افتتح جيريمي كلاركسون حانة جديدة بالقرب من مزرعته في أوكسفوردشاير وشاركنا بعض التحديات التي واجهها منذ أن قرر المغامرة في صناعة الضيافة
كشف جيريمي كلاركسون أن زميله النجم كاليب كوبر طرد أحد الزبائن من الحانة الخاصة به، The Farmer’s Dog، في يوم الإطلاق بعد أن طرح عليه سؤالاً واحدًا.
لقد أحب المعجبون مشاهدة كلاركسون وكالب وهم يتعاملون مع العديد من التحديات المتمثلة في إدارة Diddly Squat Farm في برنامجه الشهير Amazon Prime.
في عام 2024، السابق جولة كبرى اختار مقدم البرنامج فتح حانة جديدة بالقرب من مزرعته في أوكسفوردشاير.
وفي كتابه الأخير، القرفصاء ديدلي: كلب المزارعوكشف الرجل البالغ من العمر 65 عامًا أن المؤسسة كانت بداية صعبة حتى قبل إطلاقها رسميًا.
وأوضح كلاركسون أن اللمسات الأخيرة تعرقلت بسبب النكسات والروتين والأخطاء الباهظة الثمن، حسبما ذكرت التقارير. ويلز اون لاين.
بدءًا من اتخاذ القرار بشأن ما إذا كان سيتم تركيب جهاز مزيل الرجفان خلف البار، وحتى التعامل مع قواعد السلامة من الحرائق لجرار مصنوع من الكروم مصمم للتعليق من السقف، اعترف كلاركسون بأن العملية كانت مليئة بالصعوبات غير المتوقعة.
عندما تم افتتاح The Farmer’s Dog أخيرًا، ابتكر كلاركسون نهجًا مميزًا – بار في الطابق العلوي مخصص حصريًا للعمال الزراعيين.
وأعلن أنه “سيُسمح للمزارعين فقط بالدخول هنا”. “لقد سأل الكثيرون كيف سنتمكن من معرفة ذلك. ها، لأنك تستطيع ذلك.”
ومع ذلك، تم اختبار هذه القاعدة بسرعة.
أثناء افتتاح المحاكمة، غامر الرجل الذي بدا بالدور بالصعود إلى الطابق العلوي.
وكتب كلاركسون: “كانت خزانة ملابسه مقنعة جدًا”. “لكن حذائه كان خاطئا.”
قرر كلاركسون استجوابه. “سألته: ما هو الغليفوسات؟” قال: “مبيد الحشائش”، وتركته يمر. لكن كالب ما زال غير مقتنع.”
تحدى كالب، المعروف بأسلوبه المباشر، المزارع المزعوم بسؤال حاسم: “كم فدانًا يوجد في الهكتار؟”
وعندما تردد الرجل وخمن: “إي… اثنا عشر؟”، سارع كالب إلى الرد: “اخرج”، وأمر.
لم يكن هذا الضيف سيئ الحظ هو الحادث الوحيد في ذلك اليوم. كشف كلاركسون أنه بعد فترة وجيزة، “نفد الماء، وعادت الكهرباء إلى الخفقان مرة أخرى، وتوقف الطهي. كان يوم افتتاحنا، ولم يكن يوم افتتاح على الإطلاق.”
تحسنت الأمور منذ ذلك الحين، لكن كلاركسون حذر زبائنه المستقبليين من إدارة توقعاتهم. “إن غداءك، إذا وصل أصلاً، سيكلفنا أكثر بكثير مما يكلفك أنت. لذا يرجى أن تكون لطيفًا.”
تقع الحانة، المعروفة سابقًا باسم The Windmill، في Asthall، بالقرب من بورفورد في أوكسفوردشاير، وأعاد كلاركسون فتحها في 23 أغسطس 2024.
يقوم كلاركسون بتخزين جعة Hawkstone الخاصة به في المكان ويهدف إلى الحصول على جميع المنتجات من المزارعين البريطانيين.
وفي بيان على موقع الحانة، أقر بأن بعض المكونات، مثل الكينين في الماء المقوي، لا يمكن زراعتها في بريطانيا، لكنه شدد على أنهم “يبذلون كل ما في وسعنا لدعم الزراعة البريطانية”.