قم بإحضار Harvester إلى المنزل مع ستة أنواع من الصلصات الأزيز لتوابل وصفاتك

انشأ من قبل: ناتالي مارتن

حجم الوجبة: 2 أشخاص

وقت الطبخ: 25 دقيقة

لبطن الخنزير:

• 3 قطع من شرائح بطن الخنزير
• 4 ملاعق كبيرة صلصة بوربون هارفستر
• 2 بصل أخضر مقطع إلى أنصاف
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح وفلفل للتتبيل
• 1/2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

لتحضير أرز الذرة الحلوة:

• 250 جرام أرز بسمتي
• ½ بصلة مقطعة ناعماً
• 2 حفنة ذرة حلوة
• 1 فص ثوم مفروم ناعم
• قليل من الملح
• 1/2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

لمقبلات:

طريقة:

1. احضر قدرًا كبيرًا من الماء حتى يغلي. أضيفي الفلفل الأسود والبصل الأخضر وشرائح بطن لحم الخنزير. ابدأ في الطهي لمدة 15 دقيقة.
2. سخني 1/2 ملعقة كبيرة زيت نباتي في مقلاة على نار متوسطة. نضيف البصل المفروم. تقلى لبضع دقائق حتى تصبح طرية ، يضاف الثوم ويقلى لمدة 20 ثانية أخرى.
3. يُسلق الأرز ويُضاف إلى المقلاة مع الذرة الحلوة. الموسم مع الملح.
4. أضف 1/2 ملعقة كبيرة زيت نباتي إلى مقلاة فارغة. أخرج بطن الخنزير من الماء المغلي واتركه حتى يجف بمنشفة المطبخ.
5. أضيفي بطن الخنزير إلى الزيت الدافئ وابدئي في القلي حتى يبدأ الدهن بالكراميل على الأطراف. يتبل بالملح والفلفل.
6. أطفئي النار ثم اسكبي صلصة بوربون Harvester.
7. قلبي لتغليف لحم الخنزير بالكامل حتى يصبح لامعًا.
8. قدميها فوق الأرز مع حفنة من البصل الأخضر المفروم للتزيين. يتمتع!

انشأ من قبل: سام ستيرن

حجم الوجبة: 2 أشخاص

وقت الطبخ: 25 دقيقة

مكونات:

• 4 ملاعق كبيرة صلصة الفلفل الحار Harvester Naga بالإضافة إلى مواد إضافية للتزجيج
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
• رشة ملح
• عصير نصف ليمونة
• 4 أفخاذ دجاج مسحب
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 بصلة حمراء مقطعة مكعبات
• 1 فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• 125 جرام أرز بسمتي ، مغسول ومسلوق جزئياً
• 250 مل مرقة دجاج ، مسلوق
• 100 جرام بازلاء مجمدة
• 1 حفنة من البقدونس المفروم خشناً
• 20-30 جم جبنة فيتا مفتتة

طريقة:

1. خذ صلصة الفلفل الحار Harvester naga الحارة والثوم ومسحوق البصل والملح وعصير الليمون واخلطهم.
2. أضيفي أفخاذ الدجاج واتركيها لمدة 15 دقيقة على الأقل.
3. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
4. في مقلاة كبيرة بغطاء على نار متوسطة ، أضيفي الزيت. اقلي الدجاج لمدة 5 دقائق لكل جانب. أنت تريد تلوين الدجاج ولكن تأكد من عدم احتراق التتبيلة ، لذلك قم بزيادة / تقليل الحرارة حسب الحاجة. انزع الدجاج.
5. في نفس المقلاة ، خففي الحرارة قليلاً. يضاف البصل الأحمر والفلفل الأحمر ويطري لمدة 5 دقائق.
6. يُضاف معجون الطماطم والبابريكا ويُحرّك. ضع الأرز المسلوق جزئيًا والتحميص لمدة دقيقة.
7. يُسكب في المرقة الساخنة ، ويُترك على نار خفيفة ، ويُعاد الدجاج ، ويُغطى بغطاء ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
8. انزع الدجاج. يُضاف البازلاء والبقدونس إلى المقلاة ويُحرّك ويُطهى لمدة 4 دقائق أخرى
9. ضعي فيتا الطبق وأضيفي جبنة الفيتا وزينيه بالمزيد من الصلصة الحارة.

انشأ من قبل: جيني جوين (الفلفل المالح)

حجم الوجبة: 4 اشخاص

وقت الطبخ: ساعتان و 30 دقيقة

لتحضير الضلوع:

• رف 1.5 كجم من ضلوع لحم الخنزير
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• 2 ملعقة صغيرة ملح بحر ناعم
• 3-4 ملاعق كبيرة صلصة ريد ديفيل بالإضافة إلى المزيد للتقديم

لسلو الأرجواني:

• ½ رأس ملفوف أحمر مقطع ناعم
• 4 حبات بصل أخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة (أجزاء بيضاء فقط)
• 4 ملاعق كبيرة مايونيز
• 1 ملعقة صغيرة خل نبيذ أبيض
• نصف ملعقة صغيرة خردل ديجون

طريقة:

للأضلاع

1. سخني الفرن إلى 140 درجة مئوية.
2. خذ رف الأضلاع واقلبه – قم بإزالة الغشاء بسكين إقران من الخلف.
3. في وعاء صغير ، اخلطي مسحوق الثوم مع الكمون المطحون والسكر البني والفلفل الحلو والملح معًا.
4. افركي المزيج على جميع الأضلاع ، ضعي الضلوع على جانب الورقة لأعلى ، ضعي 3 ملاعق كبيرة من الماء في قاع الصينية ولفي الجزء العلوي بورق الألمنيوم للتأكد من أنها آمنة.
5. توضع الضلوع في الفرن وتُطهى لمدة ساعتين حتى تصبح طرية جدًا.

لسلو

1. ضعي الكرنب المقطع في وعاء ورشي نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر. تخلط جيدا وتترك جانبا لمدة 20 دقيقة حتى تذبل قليلا.
2. اعصر الماء الزائد وتخلص منه.
3. يُمزج المايونيز والخل والخردل معًا ويوضع فوقها القليل من الفلفل الطازج ورشة ملح قشاري.
4. يُمزج المزيج مع البصل الأخضر في الملفوف ويُمزج جيدًا ، ويُترك في الثلاجة حتى يحين وقت التقديم.

1. أخرجي الضلوع ، ارفعي الحرارة حتى 200 درجة مئوية ثم ارفعي الصينية العلوية من صينية الخبز ، قومي بتسخين الجزء العلوي من الضلوع بصلصة ريد ديفيل وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح مقرمشة ومكرملة.
2. قدمي الضلوع ساخنة إلى جانب المزيد من صلصة Red Devil وسلطة الأرجواني الكريمية.

انشأ من قبل: آدم شو

حجم الوجبة: 4-6

وقت الطبخ: 40 دقيقة

مكونات

• 500 جرام أجنحة دجاج
• زجاجة واحدة من صلصة القيقب المسننة من Harvester
• 6-8 بطاطس
• 4 فصوص ثوم
• 100 مل زيت زيتون ، بالإضافة إلى المزيد للتحميص
• نصف حفنة من البقدونس
• نصف باقة كزبرة
• 1 كراث
• 1 فلفل أحمر
• ملح

طريقة:

1. بالنسبة للأوتاد ، قشري البطاطس إلى أرباع ، اخلطيها في وعاء مع القليل من الزيت والملح و 3 فصوص من الثوم المبشور. يُطهى في الفرن على حرارة 180 لمدة 35 دقيقة.
2. تبلي أجنحة الدجاج وقلبيها بالزيت ثم اشويها لمدة 10 دقائق على كل جانب.
3. لعمل شيميشوري ، اخلطوا معًا 100 مل من زيت الزيتون ، ورشة ملح ، نصف رأس من البقدونس الطازج والكزبرة ، 1 كراث ، 1 فص ثوم ، 1 فلفل أحمر.
4. يُرفع الدجاج عن النار ويُمزج في بضع ملاعق كبيرة من صلصة القيقب المبشورة من Harvester ثم يُشوى لمدة 10 دقائق أخرى.
5. تُسكب التشيميشوري بالملعقة على أسافين وتقدم مع أجنحة الدجاج

نصيحة الوصفة: لتحضير هذا الطبق اللذيذ نباتي ، استبدل أجنحة الدجاج بالقرنبيط ، وحضرها بنفس الطريقة!