ستعلن وزيرة البيئة تيريز كوفي عن حالة الويسكي UKGI اليوم في المعرض الملكي الويلزي. وقالت إن Single Malt Welsh Whisky مشهود لها على نطاق واسع لخفة طابعها
منتجو ويسكي الشعير الويلزي الفردي في حالة معنوية عالية بعد أن تم منح الشراب حالة محمية.
تم تسجيل الويسكي بموجب مخطط المؤشر الجغرافي في المملكة المتحدة ، والذي يهدف إلى حماية المنتجات من التقليد وسوء الاستخدام.
يقدم مخطط ما بعد خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي نسخة بريطانية من حالة الحماية في الاتحاد الأوروبي ، والتي تغطي ويسكي سكوتش. الويسكي الويلزي هو الروح الأولى التي يجب حمايتها بموجب مخطط المملكة المتحدة ، حيث ينضم إلى Gower Salt Marsh Lamb و Welsh Leeks وفطائر لحم الخنزير Melton Mowbray وكريم Cornish المتخثر.
ستعلن وزيرة البيئة تيريز كوفي عن حالة الويسكي UKGI اليوم في المعرض الملكي الويلزي.
قالت: “نالت واحدة من الشعير الويلزي ويسكي على نطاق واسع لخفة طابعها ويسعدني أن أعلن أنها ستكون أول روح محمية بموجب مخطط UKGI الخاص بنا.”
بموجب القواعد ، يجب أن تتم كل خطوة من عملية الإنتاج في ويلز ، من التقطير إلى التعبئة.
قال ستيفن ديفيز ، من Penderyn Whisky ، ومقره في Brecon Beacons: “إن تحقيق وضع UKGI لـ Single Malt Welsh Whisky يعد علامة فارقة لبينديرين كمنتج ، ولكن أيضًا لصناعة الويسكي الويلزية الأوسع.
فهو يساعد في الحفاظ على جودة المنتج وكذلك مصدره الأصلي.
“إنها خطوة مثيرة للأمام ، وهي خطوة تركز على صناعة نمت بشكل مطرد على مدار العشرين عامًا الماضية.”