كشفت تشيلسي تورنيل، وهي أم لطفل، عن وصفتها المفضلة “لعشاء الدجاج الاقتصادي” التي تعدها لإطعام أسرتها لأنها سهلة وتوفر أموالها أثناء أزمة تكلفة المعيشة.
كشفت أم مقتصدة كيف قامت بإعداد عشاء دجاج عائلي لجميع أفراد الأسرة بتكلفة 3 جنيهات إسترلينية فقط لكل حصة.
تقوم تشيلسي تورنيل، 34 عامًا، بالطهي لابنها البالغ من العمر ثلاث سنوات وشريكها إيدي، 35 عامًا، ويمكنها إطعام الجميع مقابل توفير الميزانية 2.78 جنيهًا إسترلينيًا للشخص الواحد بفضل وصفتها السريعة والرخيصة والسهلة “عشاء الدجاج ذو الميزانية المحدودة”. وأوضحت الأم، من لينكولنشاير، أن المكونات التي تستخدمها هي ثلاثة صدور دجاج محشوة بثلثي علبة بيستو أحمر، وعلبة واحدة من جبن الموتزاريلا، وثلثي علبة بيبروني مقلية بالهواء. لمدة 20 دقيقة.
بالإضافة إلى علبة من البطاطس المقشرة المغطاة بالزيت والتوابل المختلطة، مع ثلاث حبات من الفلفل الحلو المقطعة والمقلية في الهواء لمدة 25-30 دقيقة. تشمل مكونات الطبق الجانبي علبة من سلطة أوراق الأطفال ونصف خيارة وقطعة من الخل البلسمي.
تخدم هذه الوصفة عائلة مكونة من ثلاثة أفراد وتبلغ تكلفتها الإجمالية 8.34 جنيهًا إسترلينيًا. يستغرق إعداد هذه الوصفة 30 دقيقة باستخدام مقلاة هوائية ذات حجرتين، وتحتوي على ما يقرب من 600 سعرة حرارية لكل حصة. اقترح تشيلسي تعديل هذه الوصفة لتناسب احتياجات عائلتك أيضًا.
وقالت: “إذا كنت أفعل ذلك للأطفال الصغار، فربما أحذف البيبروني، لكن بعض الأطفال يستمتعون بالتوابل، لذلك يعتمد الأمر على طفلك”. وقالت المرأة، التي تعمل مديرة تسويق، إنها قررت تجربة الوصفة عندما أهدتها عمتها مقلاة هوائية.
أوضحت تشيلسي: “لقد تلقيت هدية لطيفة وغير متوقعة من عمتي، مما دفعني إلى البحث عن وجبات عشاء سهلة وبأسعار معقولة باستخدام المقلاة الهوائية. لقد كنت متحمسًا للغاية لأن لدي واحدة في قائمة عيد الميلاد الخاصة بي، كنت أرغب في الحصول عليها منذ زمن طويل.” وقالت إن العامل الرئيسي الذي أدى إلى فكرتها عن عشاء الدجاج ذو الميزانية المحدودة هو أزمة تكلفة المعيشة. قال تشيلسي: “لقد كانت أزمة تكلفة المعيشة هي التي دفعتنا إلى النظر في خفض ميزانية التسوق وخفض الفواتير والنفقات”.
“أميل إلى الالتزام بوعاء واحد أو وصفات سريعة عندما أقوم بإعداد أطباق عائلية، مع أقل قدر ممكن من التنظيف. يمكنك حرفيًا الخروج منه وتركه، خاصة إذا كان لديك مقلاة هوائية مزدوجة بها جزأين.” وقالت الأم إنها بحثت عن الوصفة على وسائل التواصل الاجتماعي، حيث غالبًا ما تجد الإلهام عندما لا تكون متأكدة مما يجب طهيه. وأضافت: “إن تقليل الفواتير في منزلك هو أحد الأشياء التي يمكنك التحكم فيها بشكل أكبر، وميزانية التسوق هي واحدة من تلك الأمور، وهي الأسهل من بين تلك الأشياء التي يمكنك تقليلها.
“أريد بشكل خاص مساعدة الآباء حتى يمكن إنفاق أموالهم بشكل أفضل في مكان آخر، مثل قضاء أيام في الخارج للأطفال، لقضاء عطلة عائلية. لا أريد أن أنفق مبلغًا سخيفًا من المال على الطعام، حيث قد يذهب البعض منه هدرًا. “.
وقالت تشيلسي أيضًا إنها تريد إعداد وجبات بسيطة توفر لها “الوقت والمال والصحة العقلية”، مضيفة: “نصف الوقت الذي يقرر فيه الأطفال الصغار أنهم لا يريدون تناول ما قمت بطهيه، لذلك أفضل عدم قضاء ساعة واحدة”. طبخها، إنها سهلة للغاية، ولذيذة أيضًا.”
ابن المرأة لديه احتياجات تعليمية خاصة (SEN)، وقالت إنها تريد تقديم أي نصائح مقتصدة إلى جانب رفع الوعي بذوي الاحتياجات التعليمية الخاصة. قال تشيلسي: “لقد أنشأت موقع thriftytipsandtripsmum بهدف أن أكون مركز الأبوة والأمومة الشامل الذي أود متابعته على Instagram”.
“أقوم بتغطية الرحلات الملائمة للأطفال وأيام الخروج، ونصائح الميزانية، والتنظيم، والتوعية بذوي الاحتياجات الخاصة، لأن ابني لديه احتياجات إضافية. أريد مساعدة الآباء الآخرين، وتوفير المال أثناء القيام بأشياء ممتعة مع أطفالهم وتشجيع الجميع على التعرف على ذوي الاحتياجات الخاصة.”
المكونات لثلاث حصص تم شراؤها في Aldi
-
3 × صدر دجاج – 4.17 جنيه إسترليني
-
جرة واحدة من البيستو الأحمر – 72 ص
-
علبة واحدة من جبن الموتزاريلا – 69 بنس
-
حزمة واحدة من بيبروني – 78 بنس
-
علبة واحدة من البطاطس المقشرة – 57 ب
-
3 × فلفل حلو مقطع – 87 ص
-
كيس واحد من سلطة أوراق الطفل – 24 بنسًا
-
خيار واحد – 25 ص
-
ملعقة كبيرة من الخل البلسمي – 3 ص
-
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة – 2 ص