شارك مؤسس Wagamama كيف استوحى اسم سلسلة مطاعم المعكرونة الناجحة الخاصة به من نكتة صفيقة بين الأصدقاء ، منذ سنوات عديدة
بصفته المؤسس الأصلي لـ Wagamama ، تمتع صاحب المطعم Alan Yau بالكثير من النجاح ، كل ذلك بينما ساعد في تغيير مشهد عشاق الطعام في المملكة المتحدة إلى الأبد.
ومع ذلك ، لم يكن كل شيء سهل الإبحار ، واسم “واغاماما” نفسه يشير إلى نقطة تحول حقيقية في مسيرة ياو المهنية – وقت وجد فيه الإلهام في مكان غير متوقع.
كان رجل الأعمال المليونير البالغ من العمر 60 عامًا يحلم منذ فترة طويلة بافتتاح مطعم صيني للوجبات السريعة لمنافسة أمثال ماكدونالدز.
كانت المشكلة أنه لم يستطع معرفة بالضبط كيفية تسريع الطهي باستخدام المقلاة ، حيث ثبت أن تتبع الأطباق الصينية أصعب بكثير من نظام Big Mac الكلاسيكي.
في مقابلة حصرية مع The Sun ، تذكر ياو كيف كان يعتقد في البداية أن آماله قد تحطمت ، لكن ملاحظة من نزل أخته حولت ثروته.
وفقًا لـ Yau ، أخبره المستأجر – طالبة يابانية تبلغ من العمر 19 عامًا – كم افتقدت تناول الرامين في المنزل ، مما أعطى ياو موجة من الدماغ.
وأوضح: “رامين كان يحتوي على نفس مكونات البرجر. كان الحساء ، والمعكرونة ، والغطاء العلوي. لقد شعرت بالذهول. اعتقدت أنه أمر لا يصدق وقررت متابعة تحويله إلى مطعم”.
كإشادة لطيفة ، واصلت ياو تسمية السلسلة بعد الاسم المستعار الحنون الذي كان زملاؤها يشيرون إليها على أنها نشأت في الطبقة الوسطى – واغاماما ، والتي تعني “مدللة”.
في عام 2017 ، ذكرت صحيفة The Mirror أن عبارة “Wagamama” تُترجم تقريبًا إلى “الانغماس الذاتي” و “المتمحور حول الذات” و “الأنانية” و “العصيان” في الترجمة اليابانية إلى الإنجليزية. في اليابان ، غالبًا ما تُستخدم للإشارة إلى طفل سيئ السلوك.
أكد متحدث باسم Wagamama أن الاسم كان يقصد بالتأكيد أن يعني “الطفل المشاغب” عندما تم التفكير فيه لأول مرة ، في بداية قصة نجاح Yau المذهلة.
افتتح Wagamama أبوابه لأول مرة في عام 1992 ، ومنذ ذلك الحين أصبح عنصرًا رئيسيًا محبوبًا للغاية. بعد أكثر من 30 عامًا بقليل ، يُقال إن قيمة السلسلة تبلغ 559 مليون جنيه إسترليني ، مع 153 موقعًا في جميع أنحاء المملكة المتحدة.
هل لديك قصة متعلقة بالطعام تود مشاركتها؟ راسلنا على [email protected]