولاً للتأكد من أن القيود لن تتداخل مع أي حالات صحية موجودة مسبقًا أو أدوية حالية.