تشارك أم ثريفتي كاي ويلكينسون كيفية البحث عن الطعام بأمان في الحقول المفتوحة والحصول على الطعام مجانًا – بالإضافة إلى المخاطر التي يجب تجنبها عند قطف النباتات في الأماكن العامة
الفيديو غير متوفر
تشارك أم ماهرة بخبرة خمس سنوات في البحث عن الطعام حيلها ونصائحها لمساعدة الآباء الآخرين ، بما في ذلك كيف تحزم وجبات عشاءها المليئة بالمغذيات.
بدأت أم لطفلين كاي ويلكينسون في التعرف على كيفية البحث عن الطعام عندما تركها التهاب المفاصل المزمن والتهاب القولون التقرحي عاجزة عن العمل ، وتعيش على ميزانية صغيرة.
بدأت الفتاة البالغة من العمر 48 عامًا في البحث عن النباتات والنباتات القريبة من الحقول المفتوحة التي يمكن أن تستخدمها في طهيها ، وتجنب الخضار الباهظة الثمن في السوبر ماركت والحد من الأموال التي تنفق على البنزين.
تشمل بعض مكوناتها المفضلة نبات القراص ، والهندباء ، وأوراق شجرة الزان ، والفطر البري ، وبتلات الورد – التي تشق طريقها إلى معدة أطفالها.
ومع ذلك ، هناك بعض المخاطر التي يجب تجنبها ، بما في ذلك بول الكلب.
لقد صنعت الأم ذات الأصابع الخضراء السباغيتي باستخدام الفطريات العلف ، والأرز المقلي باستخدام الهندباء وأوراق الشجر ، وحتى أضافت نبات القراص إلى كعكة عيد الميلاد.
قال كاي ، من كولن ، لانكشاير: “أريد أن يدرك الناس أن صنع هذا النوع من الطعام ليس بالأمر الغريب – إنه شيء تتغاضى عنه في وجباتك اليومية.
“أنا أوصي به بالتأكيد. إنه شيء أنا متحمس له حقًا.”
يعتقد عشاق الطبيعة أن قطف الطعام باليد هو طريقة ذكية للعيش ، خاصةً لأي متسوق متمرس.
وقالت: “إنه أمر فعال من حيث التكلفة ، الخروج إلى البرية وجمع الأشياء بدلاً من شراء خضروات باهظة الثمن من السوبر ماركت طوال الوقت”.
“في هذا الوقت من العام ، هناك الكثير من عناصر السلطة. عندما يتعلق الأمر بالأشياء المورقة ، يمكنك تقريبًا تجاوز الخس من المتاجر تمامًا.”
تستبدل الخس بأوراق الزان الصغيرة وتقوم بصنع شاي الأعشاب الخاص بها باستخدام بتلات الورد والقراص لأنه “يساعد ذلك قليلاً”.
وأوضحت: “تحصل على فيتامينات غير متوفرة بسهولة في الأشياء التي يتم شراؤها من المتاجر. ولا تحصل على نبات القراص في السوبر ماركت ، لذا فإن مجموعة العناصر الغذائية التي أحصل عليها من الحقول الموجودة خلفك”.
“إنه شيء قمت به منذ فترة طويلة. إذا نفد مني السبانخ ، فأنا أستخدم نبات القراص فقط.
“إنها حالة الاعتناء بالبنسات وسوف يعتني الجنيه بأنفسهم ، كما يقول المثل القديم.”
تنصح الأم التي تعيش في المنزل الآباء الآخرين بالتفكير في البحث عن الطعام إذا كانوا يعانون من ضائقة مالية.
وقالت: “أشعر في كثير من الأحيان وكأن الناس يمرون بجانب الطعام المجاني. إنهم يكافحون طوال الوقت ، ويبدو الأمر مثل ،” يمكنك في الواقع أن تأكل هذا “.
“أشعر بالجنون لأن الناس يكافحون لتغطية نفقاتهم عندما يمكن العثور على الكثير في نزهة إذا كنت تبحث في الأماكن الصحيحة.”
تقول كاي إنها تتلقى ردود فعل إيجابية من أفراد الأسرة الجائعين والأصدقاء الذين يستمتعون بوجباتها المبتكرة.
قالت: “أطعمها بانتظام للعائلة والأصدقاء. إنها تحصل على رد فعل إيجابي – الناس مثل ،” أوه ، لم أكن أعرف أن طعمها هكذا ، هذا مثير للاهتمام ، أين تجدها؟ “.
“بعض الفطريات الفريدة من نوعها تكلف قنبلة إذا قمت بشرائها أو طلبتها في المطاعم. نحن نتناول الطعام مثل الملوك خلال بعض المواسم.”
ومع ذلك ، فقد حرص كاي على تحذير زملائه من الأعلاف من تناول المكونات الآمنة فقط – واحترس من المناطق التي يمكن أن تكون مليئة ببول الكلاب.
وأوضحت: “هناك مهارة في ذلك ، وعليك أن تكون حريصًا للغاية وأن تعرف بالضبط ما تفعله. ولكن مع نباتات القراص والهندباء ، لا يمكنك أن تخطئ”.
“يجب أن تكون حريصًا على تجنب التبول في الكلاب. غالبًا ما يكون نبات القراص في أرض النفايات والأماكن التي يتخلص فيها الناس من الأشياء. عليك أن تكون حذرًا.”
هل لديك قصة أبوة تود مشاركتها؟ ابقى على تواصل. Email [email protected].