استمتع بالطقس مع الأصدقاء والعائلة مع وليمة BBQ الميزانية هذه العطلة المصرفية مع نصائح من محرر MoneyMagpie وخبير مالي فيكي باري
هل لديك تينر احتياطي؟ هل لدى أربعة من أصدقائك وعائلتك أيضًا تينر احتياطيًا؟ قم بتجميعها معًا واتبع هذه النصائح لإنشاء وليمة شواء على ميزانية للاستمتاع بهذه العطلة المصرفية!
قضاء الوقت لإعداد اللحوم
اللحوم هي أغلى جزء من أي حدث BBQ. بدلاً من شراء الكباب والبرغر المسبق مسبقًا ، اختار أن تصنع بنفسك.
يمكنك أيضًا شراء عبوات كبيرة من أشياء مثل صدر الدجاج في القسم المجمد ، وغالبًا ما توفر الأموال في القسم الجديد. ما عليك سوى إعطائهم وقتًا لإزالة الجليد بشكل صحيح قبل التحضير في ماء مالح قبل الطهي. تحقق من الأسعار بين المجمدة والطازجة لكل كيلو ، حيث يقدم هذا الوقت من العام بعض الخصومات الموسمية الرائعة.
اختر التخفيضات الخاصة بك بحكمة
كن منفتحًا مع القطع التي تختارها. تبلغ تكلفة أربع عبوات من أرجل الدجاج 2.25 جنيه إسترليني لكل كيلو واحد فقط في Sainsbury's مقارنة بـ 6.45 جنيه إسترليني لصدر الدجاج. تقطع العظام مثل أرجل الدجاج والفخذين تعمل بشكل جيد على الشواء أيضًا.
النظر في السمك الشواء كذلك. إنه خيار رائع للبروتين ، ويستنشق وعيًا للصحة بين جمهورك ، ويذهب مع أي جانب تقريبًا. يمكنك التقاط ست شرائح سمك السلمون مقابل 10 جنيهات إسترلينية في موريسونز ، على سبيل المثال.
ضع في اعتبارك التخفيضات المنخفضة بطيئة ، مثل كتف لحم الخنزير مع العظم الذي لا يزال فيه. سيكونون رطبين حقًا عند طهيهم ولكنه يقدمون سعرًا أفضل بكثير لكل كيلو من التخفيضات الأخرى.
قم برحلة إلى متجر شراء بالجملة
إذا كنت تعيش بالقرب من متجر شراء بالجملة مثل Costco ، ولديك عضوية ، فقد حان الوقت لاستخدامه. يمكنك التقاط عبوات كبيرة من اللحوم الشواء لتوفير كبير بشكل عام ، إلى جانب عناصر أخرى لعيدك مثل أوعية السلطة والبيرة أو المشروبات الغازية.
الخدعة مع التسوق في أماكن على غرار المستودع هي الذهاب مع قائمة والتمسك بها. يمكن أن تكون المجموعة الواسعة من العناصر المعروضة مغرية بشكل لا يصدق ، ولكن ليس توفيرًا إذا لم تكن بحاجة إليه في المقام الأول!
السلطات هي صديق ميزانيتك
على الرغم من أن اللحوم هي العنصر الأساسي لحساب العطلة المصرفية ، تذكر أنه يمكنك الحصول على عروضك مع بعض السلطات والجانبين على الميزانية. هذا يعني أنه من السهل الانتقال من إطعام شخصين أو ثلاثة أشخاص إلى ستة أو سبعة ، دون أن يأخذ الكثير من المجموعة.
لا تذهب للسلطة المحببة. بدلاً من ذلك ، التقط مكونات مثل خس الجليد (حوالي 89 بكسل في معظم محلات السوبر ماركت) ، والخيار (80p-1 جنيه إسترليني) ، والفلفل الحلو المختلط (1.60 جنيه إسترليني في ALDI) لتشكيل سلطة القاعدة. تقسم إلى وعاءين وأضف مكونات مختلفة لكل منهما في الأعلى ، للتنوع. يمكنك إضافة بعض الفيتا المكعبة (اختر “جبنة السلطة” الخاصة بالعلامة التجارية من أجل الادخار) ، أو الطماطم ، أو أوراق السلطة الأخرى مثل Rocket (95p في Tesco) ، أو أي شيء آخر تتخيله.
السلطة ليست صحية فحسب ، بل إنها ملء. يستغرق تناول الطعام وقتًا أطول أيضًا ، لذا فإن معدتك لديها وقت للتسجيل أنك ممتلئ ، بدلاً من الإفراط في تناول الطعام.
اذهب إلى جانب المعكرونة أو البطاطا
أضف إلى BBQ مع جانب الكربوهيدرات بالجملة ولكن أيضًا. من السهل صنع سلطة المعكرونة أو البطاطس في وقت مبكر ، ويمكنك عمل ملف كثير على ميزانية صغيرة مقارنة بالإصدارات الجاهزة.
كيلو واحد من المعكرونة المجففة (حوالي 1 جنيه إسترليني) يصنع قاعدة رائعة ويمكن تكييفها بسهولة مع الأذواق مع إضافات أخرى. اختر من الخضار ، الجبن ، التونة ، لحم الخنزير المقدد ، البيستو – كل ما تخيله. يحتوي موقع Good Food على مجموعة كبيرة من الوصفات لإلهامك.
التبديل إلى العلامة التجارية الخاصة
لقد سمعت ذلك من قبل ، لكن هذا صحيح: هناك بعض الأشياء التي يمكنك التبديل إليها إلى العلامة التجارية الخاصة ولن يلاحظها أحد. بالطبع ، هذا هو المكان الذي تتساد فيه اعتمادًا على ميزانيتك. على سبيل المثال ، إذا كان يجب أن يكون لديك صلصات Heinz على الإطلاق ، فاختر الخضار الخاصة بالعلامة التجارية وسلطة المعكرونة – فلن يلاحظ أحد. أو تحقق من إصدارات العلامة التجارية الخاصة من Crisps و Dip: يتم تصنيع العديد منها من قبل نفس الشركة التي تصنع النسخة ذات العلامات التجارية مع اختلافات وصفة صغيرة فقط!
كمثال على ما يمكن أن توفره ، فإن زجاجة زيت فيليبو بيريو بيريو تضعك 8 جنيهات إسترلينية هائلة في Sainsburys ، وعند استخدامها كسلطة صلصة مع مكونات أخرى ، لن تتذوقها بشكل مختلف عن زيت الزيتون البكر الخاص بها بسعر 5.55 جنيه إسترليني مقابل 500 مل.
تخطي الحلوى
الحدث الرئيسي للشواء هو الطعام اللذيذ – بحلول الوقت الذي يتم فيه ذلك ، يعاني الكثير من الناس من بطون منتفخة ولا مجال للحلوى!
ولكن إذا كنت ترغب في توفير الحلوى للحلوة بين حفلتك ، فابحث عن عناصر مجمدة مثل الآيس كريم الفردي أو موشيس المصغرة أو الحلويات المجمدة التي يمكن أن تؤكل مباشرة من الفريزر. هذا يعني أنك ستتمكن من تقديم الحلوى إذا أراد الناس ذلك – ولكن سيستمر في الاستخدام في المستقبل إذا كان الجميع ممتلئين جدًا لدغة حلوة.
بدلاً من ذلك ، ابحث عن عناصر مخبز صغيرة مثل أحواض الكعك المصغرة ، ومكافآت ، وخلع الذرة. غالبًا ما تكون هذه الأحواض معروضة ، مثل اثنين مقابل 6.50 جنيه إسترليني في Waitrose ، مما يوفر للناس خيار علاج حلو دون فائض.
تجنب عناصر الاستخدام الواحد
فكر في الشواء ، فكر في لوحات الورق. هكذا هو الحال بالنسبة للعديد من البريطانيين في فصل الصيف – خاصةً لأنه يجعل التطهير بعد حفلة سهلة حقًا.
ومع ذلك ، فإن استخدام الأواني الفخارية التي لديك والغسيل كما تذهب سيوفر لك الكثير من المال. وينطبق الشيء نفسه على أشياء مثل المناديل الفاخرة: قد يكون من الممتع مناديل طباعة البطيخ ولكن لفة من منشفة المطبخ تقوم بالخدعة بأقل بكثير!
أدوات الشواء لتتفاخر
إذا كان لديك ميزانية أكبر من 50 جنيهًا إسترلينيًا ، ففكر في الاستثمار في أداة BBQ للتأكد من أن الطهي الخارجي يصبح حدثًا منتظمًا في أسرتك هذا الصيف. تذكر أن تقترب من النفقات مثل هذا من خلال أساس “التكلفة لكل استخدام”. إذا كنت ستستخدمه مرة واحدة فقط في السنة ، فربما لا يستحق الاستثمار – ولكن مرة واحدة في الأسبوع طوال الصيف؟ ثم يمكنك البدء في تبريره.
إن فرن جيمي أوليفر بيتزا متعدد الاستخدامات حقًا ، وهو أمر رخيص حقًا صنع البيتزا أيضًا. طريقة ممتعة لقضاء فترة ما بعد الظهيرة مع الأصدقاء ، وإعداد طاولة صنع البيتزا والاستمتاع بخلط المكونات المفضلة لديك!
عندما يتعلق الأمر بشواء أنفسهم ، قد يفضل الطهاة الخطيرة شواء يعمل بالطاقة الغاز للتحكم في درجة الحرارة. يمكنك حتى الخروج والحصول على مدخن لإعداد مفاصل اللحوم بنكهة مدخنة كلاسيكية!
ولكن إذا كنت بحاجة إلى شيء محمول يمكنه الذهاب معك إلى منازل الأصدقاء أو الحديقة أو حتى الشاطئ (حيث يُسمح) ، فلا يمكنك أن تخطئ في شواية النزهة مثل شواية Bodum's Charcoal. حجم صغير يجعل من السهل السفر معه ، مما يتيح لك خيار BBQ أثناء التنقل أو إضافة شواية إضافية في حدث عائلي أكبر.
- قد تكون بعض العلامات التجارية والمواقع الإلكترونية التي نذكرها ، أو ربما كانت ، شريكًا لـ MoneyMagpie.com. ومع ذلك ، فإننا نذكر فقط العلامات التجارية التي نؤمن بها ونثق بها ، لذلك لا تؤثر أبدًا على من نضع الأولوية ونرتبط بها.