تكتب الدكتورة ميريام ستوبارد عن دراسة جديدة أجراها باحثون في جامعة ييل بالولايات المتحدة ، والتي بحثت في سبب صعوبة خسارة بعض الناس للوزن والحفاظ عليه.
تناول الطعام والشعور بالرضا والتوقف عن الأكل وعدم الإفراط في الأكل ، كلها أمور تنطوي على رقصة بين المعدة والدماغ. والرسائل من المعدة إلى المخ هي التي تجعلنا نتوقف عن الأكل.
لكن خدمة الرسائل الخاصة بالمعدة / الدماغ تتعطل لدى الأشخاص المصابين بالسمنة. يبدو أن الدماغ لا يستجيب للرسائل القادمة من المعدة.
يقول باحثون في جامعة ييل بالولايات المتحدة ، إن استجابة الدماغ الضعيفة هذه قد تفسر سبب صعوبة خسارة بعض الناس للوزن والحفاظ عليه.
تقول ميريل سيرلي ، أستاذة الطب بجامعة ييل: “نحتاج إلى معرفة أين تكون هذه النقطة عندما يبدأ الدماغ في فقد قدرته على تنظيم تناول الطعام وما الذي يحدد هذا التبديل”.
قام الباحثون بإدخال الجلوكوز أو الدهون مباشرة إلى معدة 28 شخصًا تم تحديدهم على أنهم نحيفون (مؤشر كتلة الجسم 25 أو أقل) و 30 شخصًا يعانون من السمنة (مؤشر كتلة الجسم 30 أو أعلى). ثم قاموا بفحص نشاط الدماغ باستخدام التصوير بالرنين المغناطيسي الوظيفي (fMRI).
بين المشاركين النحيفين ، انخفض نشاط الدماغ عبر مناطق مختلفة من الدماغ بعد ضخ كل من الجلوكوز والدهون. على العكس من ذلك ، لم يلاحظ أي تغييرات في النشاط في المشاركين المصابين بالسمنة.
قال البروفيسور سيرلي: “كان هذا مفاجئًا”. “اعتقدنا أنه ستكون هناك استجابات مختلفة بين الأشخاص النحيفين والأشخاص المصابين بالسمنة ، لكننا لم نتوقع أن يتغير هذا النقص في نشاط الدماغ لدى الأشخاص المصابين بالسمنة.”
ثم ألقت البروفيسور سيرلي وزملاؤها نظرة فاحصة على منطقة في الدماغ تسمى المخطط ، والتي تلعب دورًا رئيسيًا في تنظيم سلوك الأكل من خلال الناقل العصبي “المكافأة” ، وهو الدوبامين. باستخدام التصوير بالرنين المغناطيسي الوظيفي لتقييم إفراز الدوبامين بعد ضخ المغذيات ، وجد الباحثون أن الجلوكوز تسبب في إطلاق في كلا المجموعتين من المشاركين ، بينما تسبب الدهون فقط في إطلاق الدوبامين في المشاركين النحيفين ، مما يعني أن هناك انخفاضًا في “الإحساس بالمغذيات” لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.
ثم خضع المشاركون المصابون بالسمنة لبرنامج إنقاص الوزن لمدة 12 أسبوعًا ، وتم إعادة تصوير أولئك الذين فقدوا ما لا يقل عن 10٪ من وزنهم. لم يؤد فقدان الوزن إلى تغيير استجابة الدماغ لضخ المغذيات. قال البروفيسور سيرلي: “لم يتم استرداد أي من الاستجابات المتضائلة” ، الأمر الذي يقطع شوطًا طويلاً في شرح سبب خسارة الأشخاص للوزن ثم استعادته مرة أخرى.
كما أنه يفسر لماذا يمكن للأشخاص الذين يعانون من السمنة تناول وجبة كاملة ولا يزالون يشعرون بالجوع – الإحساس بوجود نقص في المغذيات.
“نحن بحاجة إلى معرفة مكان هذه النقطة … عندما يبدأ الدماغ يفقد قدرته على تنظيم تناول الطعام وما الذي يحدد هذا التبديل. يقول البروفيسور سيرلي: “إذا كنت تعرف متى وكيف ، فقد تتمكن من منعه”.
وتضيف: “لا يزال الناس يعتقدون أن السمنة ناتجة عن نقص الإرادة”.
“لكننا أظهرنا أن هناك فرقًا حقيقيًا في الدماغ عندما يتعلق الأمر باستشعار المغذيات.”