كانت محررة المراجعات ستايسي داتون تبحث عن صندوق اشتراك نباتي والذي لن يملأ وجباتها المسائية فحسب، بل سيكون في المتناول أثناء الطلب من متجر الأطعمة المعتاد التابع لها لعائلة مكونة من أربعة أفراد
لقد قمت بتجريب عدد قليل من صناديق الاشتراك الآن، وأنا أحب اثنتين من العلامات التجارية لمجموعة كاملة من الأسباب. اتصلت شركة allplants بفريقنا لمعرفة ما إذا كنا نرغب في تجربة تعاونهم الجديد مع الشيف الشهير ومؤلف كتاب الطبخ راشيل أما.
سيتم إطلاق هذه الشراكة مع راشيل في 20 سبتمبر، وهي أول ظهور لبرنامج Chef-in-Residence الجديد الخاص بشركة allplants. يتمتع الطهاة من الدرجة الأولى بإمكانية الوصول الحصري إلى مطبخ Allplants لإنشاء مجموعة محدودة الإصدار من الوجبات التي تعرض مهاراتهم في الطهي والتنوع المثير للمأكولات النباتية.
بما في ذلك يخنة الفول السوداني من غرب أفريقيا وطبق فطر تشيميتشوري بورتوبيللو، تعكس جميع الوجبات في هذه المجموعة الجديدة تراث راشيل ورحلاتها. تعتمد الأطباق على وصفات راشيل الأكثر شهرة وانتشارًا، وتعرض النكهات العالمية مع الحفاظ على الجودة الغذائية لجميع النباتات.
لقد جربت هنا بعض الوصفات الشائعة، ومن السهل أن أقول إنني فوجئت بسرور بما تقدمه المجموعة.
هناك الكثير من صناديق الاشتراك في المواد الغذائية التي تعتبر نباتية وصديقة للألبان – لكنني رأيت الكثير من الأشياء الجيدة حول جميع النباتات بشكل عام لدرجة أن هذا يبدو أفضل مكان للبدء. تقدم Allplants وجبات نباتية في مجموعة متنوعة من الخيارات – أطباق الخريف وأوعية بوذا والمعكرونة والريسوتو والأكثر مبيعًا.
لقد كان من دواعي سروري تجربة أربعة أطباق لذيذة – وعاء فطر تشيميشوري بورتوبيللو، والباذنجان المدخن والجوز، والأوريكيت الأخضر المزدوج، وحساء الفول السوداني من غرب أفريقيا.
لقد ذاقت كل شيء ولم أكن مغرمًا جدًا بأحدها – ولكن يمكنني بسهولة تقييم المفضل لدي بـ 5/5.
حار، مدخن، وطازج. يتميز هذا الوعاء المستوحى من أمريكا الجنوبية بفطر البورتوبيلو المشوي وفطر الزر، المغطى بصلصة تشيميتشوري ذات النكهة اللذيذة، بالإضافة إلى الفلفل الحار والبابريكا والأرز الأخضر العشبي.
الوجبة التي لم أكن أتناولها بشكل كبير كانت راجو الباذنجان والجوز وهذا ببساطة بسبب التفضيل الشخصي. عندما يكون لدي أي شيء يحتوي على الباذنجان، فهو عادة ما يكون علاقة حب أو كراهية – لم يكن لذيذًا بدرجة كافية لإرضائي.
لكن، وهو ضخم، لكن وعاء فطر تشيميشوري بورتوبيللو رائع. كل شيء يعمل فقط.
وإذا كنت تبحث عن خيار غداء طازج، فإن طبق الأوريكيت الأخضر المزدوج هو الخيار الأمثل. إنه منعش ومنعش ونابض بالحياة (الصور الموجودة على الموقع الإلكتروني والصور الخاصة بي لم تحقق العدالة!)
بالنسبة لأولئك الذين لا يحتاجون إلى التفكير في الخيارات النباتية، فقد بحثنا في العديد من حزم الاشتراكات الغذائية التي يمكنك العثور عليها عبر الإنترنت – بما في ذلك Gousto وHellofresh وMindfulChef. إنه لأمر رائع أن هناك العديد من الأصناف الآن للجميع.
الحكم
ولكن، بينما كنت أركز على الالتزام بأن تكون العديد من وجباتي نباتية، كانت مجموعة Allplants x Rachel Ama خيارًا رائعًا بالنسبة لي لتجربة نكهات مختلفة والحصول على بعض الأفكار لوصفاتي الخاصة في المنزل أيضًا. إنه بالتأكيد يستحق السعر – حيث تتراوح غالبية الأطباق الكبيرة بين 6 و8 جنيهات إسترلينية، وهي صفقة رابحة مقارنة بوجبة المطعم المتوسطة التي تتناولها بالخارج.