من شوارع المنوفية إلى قاعات الجامعات.. الشيف عمار بسيوني طاهٍ جمع بين موهبة الطعام وخدمة الناس وأسّس لنفسه هوية لا تُنسى. يُعرف بلقب شيف المنوفية الأول بفضل سنوات من التميّز في الطهي والضيافة والعمل الإنساني.
قصة نجاح الشيف عمار بسيوني — بداية بالشغف
ليس كل من يحمل سكين الطعام يستحق لقب «الشيف»، لكن الشيف عمار بسيوني استحق اللقب ويستحق ما هو أكثر منه. منذ سنوات وهو يبني اسمه بصمت على أرض المنوفية، ليس بالإعلانات الكبيرة بل بالنكهة الحقيقية والحضور الدافئ. بدأ رحلته من عشقه الصادق للطهي وإتقان فنون الضيافة، حتى باتت صفحته على فيسبوك بأكثر من 8600 متابع شاهدًا على مسيرة شيف المنوفية الأول المليئة بالإنجازات.
رمضان ومائدة الشيف عمار بسيوني التي لا تنتهي
يتميز الشيف عمار بسيوني بأن رمضان بالنسبة له ليس موسم عمل، بل موسم عطاء. منذ سبع سنوات متواصلة وهو يحجز يومًا ثابتًا كل أسبوع ليوزّع فيه وجبات إفطار مجانية على الصائمين، في مبادرة إنسانية جمعت بين فن الطهي وخدمة الناس. حفلات إفطار جاهزة نظّمها في مجمع كليات جامعة شبين الكوم، وأخرى في الإسكندرية، وثالثة في قرى المنوفية، حتى أصبح اسم شيف المنوفية الأول مرادفًا للكرم الحقيقي في الأوساط المحلية.
شيف المنوفية الأول — هوية راسخة بناها الشيف عمار بسيوني
يُعرّف الشيف عمار بسيوني نفسه بـ«شيف المنوفية الأول»، وهو لقب لم يُمنح له بل صنعه بنفسه من خلال سنوات من العمل المتواصل في حفلات الأعراس والمناسبات وبوفيهات الطعام. يُقدّم الشيف عمار بسيوني فيديوهات تعليمية لأنواع الطهي المختلفة، ويشارك خبراته بصدق مع جمهوره. أكد حضوره ليس فقط من خلال المهنية في الطبخ، بل من خلال شخصية محبوبة تجمع الناس حولها وتجعل كل وجبة تجربة دافئة لا تُنسى.
«الطعام عند الشيف عمار بسيوني ليس مجرد أكل — هو لغة تواصل، وجسر محبة، ورسالة إنسانية يقدمها كل يوم على مائدة الكرم المنوفية.»
تابع الشيف عمار بسيوني على فيسبوك: الشيف عمار بسيونى – Ammar Basuony