شارك الطاهي التلفزيوني الشهير جيمي أوليفر طريقته المجربة والموثوقة لتجنب أكثر البطاطا المشوية الأكثر هشاشة والأكثر زهرة في كل مرة ، ولا يمكن أن يكون من الأسهل متابعتها في مطبخك الخاص
الجميع يحب البطاطا المشوية الذهبية المقرمشة ، ولكن جعلها ضجة في كل مرة يمكن أن يكون صعبا. يعد The Crunchy Outside With a Fluffy Center طبقًا مثاليًا مع أي عشاء ، وقد شارك جيمي أوليفر طريقته الغريبة لضمان الشواء المثالي.
شارك الطاهي التلفزيوني الشهير خدعةه السرية مع طريقة خطوة بخطوة من شأنها أن ترفع tatties لأي شخص وسيؤدي بالتأكيد إلى إقناع ضيوف العشاء.
أخذ إلى Tiktok لتدفق على وصفته 11/10 ، والتي تركت المشجعين مندهشين من الخطوات البسيطة. “إدخال البطاطا المشوية المثالية … متموج في الخارج ورقيق في الداخل” ، بدأ الفيديو.
اقرأ المزيد: يحث جيمي أوليفر الطهاة على استخدام نوع واحد من البطاطا للحصول على أفضل رقائق محلية الصنع
ثم أظهر البطاطس في المقلاة وقال: “لقد حصلت عليها هنا ، في الماء المغلي المملح” ، وشرح أنه سيطبخها لمدة 10 دقائق تقريبًا في حوالي 180 درجة مئوية قبل استنزافهم في مصنع عندما “يفكرون فقط في الانفصال”.
ثم أضاف الطاهي ملعقة صغيرة من زي الزيت والخل الأحمر إلى صينية الخبز. ثم هز البطاطس في المهور وقال: “انظروا ما أفعله. انظر كيف ضربتها؟ سأطبخها في فرن في حوالي 180/190 ، أي حوالي 350 فهرنهايت ، على مدار حوالي 50 دقيقة.”
ثم قام بإزالة البطاطس من الفرن بعد 40 دقيقة واستخدم خطوة البطاطس للضغط برفق على كل من البطاطا المشوية لأسفل ، موضحًا: “خذ الدرج من الفرن بعد 40 دقيقة ، ضع خطوة البطاطس في الأعلى ، ثم اتركها تبرز وترك النشوة الجميلة من الداخل فقط خارجًا.”
وخلص جيمي إلى أن “ما عليك سوى القيام بذلك حول الدرج بأكمله ثم قم بإعداده لمدة 10 دقائق أخرى. متموج ورقيق” ، وخلص جيمي ، وأظهر الطبق النهائي مع البطاطا المقرمشة والرقيقة.
أحب الناس وصفة الفيديو السهلة الخاصة به ، مع أمل كثير من إعادة إنشاء الطبق بأنفسهم. كتب أحد المعجبين ، “أنا دائماً أقوم بعمل بطاطا مثل هذا ، وهي دائمًا لا تصدق” ، وقال أحد المعجبين ، وقال آخر: “جيمي ، لقد فعلت هذا وعملت علاجًا”. اقترح ثالث: “بطاطس البخيل ، وضع الزبدة ، ووضعها في المقلاة الهواء لمدة 30 دقيقة.”
تم نشر نسخة سابقة من هذه القصة في يوليو 2024
هل لديك قصة لمشاركتها؟ أرسل بريدًا إلكترونيًا إلى [email protected]
اقرأ المزيد: شرائح تبييض أسنان الأمازون مع أكثر من 1800 نجمة الآن أقل من 20 جنيهًا إسترلينيًا لبضع ساعات