مرت سلسلة المخابز Greggs بموجة أخرى من ارتفاع الأسعار – مع ارتفاع سعر النقانق الشهيرة بمقدار 5 بنسات إلى 1.35 جنيه إسترليني
كشف رئيس سلسلة المخابز جريجز أنه لا توجد خطط لزيادات أخرى في الأسعار هذا العام، بعد رفع تكلفة لفائف النقانق مرة أخرى.
شهد جيش المعجبين بعملاق الشوارع زيادة في أسعار بعض منتجاته الأكثر مبيعًا. وقد ألقت الشركة في السابق باللوم على كل شيء بدءًا من المكونات الخام وحتى تكاليف الأجور والتوظيف.
أكد Greggs أن العديد من العناصر في قائمته ارتفعت مرة أخرى الأسبوع الماضي، مع زيادة كل لفائف النقانق الشهيرة في السلسلة بمقدار 5 بنسات أخرى إلى 1.35 جنيه إسترليني في معظم المتاجر. ارتفع سعر اللاتيه العادي بمقدار 10 بنس ليصل إلى 2.25 جنيهًا إسترلينيًا. أصر بائع التجزئة على تعليق عدد من الأسعار، بما في ذلك عروض الوجبات، مع بقاء عرض الإفطار عند 3.15 جنيه إسترليني.
وكان لدى الرئيس التنفيذي لشركة Greggs Roisin Currie أخبار سارة لأولئك المهتمين بشأن المزيد من الزيادات القادمة. وقالت: “نتوقع أن يكون تضخم التكاليف أقل هذا العام وأقل مما كان عليه في عدد من السنوات، لذلك سيعطي ذلك بعض الراحة للمستهلك. لا توجد خطط لأي ارتفاع آخر في الأسعار هذا العام”.
جاء ذلك في الوقت الذي حذرت فيه شركة Greggs، وهي أكبر سلسلة للوجبات السريعة في بريطانيا، من أن ضعف ثقة المستهلك يعني أن الأرباح ستكون ثابتة هذا العام، على الرغم من ارتفاع المبيعات في ربع عيد الميلاد. سجلت سلسلة المخابز، المعروفة أيضًا بمخبوزات شرائح اللحم والبدائل النباتية، ارتفاعًا في المبيعات بنسبة 2.4% في العام الماضي، وهو تباطؤ ملحوظ من 5.5% في عام 2024 و13.7% في عام 2023.
وقالت السيدة كوري: “لم تكن الحالة المزاجية في العام الماضي إيجابية، لذا أعتقد أن ذلك ساهم في شعور المستهلك بأنه تحت الضغط”. “لهذا السبب نحن نتوخى الحذر بشأن عام 2026.”
في ربع عيد الميلاد، سجلت Greggs نموًا أساسيًا في المبيعات بنسبة 2.9٪، متحسنة عن الفترة السابقة عندما ارتفعت بنسبة 1.5٪، مما يجعلها على المسار الصحيح لتحقيق أرباح عام 2025 بما يتماشى مع التوقعات البالغة 173 مليون جنيه إسترليني.
بالنسبة لعام 2026، تتوقع جريجز تحقيق أرباح عند مستوى مماثل، وقالت السيدة كوري إنها تتوقع أن تساعد نكهات البيتزا الجديدة بالإضافة إلى الطلب على ماك آند تشيز وجوجون الدجاج في زيادة المبيعات.
وقد دفع التباطؤ في جريجز بعض المحللين إلى القول إن بريطانيا ربما بلغت “ذروة جريجز” بعد التوسع السريع في السنوات الأخيرة. لكن الشركة قالت إنها لا تزال تخطط لتنمية مساحة متجرها. ولديها حاليا 2739 متجرا، مقارنة بماكدونالدز التي لديها أكثر من 1450 متجرا.
على الرغم من أن شركة Greggs اشتهرت بلفائف النقانق وما شابه ذلك، إلا أنها كانت تطلق بسرعة منتجات جديدة للاستفادة من أذواق العملاء المتغيرة وسرقة التجارة من المنافسين. وشهد العام الماضي بيع أكثر من 50 مليون شريحة بيتزا، على سبيل المثال، إلى جانب شرائح البطاطس، وقطع الجبن، والبطاطس المقلية.
كشفت الشركة أيضًا أن أكثر من 20 ألف عميل قد زاروا The Golden Flake Tavern، وهي أول حانات Greggs التي تبيع البيرة، وفي متجر Fenwick متعدد الأقسام في نيوكاسل. وقالت إنه تم بيع أكثر من 4000 مكاييل من مشروب Gosforth 1939 Lager وأكثر من 1000 كوكتيل Pink Jammie Fizz، وكان طبق Sausage Roll & Mash هو الطبق الأكثر شعبية.