“لقد جربت فرن البيتزا الذي يعمل بالخشب ، وقد حقق نتائج دومينو يستحقها”

يأتي فرن بيتزا فونهاوس الخشب أقل من 120 جنيهًا إسترلينيًا ويوفر ليال لا حصر

مع ارتفاع درجة حرارة الطقس ، يحرص البريطانيون دائمًا على الاستفادة والاستمتاع بأكبر قدر ممكن من تناول الطعام في الهواء الطلق قبل أن تختفي الشمس مرة أخرى. لكنها لم تعد مجرد حفلات الشواء المتواضعة في مرحلة الوسط في حدائقنا.

في السنوات الأخيرة ، نمت شعبية أفران البيتزا الخارجية ، مما يوفر طريقة سريعة وسهلة لإطعام حديقة مليئة بالأصدقاء والعائلة. وبمجرد أن يكون لديك المجموعة ، فإن البيتزا تكلف بجوار أي شيء. على الرغم من أنها يمكن أن تتراوح سعرها بشكل كبير ، من فرن البيتزا الكهربائي في نينجا البالغ 475 جنيهًا إسترلينيًا ، إلى فرن بيتزا غاز Tefal من جيمي أوليفر ، وتجارة التجزئة مقابل 299 جنيهًا إسترلينيًا ، أطلقت Vonhaus خيارًا أكثر ملاءمة للميزانية لأولئك الذين يتطلعون إلى تجربة البيتزا في صنع البيتزا.

يتم بيع فرن البيتزا الخارجي الذي تغذيه بيليه الخشب حاليًا مقابل 119 جنيهًا إسترلينيًا ، على الرغم من أنه إذا كان أول مشروع لك في عالم صناعة البيتزا ، فإنني أوصي بالتأكيد بالتفاخر على مجموعة بقيمة 169.99 جنيهًا إسترلينيًا والتي تتضمن بضعة إكسسوارات حيوية إذا لم تكن موجودًا بالفعل.

اقرأ المزيد: بوتلينز تجدد حديقة العطلات الرئيسية مع مناطق الجذب والأسعار “عالية الجودة” بسعر 69 جنيهًا إسترلينيًا

اقرأ المزيد: انخفضت آلات القهوة Tassimo إلى أقل من 40 جنيهًا إسترلينيًا في بيع الصيف

إيجابيات

سلبيات

• لا يوجد مقياس درجة الحرارة – يتطلب مقياس حرارة ، والذي لم يتم تضمينه
• يحترق من خلال الكريات بسرعة كبيرة

يثبت

كان الفرن نفسه واضحًا نسبيًا لوضعه معًا ، مع تعليمات واضحة ، لذلك كنا مستيقظين في حوالي نصف ساعة. أحد الأشياء التي تعثرت علينا عند الاستخدام الأول هو تعليمات التسخين المسبق “لمراقبة درجة الحرارة كل خمس دقائق باستخدام مسدس قياس حراري مناسب” حتى يصل الفرن إلى درجة حرارة 400 درجة مئوية موصى بها.

لقد وصلنا أيضًا إلى الكريات الخشبية المذكورة أعلاه ، ولكن كوننا مبتدئين كاملين في عالم الطهي الذي يعمل بالخشب ، لم نكن ندرك أننا نحتاج إلى عاتق الخشب الطبيعي للحصول عليها حتى وصلنا إلى هذه الخطوة في التعليمات. تم علاج هذا بسهولة.

الخبز

في هذه المرحلة ، أدركنا أن الفرن نفسه لا يأتي بمقياس درجة الحرارة. عند الاستخدام الأول ، لعبناها بواسطة Ear ، وأعطى الحجر الكثير من الوقت للتسخين ، وخرجت البيتزا بشكل جيد مع مراقبة وثيقة كل 30 ثانية أو نحو ذلك ، على الرغم من التخمين. بالتأكيد سنستثمر في مقياس حرارة في المستقبل ، لذا فإن أوقات الطهي أكثر دقة للاستخدامات المستقبلية.

ربما كانت هناك لمسة لطيفة أخرى هي بعض الوصفات الأساسية للعجين والصلصة لبدء من هم الجدد في عالم صناعة البيتزا. لكنني وجدت كلاهما بسرعة إلى حد ما عبر الإنترنت ، وكان لدي الكثير من الصلصة محلية الصنع المتبقية للتجميد بعد.

نصيحة واحدة وجدت أنها مفيدة كانت استخدام رش من السميد على مجداف البيتزا. لا يساعد ذلك فحسب ، بل يعطي البيتزا التي توقيعها ، النكهة ذات الحلاقة بمهارة A-La Domino's.

أود أن أوصي أيضًا بالبيتزا المسبقة مقدمًا إذا كنت مسلية ، فقط حتى يكونوا مستعدين للذهاب مباشرة في الفرن. كان لدينا خط إنتاج صغير مع نصف المجموعة التي تستعد للبيتزا في المطبخ والنصف الآخر يطبخهم في الخارج في الحديقة.

تجدر الإشارة إلى أن الكريات الخشبية تحترق بسرعة كبيرة بمجرد أن يصل الفرن إلى درجة الحرارة. لإعطاء فكرة تقريبية ، استخدمنا حوالي ثلث كيس من كريات شواء من خشب الشواء من ثلاثة لتر.

الحكم

بين أربعة أشخاص بالغين ، صنعنا بيتزا من تسعة إلى عشرة بوصة لكل منها ، وجعلت أمسية ممتعة في الحديقة. لقد خرجوا جميعًا من فرن البيتزا المخبوز بالتساوي ويبدو أنهما من الحشود ، مع قواعد واضحة وطبقة جيدة تتراوح من المارغريتا الكلاسيكية مع موزاريلا الفقاعات والكازين الطازج ، إلى الخضار المتوسطي مع ضرب لذيذ من الجنة والأنشوية.

كان الجميع قادرين على اختيار الطبقة الخاصة بهم ، مما يجعلها بديلاً رائعًا لحفلات الشواء لتلبية الأذواق المختلفة والمتطلبات الغذائية. مع وضع ذلك في الاعتبار ، يمكن أن نرى بسهولة فرن بيتزا Vonhaus يصبح عنصرًا أساسيًا في العديد من حفلات أعياد الميلاد الصيفية وحفلات الشواء القادمة.