إذا كان لديك موقد يعمل بالحث الحراري، فإن الفحص السريع بـ 25 بنسًا يمكن أن يوفر لك المال والطاقة وكمًا كبيرًا من ضغوط المطبخ في عيد الميلاد هذا العام، وفقًا لما نصح به خبير الأجهزة الذكي
إن توفير 25 بنسًا الآن، إذا كان لديك موقد يعمل بالحث الحراري في مطبخك، يمكن أن يوفر لك في النهاية مبلغًا صغيرًا لطيفًا من المال، ويتيح لك تجنب الصداع والتأكد من تحسين وقت الطهي، بدلاً من الاستعباد في الموقد لبقية موسم عيد الميلاد.
ربما لا يأتي يوم واحد لا تقوم فيه بتشغيل الموقد، وفي بعض الأحيان يمكن أن يحدث هذا عدة مرات في اليوم. معظم الناس بالكاد يفكرون مرتين بشأن المقالي التي يغلقونها، ولكن هذا هو بالضبط ما يكلفهم – فهم لا يدركون أن الكثير من أواني الطهي اليومية غير متوافقة في الواقع مع موقد الحث على الإطلاق.
تعمل مواقد الحث بطريقة مختلفة تمامًا عن مواقد الغاز أو المواقد الكهربائية القياسية. لا يوجد لهب، ولا لفائف متوهجة. وبدلاً من ذلك، يقوم الموقد بإنشاء مجال مغناطيسي تحت السطح الزجاجي. يقوم هذا الحقل بعد ذلك بتوليد تيار كهربائي داخل قاعدة المقلاة. هذا التيار يجعل المقلاة تسخن. عدم وجود تفاعل مغناطيسي يعني عدم وجود حرارة. لذا، إذا كانت المقلاة التي تستخدمها لا تحتوي على قاعدة مغناطيسية، فلن يكون للموقد أي شيء يعمل به.
اقرأ المزيد: النعال “المريحة” والبيجامات “الجميلة” التي “تساعد في التعرق الليلي” خصم 20%
ببساطة، المقالي المصنوعة من الحديد الزهر والفولاذ الكربوني وبعض أنواع الفولاذ المقاوم للصدأ عادة ما تكون جيدة. الألومنيوم والزجاج والسيراميك ليست كذلك. وإذا استخدمت النوع الخاطئ، فلن تسخن المقلاة بشكل صحيح، ويطهى طعامك بشكل غير متساو، وتضيع الطاقة، وبمرور الوقت، يمكن أن تتآكل أواني الطهي بشكل أسرع.
ومع ذلك، لا تخف، فليس هناك طريقة معقدة لاختبار الأشياء. لا تحتاج إلى أدوات فاخرة للتحقق مما تملكه. ما عليك سوى مغناطيس الثلاجة. وهذا هو المكان الذي يأتي فيه 25 بنسًا. وفقًا لخبير أجهزة المطبخ Miele، ريان آدامز، مدير Ati Harrogate، فإن اختبار المغناطيس هو أسرع طريقة لمعرفة ما إذا كانت المقالي الخاصة بك متوافقة. يجب أن يكون مغناطيس الثلاجة البسيط قادرًا على الالتصاق بقوة بأسفل المقلاة. إذا تم إمساكه بإحكام ولم ينزلق، فأنت على ما يرام. إذا انزلقت، فمن المحتمل أن المقلاة غير متوافقة مع الموقد الخاص بك.
ويوضح: “لاختبار ما إذا كانت أواني الطهي الخاصة بك مناسبة، استخدم مغناطيس الثلاجة. إذا كان يلتصق بقوة بأسفل المقلاة، فمن المحتمل أن يكون متوافقًا مع الحث. ومع ذلك، إذا انزلق المغناطيس بسهولة، فقد لا يكون للمقلاة خصائص مغناطيسية قوية كافية للتسخين الفعال. عادة ما تكون المقالي المصنوعة من الحديد الزهر أو الفولاذ أو بعض أنواع الفولاذ المقاوم للصدأ متوافقة، ولكن مواد مثل الألومنيوم أو الزجاج أو السيراميك لن تعمل. عند التسوق لشراء أواني طهي جديدة، أحضر مغناطيسًا للتحقق مرة أخرى من التوافق قبل الشراء.
“استخدام المقالي الخاطئة على الموقد التعريفي يمكن أن يجعلك محبطًا، لأن أواني الطهي غير المتوافقة لن تسخن. تعتبر المقالي المصنوعة من الحديد الزهر والفولاذ المقاوم للصدأ خيارات رائعة، ولكن استخدام الحرارة العالية جدًا يمكن أن يؤدي إلى تلف أسطحها، أو تآكل الطلاءات غير اللاصقة أو التسبب في تغير لون الفولاذ المقاوم للصدأ.”
توقيت هذا التوجيه مهم حيث يتم تشجيع الأسر في المملكة المتحدة على التحول من مواقد الغاز إلى النماذج الكهربائية في الدفع نحو صافي الصفر. تميل مواقد الحث إلى أن تكون أكثر كفاءة وأسرع في التسخين وأكثر أمانًا في الاستخدام. لكن هذه الكفاءة لن تنجح إلا إذا كانت أواني الطهي متوافقة مع التكنولوجيا. إذا لم يتمكن الموقد من اكتشاف المقالي، فسيتم إهدار الطاقة وسيضيع الهدف الكامل من التبديل.
يقول الخبير أن حجم المقالي وجودتها يهم بقدر أهمية المادة. وفي حديثه إلى Express، قال: “إذا كنت تستخدم أوانيًا صغيرة جدًا بالنسبة لمنطقة الطهي، فقد لا يكتشفها الموقد على الإطلاق، مما يهدر الطاقة والوقت. يمكن أن تتشوه أواني الطهي الرخيصة تحت الحرارة العالية، مما يؤدي إلى طهي غير متساوٍ، وربما تحتاج إلى الاستبدال عاجلاً، مما يزيد من تكاليفك على المدى الطويل. إن الاستثمار في أواني الطبخ المتينة والمتوافقة مع الحث يسمح بأداء أفضل ويوفر لك المال بمرور الوقت.”
في الأساس، أحضر مغناطيسًا بقوة 25 بنسًا واختبر المقالي الخاصة بك هذا الأسبوع؛ يمكنك أن تنقذ نفسك من حزن الوجبات المطبوخة ببطء وتوفير الطاقة.
اقرأ المزيد: تقدم Kobo قراءة مجانية لبقية عام 2025 وسأتخلى عن Audible مقابل ذلك